こんばんはm(__)m
本日から産直センター潟の店は
周年祭デス！！
３１日までの一週間、
日頃の感謝を込めて
大特価セールを行っております！！
やさい大特価！！
果物大特価！！！
３１日まで開催しております！！
ぜひご利用くださいm(__)m
石川世英子先生の料理講習会の前に、
八幡平ポークさんの試食販売会が
テナント前にて行われました。
見てください！！
この”幸せ”の湯気を！！！！
とってもいい香りが・・・
危うく手を伸ばすところでした(^-^;
鉄板だから熱いよー。
手を伸ばすのはこっちこっち♡♡♡
しっかり試食もご用意しております。
八幡平ポークさんの試食販売は
明日も１０時頃から行われます★
ぜひこの機会にサイコロハムを
お買い求めください♬♬♬
美味しいですよー(*´▽｀*)
さて！！
石川世英子先生の料理講習会が
始まりますの時間がやってきました！
今回は、
「鶏肉と長ねぎの炒めもの」 です。
炒めるくらいならきくちも・・・
なんて考えていた過去のきくちに
どなたか制裁を！！！！
とっても簡単なのに
とっても美味しいんです！！
では、料理講習会へ Let's Go!!
まずは、鶏もも肉に下味をつける、、、
前に！！
鶏もも肉を棒状に切ります。
ココ、ポイントです。
軽く凍らせてから切ると、
切りやすいんです。
棒状に切った鶏肉に
酒大さじ1、醤油小さじ2、塩コショウ少々、とき卵1個、片栗粉大さじ2を
”順番に加え入れ”、よくもみこみます。
もみこんだ鶏肉がこちら。
で、今回の主役は「長ねぎ」です！！
長ねぎは、今回４人分で２本使いました。
斜め薄切りで切ります。
ねぎは緑の所こそ栄養があるので
みどりの所もしっかり使ってくださいね★
では、調理開始！！
まずは、多めにひいたサラダ油をねっして
鶏肉を香ばしく焼き上げます。
きくち得意のＦａｃｅｂｏｏｋのライブ中継の
スクリーンショットですm(__)m
鶏肉はあまりかき回さず、焼くようにしてください。
多めに油が入っているのですぐには焦げません。
いい感じになってきたのが、こちら。
美味しそうですね(*´▽｀*)
ちょうどにんにくを入れるところです。
９割がた火が通ったら唐辛子2本分（輪切り）と
にんにく（2かけ薄切り）を入れます。
よく最初油ににんにくと唐辛子を入れる場面を
目にしますが、今回は肉の焼き時間が長いため
途中に入れます。そうしないと出来上がった時に
唐辛子もにんにくも黒焦げになってしましますので(;^ω^)
では！！
今回の主役の登場です！！！！
写真だとピンときませんが、
４回行った講習会で、
４回とも「そんなにぃ～！？」と
声が出ました。
フライパンに入れた後がこちら。
ですよね(^-^;
鶏肉が見えなくなってしまいました。
この後少し炒めて、
酒大さじ2、水大さじ3、醤油大さじ2、酢小さじ2、こしょう少々の
味付け調味料を投入します。
からめたら最後にごま油を一回しして
出来上がり(≧▽≦)
棒状に切った鶏肉が口に入れやすく、
また片栗粉と、卵と入っていたので
鶏肉がほんとに柔らかかったです。
葱にも鶏肉にもしっかり味がついていました。
きくちは辛いのが好きなので、唐辛子のピリッとくる
辛さがいいアクセントになり、また美味しいさがＵＰ！でした☆彡
本日の
「鶏肉と長ねぎの炒めもの」
美味しく頂きました(^^♪
明日は、鈴木まり子先生が
１０時半頃から料理講習会を行います。
ぜひご参加くださいm(__)m
本日から産直センター潟の店は
周年祭デス！！
３１日までの一週間、
日頃の感謝を込めて
大特価セールを行っております！！
やさい大特価！！
果物大特価！！！
３１日まで開催しております！！
ぜひご利用くださいm(__)m
石川世英子先生の料理講習会の前に、
八幡平ポークさんの試食販売会が
テナント前にて行われました。
見てください！！
この”幸せ”の湯気を！！！！
とってもいい香りが・・・
危うく手を伸ばすところでした(^-^;
鉄板だから熱いよー。
手を伸ばすのはこっちこっち♡♡♡
しっかり試食もご用意しております。
八幡平ポークさんの試食販売は
明日も１０時頃から行われます★
ぜひこの機会にサイコロハムを
お買い求めください♬♬♬
美味しいですよー(*´▽｀*)
さて！！
石川世英子先生の料理講習会が
始まりますの時間がやってきました！
今回は、
「鶏肉と長ねぎの炒めもの」 です。
炒めるくらいならきくちも・・・
なんて考えていた過去のきくちに
どなたか制裁を！！！！
とっても簡単なのに
とっても美味しいんです！！
では、料理講習会へ Let's Go!!
まずは、鶏もも肉に下味をつける、、、
前に！！
鶏もも肉を棒状に切ります。
ココ、ポイントです。
軽く凍らせてから切ると、
切りやすいんです。
棒状に切った鶏肉に
酒大さじ1、醤油小さじ2、塩コショウ少々、とき卵1個、片栗粉大さじ2を
”順番に加え入れ”、よくもみこみます。
もみこんだ鶏肉がこちら。
で、今回の主役は「長ねぎ」です！！
長ねぎは、今回４人分で２本使いました。
斜め薄切りで切ります。
ねぎは緑の所こそ栄養があるので
みどりの所もしっかり使ってくださいね★
では、調理開始！！
まずは、多めにひいたサラダ油をねっして
鶏肉を香ばしく焼き上げます。
きくち得意のＦａｃｅｂｏｏｋのライブ中継の
スクリーンショットですm(__)m
鶏肉はあまりかき回さず、焼くようにしてください。
多めに油が入っているのですぐには焦げません。
いい感じになってきたのが、こちら。
美味しそうですね(*´▽｀*)
ちょうどにんにくを入れるところです。
９割がた火が通ったら唐辛子2本分（輪切り）と
にんにく（2かけ薄切り）を入れます。
よく最初油ににんにくと唐辛子を入れる場面を
目にしますが、今回は肉の焼き時間が長いため
途中に入れます。そうしないと出来上がった時に
唐辛子もにんにくも黒焦げになってしましますので(;^ω^)
では！！
今回の主役の登場です！！！！
写真だとピンときませんが、
４回行った講習会で、
４回とも「そんなにぃ～！？」と
声が出ました。
フライパンに入れた後がこちら。
ですよね(^-^;
鶏肉が見えなくなってしまいました。
この後少し炒めて、
酒大さじ2、水大さじ3、醤油大さじ2、酢小さじ2、こしょう少々の
味付け調味料を投入します。
からめたら最後にごま油を一回しして
出来上がり(≧▽≦)
棒状に切った鶏肉が口に入れやすく、
また片栗粉と、卵と入っていたので
鶏肉がほんとに柔らかかったです。
葱にも鶏肉にもしっかり味がついていました。
きくちは辛いのが好きなので、唐辛子のピリッとくる
辛さがいいアクセントになり、また美味しいさがＵＰ！でした☆彡
本日の
「鶏肉と長ねぎの炒めもの」
美味しく頂きました(^^♪
明日は、鈴木まり子先生が
１０時半頃から料理講習会を行います。
ぜひご参加くださいm(__)m
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