こんにちは。
朝からの暴風雨は、だいぶ落ち着きました。
昼前にはみぞれが降り、冬が来たんだなぁ・・・と
実感したきくちです☃☃☃
さて。
何日か前。
偶然見た朝のニュース番組。
「これ、なんだかわかりますか??」
と、野菜を出してきました。
「ん?スパイラス(ロマネスコ)でしょ?」
と思いながら見ていると、皆何?何??と。。。
え??っと思いながら見ていると、
結構珍しい野菜の分類に入るようです。
”新顔野菜”なんて呼ばれていました。
市場にはあまり出回らず、
生産者、生産地で消費される野菜との事。
てことは。
潟の店にも新顔野菜あるかな??
と、きくちは思い立ち探してみました!!!!
これは有名な野菜かな??
”アイスプラント”です(^^♪
近づいてみると・・・
見えますか??
表面に透明なツブツブかついています。
このツブツブがミネラル分で、栄養満点!!
ほんのり塩味があるため、このままサラダに、
またてんぷらにしてもおいしいですよ(*´▽`*)
続いてこちら。
「からし菜」という野菜。
これもこのままサラダがベストです。
読んで字のごとく、からしのような辛みがあります。
きくちは最初おひたしにしましたが、
色が抜け大変なことになりました(;´・ω・)
これは生食がいいと実感((笑
はい、三つ目!!
袋で見づらいかもしれませんが・・・
これは「辛味大根」という大根です。
小ぶりのかわいい大根ですが、
色が付いていますよね??
この辛味大根は大根おろしが美味しいのですが、
白い大根に比べてかなり辛いのです(;^_^A
でもそれがまた美味しい!!!!
焼き魚にとっても良く合いそうです(^◇^)
最後は・・・
なんだかわかりますか??
袋のプリントがかなり派手で何かわかりずらいのですが、
これは「白菜」デス!!紫白菜!!
サラダはもちろん、漬物にも良く合い、
いい彩になるようです。
きくちの失敗でも書きましたが、
鍋に入れると色落ちするようで、
豆腐が紫になったというスタッフがいましたので
要注意です(;^_^A
以上、4種類の野菜は
新顔野菜に含まれるのかな??
でも、珍しいですよね??
産直センター潟の店に来たら
新顔野菜を探してみてください(*´▽`*)
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