2019年03月19日

熊本市東区の本格派二郎系ラーメンを堪能!〜仁龍〜

   先週、熊本市東区の東バイパス沿いある、二郎系を意識したお店「仁龍」を訪れた。

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 入ると派手な看板とは裏腹に店内はシンプルな感じ。店主と店員の2人で切り盛りされていて、店主は職人肌といった雰囲気でラーメンづくりに専念している感じ。

 券売機のメニューを見るとラーメンの他に、特製ラーメン、油そば、特製油そば、特濃つけ麺、味玉特濃つけ麺などがある。

 今回は特製ラーメンの券を購入し店員に渡す。ペンで脂の濃さ、ニンニク量、野菜マシなど書くようになっているが、今回はすべて普通で注文。

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 麺の上にはタップリのモヤシなどの野菜に厚切りチャーシュー、メンマ、刻みニンニクがのり、真ん中に黄身がのる。



 スープはアッサリながら豚骨の旨味タップリでコクが深く、ニンニクの風味が結構きいている。

 麺はコシがあり極太のモッチリ食感で、スープと良く絡んでなかなかの美味さ。

 厚切りチャーシューは柔らかトロトロで食べ応えがある。

 隣の客が食べていた油そばがさらにボリュームタップリだったので、また試してみたいと思う。熊本では他にも二郎系のお店があるが、こちらもなかなかでとても満足な一杯やった(^^)v

特製ラーメン:熊本市東区下南部3-13-50

営業時間:11:00〜16:00 17:00〜23:00 不定休


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katsuemon1973 at 12:10|PermalinkComments(0)clip!熊本のラーメン 

2019年03月18日

焼肉なべしま八代店でガッツリ焼肉食べ放題ディナーを堪能!

 先日、職場の飲み会で焼肉なべしま八代店を訪れ、久しぶりにガッツリ焼肉食べ放題を堪能した。

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 割と新しい店舗みたいで店内も真新しく清潔感がある。この日も多くの客で賑わっていた。

 今回は写真の「ハッピーコース」という食べ放題+飲み放題コースを注文。

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 まずは生ビールで乾杯しさっそく肉をガッツリ堪能!

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 こちら上カルビ、ローズ、タンカルビなどの盛り合わせ。

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 こちらはネギ塩タン。

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 こちらは厚切りハラミ。

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 どれも肉柔らかで肉の旨みたっぷりで、あまりの旨さに肉があっという間になくなり、肉の追加注文しまくりで、まさに肉のわんこそば状態!



 他にサラダバーも食べ放題でしかも種類豊富。

 2時間でかなり食いまくり腹が苦しくなったけど、久しぶりに焼肉食い放題をガッツリ堪能できて大満足な焼肉ディナーやった(^^)v

焼肉なべしま八代店:熊本県八代市田中西町5-14

営業時間:11:00〜22:30(L.O 22:00) 12/31休



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katsuemon1973 at 22:46|PermalinkComments(0)clip!焼肉 

2019年03月14日

八代市内で宮崎名物「辛麺」を堪能!〜辛麺屋一辛〜

   昨日は飲み会のシメに八代市内の歓楽街にある「辛麺屋一辛」を訪れた。

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 以前は「辛麺屋輪 八代店」やったけど、いつの間にか店名が変わっていた。入ると若い女性店員2人で切り盛りされていて「いらっしゃいませ!」と優しくお出迎え。

 木目調の清潔感のある店内でテーブル席とカウンタ席の結構広い店内。メニューは上の写真の通り。

 今回はトマト辛麺の「9辛」と白飯小を注文してみた。

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 麺の上にはチーズがたっぷりとのり、ニラとフワトロの溶き卵が入っている。

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 スープは真っ赤で飲んでみると始めは辛さはマイルドやけど後からスパイシーで刺激的な辛さが次第に伝わり思わずむせそうになる。

 しかしフレッシュなトマトの風味と酸味が辛さと良くマッチして、後口はとても爽やかな感じでチーズがコクを深めて、溶き卵がまろやかさを深めていている。



 麺は極細のこんにゃく麺で、本場宮崎とは違う麺やけど、極細ながらコシがありのど越しが良く、スープとの相性もいい。

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 麺を食べ終えて「追い飯」でライスをスープに投入!。かき混ぜてリゾット風にすると、ライスにスープの旨味がライスに染みこんで、口の中にトマトの爽やかな酸味が広がり、結構辛いが申し分ない美味さ!

 久しぶりに宮崎名物「辛麺」を堪能できてとても満足な一杯やった(^^)v

トマト辛麺(9辛):950円

白飯小:100円

辛麺屋一辛:熊本県八代市本町1-1-28 高木ビル2F

営業時間:19:00〜翌3:00 月曜休



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2019年03月13日

ほっかほっか亭の野菜たっぷりちゃんぽんを堪能!〜ほっかほっか亭八代大村店@八代市大村町〜

 先月に八代市内の臨港線沿いにある「ほっかほっか亭八代大村店」を初めて訪れた。

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 ほっともっとと分離してから初めて訪れた。こちらの八代市内の店舗は2年ほど前にオープンしたらしい。

 メニューはのり弁等の定番メニューに「日替り母さん弁当」や「しょうが焼&牛メンチカツ弁当」、「極厚ハンバーグミックス弁当」等があり、今月の季節限定で「竹の子弁当」や「得黒唐揚弁当」等もある。

 先月訪れた時は「野菜たっぷりちゃんぽん」と「高菜弁当」を買ってみた。

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 野菜たっぷりちゃんぽんはキャベツやニンジン、玉ねぎに豚肉、イカ、アサリなどとても具沢山で、まろやかクリーミーな豚骨スープにコシがありモッチリ感のあるチャンポン麺で、弁当メニューとは思えない暗い本格派の美味さ!

 
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 高菜弁当は白身フライが衣サクサクで身がふっくらで、高菜も風味豊かで、まさに昔ながらの定番の美味さで、とても懐かしい味わい。

 久しぶりに「ほっかほっか亭」の弁当を堪能できてとても満足な弁当やった(^^)v

野菜たっぷりちゃんぽん:500円(税込)

高菜弁当:420円(税込)

ほっかほっか亭八代大村店:熊本県八代市大村町850-1

営業時間:9:00 〜 22:00 無休



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katsuemon1973 at 12:10|PermalinkComments(0)clip!弁当・テイクアウト 

2019年03月11日

熊本市東区健軍町電停近くの穴場なチャンポン専門店〜佐藤のちゃんぽん〜

   先日、熊本市東区の熊本市電「健軍町電停」の近くにある「佐藤のちゃんぽん」を訪れた。

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 ネットでたまたま見つけたお店で、広い通りに面してはいるがシンプルな店構えであまり目立たない。

 入ると店主が1人で切り盛りされていて「いらっしゃい!」と気さくにお出迎え。

 メニューはちゃんぽんのほか、肉盛ちゃんぽん、もやし豚バラちゃーめん、焼きちゃんぽん、焼そばなどがあり、定食で焼きちゃんぽん餃子定食、ちゃんぽん餃子定食、ちゃんぽんホルモン定食、肉盛ちゃんぽん餃子定食、肉盛ちゃんぽんホルモン定食などがある。

 今回は肉盛ちゃんぽん餃子定食を注文してみた。

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 肉盛ちゃんぽんに餃子とライスがついている。

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 アツアツに炒められたキャベツ、玉ねぎ等の野菜に豚肉がタップリとのり結構山盛りのボリューミー!

 スープはあっさりながらコクが深い豚骨スープ。麺はとても香りが良くモッチリした食感のチャンポン麺。



 ボリュームたっぷりながらアッサリとしているのでスルスルと食べれてしまう感じでガッツリ美味い。

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 餃子は皮がモッチリとして中の餡も風味が良く肉汁たっぷりでライスにあう美味さ!

 次回は焼きちゃんぽんも堪能してみたい。熊本でちゃんぽん専門店はとても珍しく、まさに穴場なお店と言えそう。ボリューミーなチャンポンを堪能できてとても満足な一杯やった(^^)v

肉盛ちゃんぽん餃子定食:1000円

:熊本市健軍3丁目43-28

営業時間: 11:30〜16:00 18:00〜23:30 木曜休


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2019年03月07日

熊本市東区で本格派博多ラーメンを堪能!〜博多らーめん うしじま〜

   昨日は熊本市東区にある「博多らーめん うしじま」を訪れた。

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 入ると若い店員と店主に「いらっしゃいませ!」と元気ハツラツにお出迎え!。カウンター席と小上がりの座敷席があり、昭和の屋台風のラーメン店を思わせる趣のある店内。

 ラーメンは豚骨と鶏ガラの2タイプあり、豚骨は、博多とんこつらーめん、黒とんこつらーめん、醬油とんこつらーめんがある。

 鶏ガラは、梅塩らーめん、山芋らーめん、塩らーめん、醬油らーめんがある。鶏ガラで山芋入りはけっこう珍しい。

 他にお好みのラーメンとのセットで、半チャーハンセット、ギョーザセット(ごはん+ギョーザ3個)、チャーシューごはんセットなどがある。

 今回は博多とんこつらーめんとギョーザセットを注文してみた。

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 注文してほどなく博多とんこつらーめんが運ばれてきた。スープは泡立っていて、まるで福岡市内で食べた「博多一幸舎」のラーメンによく似ている。

 とてもクリーミーでまろやかな感じで、ほのかにワイルドな豚骨の旨味が広がり、コクが非常に深く、まさに本場博多の美味さ!



 麺は博多風の細麺で香りが良くコシがあり、スープに良く絡んでとても美味い。スープが美味いのですかさず替え玉を注文!

 トッピングで辛子高菜も注文してみたが、辛さはほとんど無く、程よい酸味のマイルドな味わい。自分的には福岡のラーメン店でよくある激辛の辛子高菜がスープにはマッチしてると思うのでちょっと残念!

 チャーシューはとても柔らかくスープの味わいと良くマッチした風味でなかなかの旨さ。

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 ギョーザは皮モッチリで、中の餡が肉汁たっぷりで超ジューシーでライスが進む美味さ!

 次回は鶏ガラスープのラーメンで試してみたい。熊本で本格派博多ラーメンを堪能出来てとても満足な一杯やった(^^)v

博多とんこつらーめん: 630円

ギョーザセット:250円

替え玉:130円

辛子高菜:100円

博多らーめん うしじま:熊本県熊本市東区花立3-33-3

営業時間:11:00〜15:00 18:00〜22:00 火曜休



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2019年03月05日

佐賀のデカ盛りドライブインで超ボリューミーなカレーを堪能!〜ドライブイン一平〜

   週末に佐賀を訪れ、小城市三日月町の国道203号沿いにある「ドライブイン一平」を訪れた。

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 入ると多くの客で賑わっている。カウンター席にテーブル席と小上がり座敷席の広い店内でいかにも昭和のドライブインといった懐かしさを感じさせる雰囲気。

 店員にテーブル席に案内されメニューをみるとメインはカツで、ヒレカツ定食、ロースカツ定食、メンチカツ定食等がある。

 そしてお店の名物の「カツカレー」やヒレカツカレー、チキンカツカレー、エビフライカレー、ハンバーグカレー、コロッケカレー、イワシフライカレー等がある。

 今回はハンバーグカレー大盛を注文してみた。



 運ばれてきたハンバーグカレーは超山盛りでボリューミー!

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 山盛りのライスの上に大きなハンバーグがのり、ルーが皿からこぼれ落ちるくらいにかけられている。

 ルーはほんのりスパイシーな辛さが伝わり、甘みがありコクが非常に深いサラサラな感じながら濃厚な味わいで申し分ない美味さ!

 ハンバーグは肉がギッシリと詰まっている感じやけど柔らかく、子供の頃ドライブインで食べたハンバーグを思い出させる素朴な味わいで、カレーとも良くマッチしている。

 次回はカツカレーも試してみたい。デカ盛りドライブインの絶品カレーを堪能出来てとても満足な一杯やった(^^)v

ハンバーグカレー:890円

大盛:50円


ドライブイン一平:佐賀県小城市三日月町久米1484-3

営業時間:11:00〜22:00(L.O.21:30) 水曜休


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katsuemon1973 at 12:10|PermalinkComments(0)clip!カレー 

2019年03月04日

濃厚煮干中華そばと激辛麻婆豆腐をセットで堪能!〜麺処 魚雷@熊本市東区〜

   週末に熊本市東区の国道57号東バイパス沿いにある「麺処 魚雷」を訪れた。

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 入るとマッチョな店主と店員から威勢良くお出迎え!。券売機のメニューを見ると濃厚辛そばと濃厚中華そばがメインで、ほかにお好みのラーメンに唐揚げかソースカツか麻婆豆腐とライスがついた「ラーメンセット」があり、今回はラーメンセットの券を購入し「濃厚中華そば」と麻婆豆腐で注文してみた。

 店内は黒を基調としたシックな雰囲気。客は圧倒的に男性がメイン!

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 中華そばは麺のゆで時間が長いので時間がかかるとの事だったが、15分ほどで運ばれてきた。

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 濃厚中華そばは麺の上に厚切りチャーシュー、海苔、メンマ、、ネギ、そして真ん中に辛子味噌がのる。

 スープは濃厚な煮干し出汁にこれまた濃厚でまろやかな豚骨スープをミックスさせた魚介豚骨で、口の中で濃厚な煮干がガツンと炸裂し脳天を直撃!

 とてもコクが深く、煮干しのエグミは一切無く非常に味わい深いスープで申し分ない美味さ!



 麺はコシが強い太麺でモッチリとした食感で、濃厚魚介豚骨スープによく絡んでとても美味い。

 チャーシューはトロッとした柔らかさでライスにも良く合う美味さ。

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 麻婆豆腐は店員に「かなり辛いですが大丈夫ですか?」と言われたが、見るからに辛そうで表面に辣油の膜が張っている。

 食べてみると確かにかなり舌がしびれる辛さで思わずむせるが、ほんのり山椒など風味がきいて、豆腐もトロトロに柔らかく本格的な美味さで、ライスにもピッタリで、オンザライスしてマーボ丼にして完食!

 濃厚魚介豚骨の中華そばと辛旨麻婆豆腐を堪能出来てとても満足な一杯&一皿やった(^^)v

ラーメンセット:1000円

麺処 魚雷:熊本市東区御領8丁目1-3

営業時間:11:30〜21:30 火曜休


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2019年03月01日

熊本市南区の大衆中華屋で味わう「トリネギ塩ラーメン」〜中華菜園 雷火〜

   先日、熊本市南区の東バイパスの田井島交差点そばにある「中華菜園 雷火」を訪れた。

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 入ると女性店員さんに「いらっしゃいませ!」と、とても丁寧な接客でお出迎え。カウンター席とテーブル席、小上がり座敷席の結構広い店内で、大衆中華屋といった気軽に入れる雰囲気で、ランチは多くの客で賑わっているらしい。

 メニューは麺メニューでは「旨辛・雷火麺」、「トリネギ塩ラーメン」、「五目あんかけラーメン」、「担々麺」、「チャンポン」などがある。

 他にチャーハン、中華丼、天津飯や定食や一品メニューが豊富にある。今回はトリネギ塩ラーメンとチャーハンとカラアゲのセットの「まんぷくセット◆廚鮹輅犬靴討澆拭

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 麺の上には水菜、ネギがタップリとのり、鶏チャーシューを千切りにしたものがのっている。



 スープは透き通っていて、表面に鶏油も膜が張っている感じで、鶏油の香ばしい風味に鶏の旨味が濃厚に香り、コクが非常に深く味わい深く、後口はとてもスッキリとしている。

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 麺は中細の縮れ卵麺で、とても香りが良くコシがあると同時にモッチリした食感でスープともよくマッチしている。

 鶏チャーシューは柔らかくさっぱりながら鶏の旨味が良く出ていてなかなかの美味さ。水菜とネギがシャキシャキでスープの風味と水菜と麺で三位一体の美味さを醸し出している。

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 チャーハンもアツアツパラパラに炒められて、卵の風味がまろやかでとても美味い!

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 カラアゲはほんのり生姜醤油風味で衣サクサクで、肉は柔らかで肉汁がジュワッと染み出してジューシーでなかなかの絶品!

 次回は定食メニューも試してみたいと思う。絶品「トリネギ塩ラーメン」とチャーハンとカラアゲを堪能出来てとても満足なセットやった(^^)v

まんぷくセット◆1000円

中華菜園 雷火:熊本市南区田井島2-8-21

営業時間:11:30〜14:30 18:30〜22:00(O.S.21:30)火曜休


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2019年02月28日

鹿児島県出水市の昔ながらの鹿児島ラーメンを堪能!〜飛鳥ラーメン〜

   日曜日に鹿児島県出水市内にある「飛鳥ラーメン」を訪れた。

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 入ると店主が「いらっしゃいませ!」と優しくお出迎え。長いカウンター席とテーブル席と座敷席の広い店内で、古い民家風の落ち着いた雰囲気の店内。

 メニューはラーメンのほか、みそラーメン、わかめラーメン、チャーシューメン、豚トロチャーシューメン、チャンポンなどがある。

 今回はチャーシューメンを注文してみた。

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 麺の上にはチャーシュー、海苔、ネギ、キクラゲがのる。チャーシューメンの割にはチャーシューは少なめか?

 スープはとてもまろやかでほんのりクリーミーな豚骨スープで、アッサリながらもコクが深く、身体の中に染み渡る味わい深さで、しみじみと美味い!



 麺は少し柔目の細麺で、柔めながら芯にコシがある感じでのど越しがいい。チャーシューは柔らかくとても素朴な美味さ!

 昔ながらの鹿児島ラーメンといった感じのノスタルジックを感じさせるラーメンで、とても満足な一杯やった(^^)v

チャーシューメン:800円

飛鳥ラーメン:鹿児島県出水市昭和町11-16

営業時間:11:00〜15:00 17:00〜20:00 火曜休


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katsuemon1973 at 12:10|PermalinkComments(0)clip!鹿児島のラーメン