NHKの番組を見て衝動買いした(笑）松井冬子の画集が届きました。
装丁も大変凝っていて高級感があります。
私は詳しいことはわかりませんが
使われている紙質も大変良いもののような気がします。
上野千鶴子による解説、本人による主要作品の解説も付いています。
今晩、ゆっくりと頁をめくってみます。
2008年06月
NHKの番組を見て衝動買いした(笑）松井冬子の画集が届きました。
装丁も大変凝っていて高級感があります。
私は詳しいことはわかりませんが
使われている紙質も大変良いもののような気がします。
上野千鶴子による解説、本人による主要作品の解説も付いています。
今晩、ゆっくりと頁をめくってみます。
今日は「ザ・マジックアワー」を観に行きました。
前作の「THE 有頂天ホテル」も良かったが
今回は館内爆笑の渦で、前作を数倍上回る面白さでした。
何といっても佐藤浩市がとても良い味を出しています。
子どもでも十分理解できる笑いのツボなので
家族で観るにはもってこいの映画です。
ぜひ映画館でみんなで笑い転げましょう。
ザ・マジックアワー オリジナルサウンドトラック
前作の「THE 有頂天ホテル」も良かったが
今回は館内爆笑の渦で、前作を数倍上回る面白さでした。
何といっても佐藤浩市がとても良い味を出しています。
子どもでも十分理解できる笑いのツボなので
家族で観るにはもってこいの映画です。
ぜひ映画館でみんなで笑い転げましょう。
ザ・マジックアワー オリジナルサウンドトラック
今晩行った居酒屋ではサラダが有機野菜を使用していました。
自社の農園で栽培されたもののようです。
Wikipediaよると特定非営利活動法人・日本有機農業研究会は
「有機農業の目指すもの」として、下記の項目を挙げています。
・安全で質のよい食べ物の生産
・環境を守る
・自然との共生
・地域自給と循環
・地力の維持培養
・生物の多様性を守る
・健全な飼養環境の保障
・人権と公正な労働の保障
・生産者と消費者の提携
・農の価値を広め、生命尊重の社会を築く
また「有機農産物の定義」としては
「有機農産物とは、生産から消費までの過程を通じて化学肥料・農薬等の合成化学物質や生物薬剤、放射性物質、遺伝子組換え種子及び生産物等をまったく使用せず、その地域の資源をできるだけ活用し、自然が本来有する生産力を尊重した方法で生産されたものをいう」とのこと。
昨今の食品にまつわる事件からしても
本当に有機栽培の食物にこだわるならば
自社農園を持つことが必要になってきますね。
自社の農園で栽培されたもののようです。
Wikipediaよると特定非営利活動法人・日本有機農業研究会は
「有機農業の目指すもの」として、下記の項目を挙げています。
・安全で質のよい食べ物の生産
・環境を守る
・自然との共生
・地域自給と循環
・地力の維持培養
・生物の多様性を守る
・健全な飼養環境の保障
・人権と公正な労働の保障
・生産者と消費者の提携
・農の価値を広め、生命尊重の社会を築く
また「有機農産物の定義」としては
「有機農産物とは、生産から消費までの過程を通じて化学肥料・農薬等の合成化学物質や生物薬剤、放射性物質、遺伝子組換え種子及び生産物等をまったく使用せず、その地域の資源をできるだけ活用し、自然が本来有する生産力を尊重した方法で生産されたものをいう」とのこと。
昨今の食品にまつわる事件からしても
本当に有機栽培の食物にこだわるならば
自社農園を持つことが必要になってきますね。
5月の消費者物価が前年比1.5%の上昇とのこと。
しかも、パソコンやデジカメ、薄型テレビが大幅に値下がっている中での1.5%上昇ということです。
パソコンやデジカメや薄型テレビは毎日買うものではありません。
実際のところガソリンは前年比18%、食料品は3%値上がりとのこと。
食品など生活必需品の値上がりは生活を直撃します。
食パンは12%、チョコレートは23.2%の値上がりとのこと。
消費者心理はますます悪化しそうです。
各国の株式市場も下げ続けています。
アメリカ。
日本。
上海。
かなり雲行きが怪しい感じです。
しかも、パソコンやデジカメ、薄型テレビが大幅に値下がっている中での1.5%上昇ということです。
パソコンやデジカメや薄型テレビは毎日買うものではありません。
実際のところガソリンは前年比18%、食料品は3%値上がりとのこと。
食品など生活必需品の値上がりは生活を直撃します。
食パンは12%、チョコレートは23.2%の値上がりとのこと。
消費者心理はますます悪化しそうです。
各国の株式市場も下げ続けています。
アメリカ。
日本。
上海。
かなり雲行きが怪しい感じです。
今晩は19時に自由が丘で待ち合わせをして
Kさんに「ラ・ビュット・ボワゼ」へSさんと連れていっていただきました。
奥沢の閑静な住宅地にある一軒家レストランで
庭を眺めながらの食事はとても心が和みました。
最後にいただいた山草・香草ティーは印象に残りました。
打ち合わせの方もいろいろと斬新な意見が出て
大変に実り多いものとなりました。
私は無芸ですが、芸達者な皆様がいてくれて
幹事役の私としては大変に助かります。
私も人生を実り豊かにするために
何か楽器でも弾けるようにチャレンジしてみようと思います。
お二人には引き続き御無理をお願いしますがよろしくお願い致します。
楽しいひとときをありがとうございました。
Kさんに「ラ・ビュット・ボワゼ」へSさんと連れていっていただきました。
奥沢の閑静な住宅地にある一軒家レストランで
庭を眺めながらの食事はとても心が和みました。
最後にいただいた山草・香草ティーは印象に残りました。
打ち合わせの方もいろいろと斬新な意見が出て
大変に実り多いものとなりました。
私は無芸ですが、芸達者な皆様がいてくれて
幹事役の私としては大変に助かります。
私も人生を実り豊かにするために
何か楽器でも弾けるようにチャレンジしてみようと思います。
お二人には引き続き御無理をお願いしますがよろしくお願い致します。
楽しいひとときをありがとうございました。
飛騨牛に一色産鰻。
産地偽装が相変わらず続いています。
最近の例は結構大きな会社が偽装に関わっています。
飛騨牛の場合、社長が「量が確保できなかった」と言ってました。
産地限定のブランド食材は稀少価値が高いから
値段もそれなりに高いのだと思います。
産地限定商品が大量に出回っていたら
おかしいと考えた方が良いでしょう。
それに値段が安すぎるのも
怪しいと考えるのが当然でしょう。
産地限定だから量が少なくて当たり前ですし
価格もそれなりになるのが理にかなっています。
今後は産地を限定する商品は相当慎重に扱わないと
商品の供給が滞ることが多々起こりうると思います。
当社もそのあたりのリスク管理強化が今年度のテーマの一つです。
産地偽装が相変わらず続いています。
最近の例は結構大きな会社が偽装に関わっています。
飛騨牛の場合、社長が「量が確保できなかった」と言ってました。
産地限定のブランド食材は稀少価値が高いから
値段もそれなりに高いのだと思います。
産地限定商品が大量に出回っていたら
おかしいと考えた方が良いでしょう。
それに値段が安すぎるのも
怪しいと考えるのが当然でしょう。
産地限定だから量が少なくて当たり前ですし
価格もそれなりになるのが理にかなっています。
今後は産地を限定する商品は相当慎重に扱わないと
商品の供給が滞ることが多々起こりうると思います。
当社もそのあたりのリスク管理強化が今年度のテーマの一つです。
昨日、大阪からの帰り、いつものように阪神百貨店の食品売り場を覘きました。
この売り場はいつ来てもすごいです。
東の新宿伊勢丹食品売場、西の阪神百貨店食品売場でしょうか。
今回も店舗の入れ替えがいくつか行われていました。
ここ数年大変レベルアップしてきた印象を受けるのが「たねや」です。
近年は洋菓子部門の方の「クラブハリエ」が目立っていましたが、「たねや」も和菓子なのに売場のカウンターや商品の包装デザインが非常にクールな洗練された印象になっていて、隣の「T屋」に比べて明らかにセンスアップしていました。
弊社の営業社員にも鰹節引出物のデザイン研究に参考にして欲しいものです。
和菓子の世界も美味しいのは当たり前。
包装、パッケージなどのデザインでもお客様の目を楽しませないと生き残れない厳しい競争を各社繰り広げているなと思いました。
この売り場はいつ来てもすごいです。
東の新宿伊勢丹食品売場、西の阪神百貨店食品売場でしょうか。
今回も店舗の入れ替えがいくつか行われていました。
ここ数年大変レベルアップしてきた印象を受けるのが「たねや」です。
近年は洋菓子部門の方の「クラブハリエ」が目立っていましたが、「たねや」も和菓子なのに売場のカウンターや商品の包装デザインが非常にクールな洗練された印象になっていて、隣の「T屋」に比べて明らかにセンスアップしていました。
弊社の営業社員にも鰹節引出物のデザイン研究に参考にして欲しいものです。
和菓子の世界も美味しいのは当たり前。
包装、パッケージなどのデザインでもお客様の目を楽しませないと生き残れない厳しい競争を各社繰り広げているなと思いました。
NHKスペシャル「マネーの暴走が止まらない」を見ました。
サブプライムローンの悲惨な状況。
これはリスクのババ抜きだなと思いました。
そして今度は石油に向かっているマネー。
インフレなのに景気悪化。
FRBにとっては悪夢の状態。
再建王の異名を持つウィルバー・ロス氏の言葉が印象に残る。
UAE(アラブ首長国連邦）を訪れて、記者との会話の中で
「石油が15�砲了�もこの国は豊かだった、今は130�法帖�
元々豊かな産油国で石油収入が10倍近くになっている状況。
とんでもない状況とはまさにこのことでしょう。
売り物の原価が上がった訳でもないのに
今まで100円で売っていたものが1000円で売れるようになったら。
例えば原価50円とすると50円の粗利が950円に。
粗利は約20倍になるわけです。
異常な状況ですよね。
サブプライムローンの悲惨な状況。
これはリスクのババ抜きだなと思いました。
そして今度は石油に向かっているマネー。
インフレなのに景気悪化。
FRBにとっては悪夢の状態。
再建王の異名を持つウィルバー・ロス氏の言葉が印象に残る。
UAE(アラブ首長国連邦）を訪れて、記者との会話の中で
「石油が15�砲了�もこの国は豊かだった、今は130�法帖�
元々豊かな産油国で石油収入が10倍近くになっている状況。
とんでもない状況とはまさにこのことでしょう。
売り物の原価が上がった訳でもないのに
今まで100円で売っていたものが1000円で売れるようになったら。
例えば原価50円とすると50円の粗利が950円に。
粗利は約20倍になるわけです。
異常な状況ですよね。
昨日、ブログへの訪問者数が７９９件と過去最高でした。
今日も現時点で通常よりもかなり多い訪問者数になっています。
通常、土日は会社が休みのせいか訪問者数は減るのですが。
いつ投稿したブログのおかげか分かりませんが
何かにリンクされたか紹介されたかのせいでしょう。
こういう場合に理由を知るためにアクセスを解析する機能が
ライブドアブログについているのかどうかが分かりません。
誰か詳しい人がいたら教えて下さい。
何故なのか、理由を知りたいですね。
今日も現時点で通常よりもかなり多い訪問者数になっています。
通常、土日は会社が休みのせいか訪問者数は減るのですが。
いつ投稿したブログのおかげか分かりませんが
何かにリンクされたか紹介されたかのせいでしょう。
こういう場合に理由を知るためにアクセスを解析する機能が
ライブドアブログについているのかどうかが分かりません。
誰か詳しい人がいたら教えて下さい。
何故なのか、理由を知りたいですね。
今日は夏至。
全国的にあまり天気は良くないみたいですが
一年中で一番昼が長く夜が短い日です。
朝型の生活を送っている私としては
起床した時に空が明るいのはうれしいことです。
やはり陽の光を浴びないと体が目覚めた気がしません。
沖縄はすでに梅雨明けしているようですし
夏本番も目前といったところでしょうか。
今年の夏は一体どんな夏になることでしょう。
楽しみです。
全国的にあまり天気は良くないみたいですが
一年中で一番昼が長く夜が短い日です。
朝型の生活を送っている私としては
起床した時に空が明るいのはうれしいことです。
やはり陽の光を浴びないと体が目覚めた気がしません。
沖縄はすでに梅雨明けしているようですし
夏本番も目前といったところでしょうか。
今年の夏は一体どんな夏になることでしょう。
楽しみです。
昨日はローヤルゼリーなどで有名な山田養蜂場さんに訪問させていただきました。
社内にはたくさん絵や彫刻が飾ってあったり
絵本、風力・太陽光発電、植樹などなど
文化活動に大変熱心に取り組まれていることに関心しました。
社員さんの接客態度も素晴らしかったです。
工場や事務所フロアー、みつばちの巣箱も見せていただきました。
厳しい経済環境の中で効率化、コスト削減が注目されがちですが
会社とは社会に貢献することが一番大切であることを再認識しました。
帰る時に結構雨が降っていましたが
玄関から駐車場まではすぐ近くでした。
傘を持っていなかったので走っていこうとしていると
たまたまそこにいた事務員さんがわざわざ傘をさして
駐車場まで丁寧に見送ってくれました。
そういうことが自然にできるのは会社の姿勢が一貫しているからでしょう。
それは結局のところ何よりも経営者の姿勢でしょう。
襟を正さなくてはなりませんね。
社内にはたくさん絵や彫刻が飾ってあったり
絵本、風力・太陽光発電、植樹などなど
文化活動に大変熱心に取り組まれていることに関心しました。
社員さんの接客態度も素晴らしかったです。
工場や事務所フロアー、みつばちの巣箱も見せていただきました。
厳しい経済環境の中で効率化、コスト削減が注目されがちですが
会社とは社会に貢献することが一番大切であることを再認識しました。
帰る時に結構雨が降っていましたが
玄関から駐車場まではすぐ近くでした。
傘を持っていなかったので走っていこうとしていると
たまたまそこにいた事務員さんがわざわざ傘をさして
駐車場まで丁寧に見送ってくれました。
そういうことが自然にできるのは会社の姿勢が一貫しているからでしょう。
それは結局のところ何よりも経営者の姿勢でしょう。
襟を正さなくてはなりませんね。
食品業界の再編は今年度も活発なようです。
理研ビタミンがキッコーマンの持分適法会社になるようです。
上半期のヒット商品番付の横綱がPB商品ということからも分かりますが
生活者の低価格指向はますます顕著になっています。
一億総中流と言われた日本も遠い昔となりました。
最近では貯蓄ゼロ世帯が25%にもなり
都内でも学費支援世帯が区によっては急増しているそうです。
世界経済のグローバル化が一段と進み
大企業製造業以外はグローバル化の恩恵を受けることが無い時代。
今後もさらに二極化がすすみ、人々の将来に対する不安は増加の一途でしょう。
食品業界も国内需要は減少の一途ですので
大手では海外展開できる企業しか生き残れないでしょう。
国内で特定の生活者に支持される絞り込まれた企業か
グロ−バルに展開する大企業に二極化していくと思います。
中途半端な方向性では生き残れない時代が現実になってきています。
理研ビタミンがキッコーマンの持分適法会社になるようです。
上半期のヒット商品番付の横綱がPB商品ということからも分かりますが
生活者の低価格指向はますます顕著になっています。
一億総中流と言われた日本も遠い昔となりました。
最近では貯蓄ゼロ世帯が25%にもなり
都内でも学費支援世帯が区によっては急増しているそうです。
世界経済のグローバル化が一段と進み
大企業製造業以外はグローバル化の恩恵を受けることが無い時代。
今後もさらに二極化がすすみ、人々の将来に対する不安は増加の一途でしょう。
食品業界も国内需要は減少の一途ですので
大手では海外展開できる企業しか生き残れないでしょう。
国内で特定の生活者に支持される絞り込まれた企業か
グロ−バルに展開する大企業に二極化していくと思います。
中途半端な方向性では生き残れない時代が現実になってきています。
今朝の日経MJに「2008年上期ヒット商品番付」が掲載されていました。
東の横綱は「PB商品」。
西の横綱は「糖質・糖類ゼロ」。
「PB商品」は食材の値上がりに対する消費者の節約志向。
「糖質・糖類ゼロ」はメタボリックに対する健康志向。
全部で36商品が番付入りしていましたが
全体的に小粒で大型ヒット商品はなかった感じです。
それに対して三賞の方が納得な感じです。
技能賞 「MacBook Air」。
話題賞 「レーザー・レーサー」。
残念賞(敢闘賞ではありません) 「ガソリン」「冷凍餃子」。
個人的には水泳界で話題沸騰した水着「レーザー・レーサー」がインパクト抜群だったと思います。
普通だとオリンピックに向けてテレビなどの家電商品にヒット商品が出てもいいんじゃないかと思うのですが、電気製品関係で番付入りしたのは「5万円ノートパソコン」と「電球形蛍光灯」、「クリアフォース」、「モッフルメーカー」などでした。
このあたりをみても知らない商品もあって
大型ヒット商品不作の上半期と言えますね。
東の横綱は「PB商品」。
西の横綱は「糖質・糖類ゼロ」。
「PB商品」は食材の値上がりに対する消費者の節約志向。
「糖質・糖類ゼロ」はメタボリックに対する健康志向。
全部で36商品が番付入りしていましたが
全体的に小粒で大型ヒット商品はなかった感じです。
それに対して三賞の方が納得な感じです。
技能賞 「MacBook Air」。
話題賞 「レーザー・レーサー」。
残念賞(敢闘賞ではありません) 「ガソリン」「冷凍餃子」。
個人的には水泳界で話題沸騰した水着「レーザー・レーサー」がインパクト抜群だったと思います。
普通だとオリンピックに向けてテレビなどの家電商品にヒット商品が出てもいいんじゃないかと思うのですが、電気製品関係で番付入りしたのは「5万円ノートパソコン」と「電球形蛍光灯」、「クリアフォース」、「モッフルメーカー」などでした。
このあたりをみても知らない商品もあって
大型ヒット商品不作の上半期と言えますね。
先日、ある団体の会長をされている方が
講演会への出席依頼に来社されました。
講演会当日は私は都合が悪いので
社員を参加させていただくことにしました。
その時、事務所内を見廻されて
「あの写真は私たちの会が作成したものですね」と言われました。
それは尾道の某神社の写真なのですが、私はそうとは知らず
その神社関係の方からいただいたのかと思っていました。
後で良く見ると写真の下の方に「企業存続1000年祈願」とありました。
現在の環境では10年存続も難しい時代ですが
その神社にかけて1000年存続とはおつなものです。
1000年存続に向けて、あやかりたいものです。
講演会への出席依頼に来社されました。
講演会当日は私は都合が悪いので
社員を参加させていただくことにしました。
その時、事務所内を見廻されて
「あの写真は私たちの会が作成したものですね」と言われました。
それは尾道の某神社の写真なのですが、私はそうとは知らず
その神社関係の方からいただいたのかと思っていました。
後で良く見ると写真の下の方に「企業存続1000年祈願」とありました。
現在の環境では10年存続も難しい時代ですが
その神社にかけて1000年存続とはおつなものです。
1000年存続に向けて、あやかりたいものです。
それにしても地震が最近は多いですね。
今回の地震もかなり強烈なものでした。
これが都市部で発生していたら
被害はさらに拡大していたでしょう。
宮城県に住んでいる方に地震発生後に電話しましたが
しばらくは電話も通じませんでした。
午前11時過ぎにかけてみると通じましたが
こんな時は通信手段としての電話は弱いですね。
どうも日本列島は地震が活発になる時期に入ったという方もいて
食器棚やタンスや本棚が倒れても大丈夫な生活空間にしておくことは
自宅では最低限必要かなと思います。
あとは外に飛び出したりしないで机の下に隠れるのが一番でしょうか。
会社の中もそういう視点で見直してみると
結構、絵画や賞状などが架けてあったりします。
この際、最低限のものを残してすっきりさせましょうかね。
今回の地震もかなり強烈なものでした。
これが都市部で発生していたら
被害はさらに拡大していたでしょう。
宮城県に住んでいる方に地震発生後に電話しましたが
しばらくは電話も通じませんでした。
午前11時過ぎにかけてみると通じましたが
こんな時は通信手段としての電話は弱いですね。
どうも日本列島は地震が活発になる時期に入ったという方もいて
食器棚やタンスや本棚が倒れても大丈夫な生活空間にしておくことは
自宅では最低限必要かなと思います。
あとは外に飛び出したりしないで机の下に隠れるのが一番でしょうか。
会社の中もそういう視点で見直してみると
結構、絵画や賞状などが架けてあったりします。
この際、最低限のものを残してすっきりさせましょうかね。
今朝の朝日新聞の別刷りに「元気のひみつ」というコーナー。
お魚らいふコーディネーターという肩書の「さかなクン」が取り上げられていました。
私はあまり知りませんでしたが、魚に関して異常に詳しい人みたいです。
魚を食べることも大好きなようで、子どものころは体が弱かったが
「魚好きになってからは病気知らず」で三食とも魚とのこと。
ワカメ、ひじき、コンブも好きらしい。
とても元気な人のようですが「疲れって感じないんですが、たまにコテンと倒れます。電池が切れたように」。
そんな「さかなクン」が「抗疲労剤」と手放さないのがカツオ節との記事。
カツオ節のエキスにはそのような効果もあるようです。
お疲れ気味の方はお試し下さい。
お魚らいふコーディネーターという肩書の「さかなクン」が取り上げられていました。
私はあまり知りませんでしたが、魚に関して異常に詳しい人みたいです。
魚を食べることも大好きなようで、子どものころは体が弱かったが
「魚好きになってからは病気知らず」で三食とも魚とのこと。
ワカメ、ひじき、コンブも好きらしい。
とても元気な人のようですが「疲れって感じないんですが、たまにコテンと倒れます。電池が切れたように」。
そんな「さかなクン」が「抗疲労剤」と手放さないのがカツオ節との記事。
カツオ節のエキスにはそのような効果もあるようです。
お疲れ気味の方はお試し下さい。
今日は広島の半兵衛庭園で中国地区削節協会総会が開催されました。
先日、知人が半兵衛庭園で挙式をあげましたが
今日も数組の結婚式が行われていました。
総会はとどこおりなく終了しましたので
懇親会までの時間は庭園を散歩しました。
懇親会では昨年来の原料高が話題の中心でしたが
諸先輩方の話でも今回の原料高は過去のパターンとは違い
当面は原料価格が下がることはないだろうとのことです。
さらに、まだまだ高くなる可能性が高いとのことです。
この影響は削りメーカーだけでなく加工業社にとっても厳しく
後継者のいないところでは廃業を考えるところも多いそうです。
業界全体のことを考えても川下の部分でどう対応するかが
今後のカギを握るというか、全てだと思います。
懇親会の方は料理も美味しくいただき
いろいろな話ができて良い時間を過ごすことができました。
設営でお世話になった広島のO社長ありがとうございました。
先日、知人が半兵衛庭園で挙式をあげましたが
今日も数組の結婚式が行われていました。
総会はとどこおりなく終了しましたので
懇親会までの時間は庭園を散歩しました。
懇親会では昨年来の原料高が話題の中心でしたが
諸先輩方の話でも今回の原料高は過去のパターンとは違い
当面は原料価格が下がることはないだろうとのことです。
さらに、まだまだ高くなる可能性が高いとのことです。
この影響は削りメーカーだけでなく加工業社にとっても厳しく
後継者のいないところでは廃業を考えるところも多いそうです。
業界全体のことを考えても川下の部分でどう対応するかが
今後のカギを握るというか、全てだと思います。
懇親会の方は料理も美味しくいただき
いろいろな話ができて良い時間を過ごすことができました。
設営でお世話になった広島のO社長ありがとうございました。
今日の日経MJ「ブームの予感」の記事は「醤油アイス」。
最近は卵かけご飯用を発端に様々な専用醤油が売り出されていますが
ついに「アイスクリームにかける醤油」がヒットしているとのこと。
バニラと醤油の香りが融合するとキャラメル風の後味になるらしい。
ただし、かける量次第では相当まずくなってしまうとも。
ある醤油メーカーの社長は様々な洋菓子や果物に
醤油をかけて味の評価をしてきた。
その中で最も美味しいと判断したのがアイスとのこと。
固定観念にとらわれないことは大切ですね。
私も様々な料理、お菓子、果物に鰹節をかけてみて
意外な組み合わせを発見できるよう頑張ってみます。
いろんな組み合わせと味の評価はブログで公開していきます。
最近は卵かけご飯用を発端に様々な専用醤油が売り出されていますが
ついに「アイスクリームにかける醤油」がヒットしているとのこと。
バニラと醤油の香りが融合するとキャラメル風の後味になるらしい。
ただし、かける量次第では相当まずくなってしまうとも。
ある醤油メーカーの社長は様々な洋菓子や果物に
醤油をかけて味の評価をしてきた。
その中で最も美味しいと判断したのがアイスとのこと。
固定観念にとらわれないことは大切ですね。
私も様々な料理、お菓子、果物に鰹節をかけてみて
意外な組み合わせを発見できるよう頑張ってみます。
いろんな組み合わせと味の評価はブログで公開していきます。
先日、ある方の紹介で中国新聞の「でるた」という欄に
「スローフード」という題で文章を書かせていただきました。
文章の内容は、毎年の全体会議などで
当社の経営理念を社員に説明するために書いたものを
少しだけ凝縮させて書きました。
毎年、推敲している文章ですので
自分なりには練れたものだと思います。
これからも「日本の伝統的な和の風味である鰹節を通して、繊細な味覚の大切さ、豊かな食生活の素晴らしさを子どもたちの世代に伝え続ける」という経営理念に沿った商品作りをコツコツと続けていきたいと考えます。
このような機会を与えていただきありがとうございました。
「スローフード」という題で文章を書かせていただきました。
文章の内容は、毎年の全体会議などで
当社の経営理念を社員に説明するために書いたものを
少しだけ凝縮させて書きました。
毎年、推敲している文章ですので
自分なりには練れたものだと思います。
これからも「日本の伝統的な和の風味である鰹節を通して、繊細な味覚の大切さ、豊かな食生活の素晴らしさを子どもたちの世代に伝え続ける」という経営理念に沿った商品作りをコツコツと続けていきたいと考えます。
このような機会を与えていただきありがとうございました。
中国地方も今日梅雨入り宣言をしたようです。
昨日から蒸し暑かったし、昨晩は寝苦しい夜でした。
こんな季節には冷奴にビールですね。
冷奴には「�紊泙襪犬腓Α廚遼楔論畉錣�。
家庭の冷奴が料亭の味に早変わり。
最近はこだわりの豆腐もスーパーには結構置いています。
確かに普通の豆腐とは全然違って美味しいです。
もっとこだわるなら、削り節器で自分で削った削りたての花かつおを
こだわりのお豆腐にパラパラかけてお醤油を少し。
これは最高のビールのおつまみになります。
梅雨は梅雨なりに楽しみたいものです。
昨日から蒸し暑かったし、昨晩は寝苦しい夜でした。
こんな季節には冷奴にビールですね。
冷奴には「�紊泙襪犬腓Α廚遼楔論畉錣�。
家庭の冷奴が料亭の味に早変わり。
最近はこだわりの豆腐もスーパーには結構置いています。
確かに普通の豆腐とは全然違って美味しいです。
もっとこだわるなら、削り節器で自分で削った削りたての花かつおを
こだわりのお豆腐にパラパラかけてお醤油を少し。
これは最高のビールのおつまみになります。
梅雨は梅雨なりに楽しみたいものです。
6月も早くも10日になりました。
そろそろお中元のことを考える季節ですね。
「�紊泙襪犬腓Α廚皺討�DM発送作業を終えました。
今週中にはお客様のお手元に届く予定です。
今年の夏は昨年に引き続き大変ご好評だった「この商品」を
プレゼント商品に決定しましたのでお楽しみに。
食の安心安全、国内産への信頼、スローフードへの関心が高まる昨今
大切なあの方へは日本の伝統的な和の風味はいかがでしょうか。
もちろん恒例の早期割引キャンペーンも実施しています。
そろそろお中元のことを考える季節ですね。
「�紊泙襪犬腓Α廚皺討�DM発送作業を終えました。
今週中にはお客様のお手元に届く予定です。
今年の夏は昨年に引き続き大変ご好評だった「この商品」を
プレゼント商品に決定しましたのでお楽しみに。
食の安心安全、国内産への信頼、スローフードへの関心が高まる昨今
大切なあの方へは日本の伝統的な和の風味はいかがでしょうか。
もちろん恒例の早期割引キャンペーンも実施しています。
先月まで品切れ状態でご迷惑をおかけした鰹節削り器。
月初に入荷して現在は順調に発送できています。
来週にもある程度の数量が入荷いたしますので
当面は順調に発送できそうです。
スローフードや食品の安心安全が見直される今日この頃。
昔ながらの鰹節削り器でシャカシャカと削ってみると
何とも言えない鰹節の香りが楽しめます。
それだけでも心が癒されますので
よいお買い物だったとご満足いただけると思います。
これからの時代は一家に一台の鰹節削り器ですね。
月初に入荷して現在は順調に発送できています。
来週にもある程度の数量が入荷いたしますので
当面は順調に発送できそうです。
スローフードや食品の安心安全が見直される今日この頃。
昔ながらの鰹節削り器でシャカシャカと削ってみると
何とも言えない鰹節の香りが楽しめます。
それだけでも心が癒されますので
よいお買い物だったとご満足いただけると思います。
これからの時代は一家に一台の鰹節削り器ですね。
ついに世界新記録ですね。
これ程の結果を見せつけられると
国内メーカーも何も言えないですね。
世界中の競泳選手がスピード社製を着用しそうな勢いです。
日本メーカーにも頑張ってもらって実績を示して欲しいものです。
それにしても何がどう違うのか分かりませんが
水着1枚でこれだけの違いを出せる事が信じられませんね。
これ程の結果を見せつけられると
国内メーカーも何も言えないですね。
世界中の競泳選手がスピード社製を着用しそうな勢いです。
日本メーカーにも頑張ってもらって実績を示して欲しいものです。
それにしても何がどう違うのか分かりませんが
水着1枚でこれだけの違いを出せる事が信じられませんね。
原油価格が急騰し139ドル台
アメリカの失業率悪化を受けてダウは大幅安。
いったいどこまで原油価格は騰がるのでしょうか？
異常な状態になってきています。
ガソリン価格はもちろん、すべての素材関係に影響します。
この状況は原油価格バブルではないでしょうか。
バブルはいつか必ず破裂します。
アメリカの住宅バブルが破裂したばかりですが
今は穀物、貴金属、原油がバブっているのでは。
しかし、この状態では国内景気にも甚大な影響を与えそうです。
コストプッシュインフレがさらに悪化しそうです。
アメリカの失業率悪化を受けてダウは大幅安。
いったいどこまで原油価格は騰がるのでしょうか？
異常な状態になってきています。
ガソリン価格はもちろん、すべての素材関係に影響します。
この状況は原油価格バブルではないでしょうか。
バブルはいつか必ず破裂します。
アメリカの住宅バブルが破裂したばかりですが
今は穀物、貴金属、原油がバブっているのでは。
しかし、この状態では国内景気にも甚大な影響を与えそうです。
コストプッシュインフレがさらに悪化しそうです。
財務省他の官僚が帰宅に利用するタクシーで金品やビール、おつまみの接待を受けていたというニュース。
背景としては企業のタクシー券も廃止・削減されるところが多く
タクシー運転手にとっては遠距離の帰宅に利用してもらえるお客で
しかもチケット利用となれば少々便宜を図ってもありがたいお客です。
何とか指名乗車してもらうためにこんなサービスが生まれたのでしょう。
昔、大蔵省の時代に料亭などでの接待漬けが問題になりましたが
それを思うとスケールが小さくなって情けない気までします。
財務省主計局の官僚がこんな情けない調子では
本当に日本はどうなってしまうんでしょうね。
背景としては企業のタクシー券も廃止・削減されるところが多く
タクシー運転手にとっては遠距離の帰宅に利用してもらえるお客で
しかもチケット利用となれば少々便宜を図ってもありがたいお客です。
何とか指名乗車してもらうためにこんなサービスが生まれたのでしょう。
昔、大蔵省の時代に料亭などでの接待漬けが問題になりましたが
それを思うとスケールが小さくなって情けない気までします。
財務省主計局の官僚がこんな情けない調子では
本当に日本はどうなってしまうんでしょうね。
今日は芒種。
最近は随分と日の出が早く、日没が遅くなりました。
尾道あたりでは19時30分頃まで明るさが残っています。
今年も早いもので半年が過ぎようとしています。
昨年の今頃から鰹節業界の潮目が変わってちょうど1年。
今の環境にどう対応するかが今年度の課題ですが
各社とも四苦八苦しているようです。
デフレ下ではいかに原価、コストを下げていくかがポイントでしたが
現在のコストプッシュインフレの環境では、いかに価格改定や条件の見直しを理解してもらえるかがポイントでしょう。
デフレ下では仕入れ担当者、製造現場の力量が問われる環境でしたが
現在の原料高、コストプッシュインフレの環境では
営業社員の普段からのお取引先との人間関係や信頼関係が問われる環境です。
約20年近く値上げが行われなかったわけですから
確かに当初は戸惑いも多かったとは思います。
しかし、この変化に対応できない会社はふるい落とされていきます。
変化にいかに対応できるか。
常にこのことが生死を分かつのだと実感します。
最近は随分と日の出が早く、日没が遅くなりました。
尾道あたりでは19時30分頃まで明るさが残っています。
今年も早いもので半年が過ぎようとしています。
昨年の今頃から鰹節業界の潮目が変わってちょうど1年。
今の環境にどう対応するかが今年度の課題ですが
各社とも四苦八苦しているようです。
デフレ下ではいかに原価、コストを下げていくかがポイントでしたが
現在のコストプッシュインフレの環境では、いかに価格改定や条件の見直しを理解してもらえるかがポイントでしょう。
デフレ下では仕入れ担当者、製造現場の力量が問われる環境でしたが
現在の原料高、コストプッシュインフレの環境では
営業社員の普段からのお取引先との人間関係や信頼関係が問われる環境です。
約20年近く値上げが行われなかったわけですから
確かに当初は戸惑いも多かったとは思います。
しかし、この変化に対応できない会社はふるい落とされていきます。
変化にいかに対応できるか。
常にこのことが生死を分かつのだと実感します。
最近、ベストセラーを連発中の勝間和代さんの本。
勝間式「利益の方程式」 ─商売は粉もの屋に学べ!─
「はじめに」の中に書いてある言葉。
『ほとんどのクライアント企業の経営課題は突き詰めると「いかに利益を増やすか」ということに行き着く』とありますがその通りですね。
19歳で公認会計士2次試験突破
アンダーセン
マッキンゼー
チェース銀行
JPモルガン証券を経て独立という経歴からも分かりますが
話の筋道が非常に論理的で結構奥の深い内容のエッセンスが
無駄なく平易な言葉で書かれていて読みやすいです。
ちょっと勉強している方には当たり前に感じる内容かもしれませんが
経営者などのマネジメントスタッフにとっては
巡り巡って最後はやはりここに行き着くという感じですかね。
会社の机の上に置いておいて
何か判断をする時にちょっとこの本を開いて
再確認するという使い方ができる良い本だと思います。
副題の「商売は粉もの屋に学べ」がありがちで
あまり期待しないで読んだのですが
この副題を付けたのも期待値を下げる作戦かなと思いました。(笑)
勝間式「利益の方程式」 ─商売は粉もの屋に学べ!─「はじめに」の中に書いてある言葉。
『ほとんどのクライアント企業の経営課題は突き詰めると「いかに利益を増やすか」ということに行き着く』とありますがその通りですね。
19歳で公認会計士2次試験突破
アンダーセン
マッキンゼー
チェース銀行
JPモルガン証券を経て独立という経歴からも分かりますが
話の筋道が非常に論理的で結構奥の深い内容のエッセンスが
無駄なく平易な言葉で書かれていて読みやすいです。
ちょっと勉強している方には当たり前に感じる内容かもしれませんが
経営者などのマネジメントスタッフにとっては
巡り巡って最後はやはりここに行き着くという感じですかね。
会社の机の上に置いておいて
何か判断をする時にちょっとこの本を開いて
再確認するという使い方ができる良い本だと思います。
副題の「商売は粉もの屋に学べ」がありがちで
あまり期待しないで読んだのですが
この副題を付けたのも期待値を下げる作戦かなと思いました。(笑)
最近は食糧危機という言葉もニュースで使われていますが
原材料価格が引き続き高騰を続けています。
鰹節業界でも最大手のヤマキが「だしの素」の値上げを発表しました。
今年度に入ってからは包装資材の値上げも食品業界各社の収益を圧迫しています。
原油価格が値上がりを続ける状況では何もかもが高くなってしまいます。
ここにきて、食品各社では昨年に続いての再値上げが行われています。
しかし、消費者の皆様にどこまで受け入れていただけるかが課題です。
価格を据え置いて内容量を減らす実質値上げも増えています。
難しい判断を迫られる昨今の状況です。
原材料価格が引き続き高騰を続けています。
鰹節業界でも最大手のヤマキが「だしの素」の値上げを発表しました。
今年度に入ってからは包装資材の値上げも食品業界各社の収益を圧迫しています。
原油価格が値上がりを続ける状況では何もかもが高くなってしまいます。
ここにきて、食品各社では昨年に続いての再値上げが行われています。
しかし、消費者の皆様にどこまで受け入れていただけるかが課題です。
価格を据え置いて内容量を減らす実質値上げも増えています。
難しい判断を迫られる昨今の状況です。
久米宏のSP番組「新ニッポン人現る」を見ました。
今の若者は車に対するあこがれ、所有欲がない。
トヨタの社長は関心の対象が広くなったと言う。
学生街でも麻雀店は開店休業。
コンパではとりあえずビールではなく、サワーがほとんど。
お酒よりおしゃべりに夢中。
休日は家でまったり。
そして、ちゃんと貯金。
私たちバブル世代と新ニッポン人世代の溝はバブル崩壊。
そして、それに続く企業倒産の続出、就職氷河期。
確かに時代背景は180度変化したのかもしれない。
一番繊細な時期をどんな時代に過ごしたかは大きいですね。
ただ、見ていて今の20代の方が自分に正直なのかなと思いました。
今の若者は車に対するあこがれ、所有欲がない。
トヨタの社長は関心の対象が広くなったと言う。
学生街でも麻雀店は開店休業。
コンパではとりあえずビールではなく、サワーがほとんど。
お酒よりおしゃべりに夢中。
休日は家でまったり。
そして、ちゃんと貯金。
私たちバブル世代と新ニッポン人世代の溝はバブル崩壊。
そして、それに続く企業倒産の続出、就職氷河期。
確かに時代背景は180度変化したのかもしれない。
一番繊細な時期をどんな時代に過ごしたかは大きいですね。
ただ、見ていて今の20代の方が自分に正直なのかなと思いました。
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