かつ菜スタッフの気まぐれブログ

千葉県富津市にあるとんかつ店 かつ菜スタッフの気まぐれブログです。

かつ菜のキャベツのお話

こんにちは!!
いつも かつ菜に足を運んで頂きありがとうございます😊
おかげ様でかつ菜もオープンして3年目になります。
沢山の方々に支えられ営業していられると日々感謝しております😊

今回はその中でも とんかつに無くてはならないキャベツ!!をご紹介したいと思います
IMG_20180319_115914

年間を通して採れない時期もありますが、かつ菜では君津市にある うの福商店さんの宇野さんが丹精込めて作るキャベツを使用させてもらっています。
広ーーーい山にキャベツ畑が広がっています
IMG_20180319_115827

この冬は天候の影響などもあり野菜が高騰!
キャベツもそうでした。
寒さが影響し育てて収穫するまで大変なご苦労があった様です
IMG_20180319_115958

1つ1つ収穫するのも重くて大変そうでした。
「重くて大変ですね」と言うと「どんな仕事でも大変ですよ〜」と笑って答えたお母さん!!
大事に使いたいと思いました😊
IMG_20180319_120301

お話を聞いてわかった事
・去年の8月に種を蒔いて育てたキャベツが収穫出来るのは今年の3月頃!
・1つのキャベツを収穫すると、そのキャベツの外側の葉は(剥いて捨ててしまう所です)
収穫したキャベツとほぼ同じ量の葉で覆われているそうです。
IMG_20180319_115904

何とも贅沢な野菜です〜!!!

これからも大事に使い大事に食べていきたいです
IMG_20180319_120155

うの福商店
宇野さんのフェイスブックはこちら
https://www.facebook.com/%E5%90%88%E5%90%8C%E4%BC%9A%E7%A4%BE-%E3%81%86%E3%81%AE%E7%A6%8F%E5%95%86%E5%BA%97-475996429240984/

ドッグトレーナー

こんにちは〜
今年は桜の開花が早く3月に見頃を迎えましたね〜
IMG_20180328_103126


今回は、とあるグループを皆さんにご紹介したいと思います!!
IMG_20180405_115252

かつ菜に来て頂いているお客様なら、この写真を目にした事が一度はあるはず!!

歌手……? CD……?  川ちゃん……?

IMG_20180318_154501

実は沢山の犬のトレーナーを育てる先生であり、そのトレーナー達が技を競う大会も主催し、世界大会では4位になる実力の方なのです(川ちゃん実は凄い人)
IMG_20180318_153229

1522911122403

先日 富津で行われた大会にお弁当を配達しつつスタッフ皆で見に行って来ました。
IMG_20180318_141318

IMG_20180318_140942

IMG_20180318_135105

犬の種類がたくさん〜
珍しい犬種も!!
競技も色々あり〜
音楽に合わせて犬とダンスをしたり(楽しい〜)

1522911202639

ディスクを投げてキャッチする競技も!!
1522911194620
1522911215284
1522911141976
1522911094783

音楽に合わせトレーナーの投げたディスクを犬がすご〜いスピードでキャッチする様子はまさに競技というより1つのショーを見ている様でした。
1522911207962

1522911122403

感動ーーーの1言でした。

川ちゃんこと川上博之(かわかみひろゆき)さん率いるドックチームのメンバーは現在沢山のトレーナーを目指す生徒さんがおり日々勉強しています。
1522911252299

IMG_20180318_120651

彼らが皆、口にするのは「毎日楽しい〜」「週末が来るのが楽しくてしかたない〜」と笑顔あふれる生き生きとした表情!
こちらまで元気をもらえます!
IMG_20180318_120733

そして何より驚いた事は!!
そこら中にワンちゃんだらけなのですが、
(ドッグトレーナーの大会だから当たり前ですが笑)
その犬達が何時間もの間、全くと言っていいほど吠えないのです。唸りもしません! 犬同士ケンカもしないのです。(これ本当)
繋がれてない犬も指示が来るまでジッと待っています。
前の職場で隣にドッグランがあっていつも見ていた私には到底信じられない光景です!
IMG_20180318_120841

やっぱりプロなんだなぁ〜とつくづく思いました!
驚きと感動と犬達の可愛さに癒され笑顔あふれる1日でした〜

大会は誰でも見学出来るそうですし、ドッグトレーナーさんなので愛犬のしつけ、困り事相談等も行っております。
興味のある方は覗いてみては……?
https://m.facebook.com/profile.php?id=100005926874078

房総ドライブ

こんにちは〜かあちゃんです🤣
季節は春がそこまで来ていますね〜
待ち遠しいですネ!!!
花粉症の人には辛い季節ですが………(実は私も花粉症)

この時期どうしても行きたくなるのが
房総へ、花🌼を見に〜なのです
IMG_20180319_134733

IMG_20180319_134743

と、言う事で道の駅とみうら
枇杷倶楽部へ
IMG_20180319_134834

IMG_20180319_134759

かつ菜の菜は、菜の花からとりました!
菜の花は千葉県の花なので千葉の食材を使うお店のイメージにあっているので使いました。
IMG_20180319_134954

その菜の花もとても綺麗でした〜
枇杷倶楽部のカフェの裏が花畑になっていて川が流れていて向こう岸には菜の花が一面に咲いています
IMG_20180319_134921

これこれ!!
これが見たかったよね〜🤣

お昼ご飯は房総へ行ったので海鮮丼を食べました
IMG_20180319_141131

ボリューム満点!
あおさの味噌汁も美味しかったです
IMG_20180319_141118


ここまで来たらどうしても見たいもう一つのお花畑……
それは房総千倉の七浦の花畑
IMG_20180319_154101

IMG_20180319_154114

IMG_20180319_155153

IMG_20180319_154943

ストック、金魚草など色とりどりの花が一面に!!
いつしか花粉症も忘れ見とれてました。
花畑の先には海が見えて感動でした!
IMG_20180319_155606

帰りは海沿いをドライブ♪
房総を一周してスタッフ ショウ君の地元を通りいつものコースを満喫しました。
やっぱり房総は癒やされるナ〜

以上かあちゃんでした。
ギャラリー
  • かつ菜のキャベツのお話
  • かつ菜のキャベツのお話
  • かつ菜のキャベツのお話
  • かつ菜のキャベツのお話
  • かつ菜のキャベツのお話
  • かつ菜のキャベツのお話
  • ドッグトレーナー
  • ドッグトレーナー
  • ドッグトレーナー