2018年07月30日

関西シャンソンコンクールの予選合格しました。

昨日コンクールの本選がありました。

なぜかそんなに上がらず気分よく歌えました。

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賞はゲットできませんでしたが、全国から参戦されていて、素晴らしい非日常空間にうっとりいたしました。

また機会があればチャレンジしてみたいです。


kawachiwine at 16:58|PermalinkComments(3)

2018年07月03日

7月の見学会

早くも満席になりました。

ありがたいことです。

メニューは6月の見学会で大好評だった河内ワイン入りのミラノ風リゾットのライスコロッケを再登場。

いかにアルデンテを保ったコロッケにするかが決め手です。中身も少し変えます。

味は最高です。笑

前回はスープが新玉ねぎだったので次回はまた違った冷製スープにしたいと思います。

サラダ、スープ、キッシュ、ライスコロッケ、

もう1品をこれからゆっくり考えます。

ここがわたくしのかける熱意です。爆

毎日が勉強です。

さてと・・・・。




kawachiwine at 13:29|PermalinkComments(0)

2018年06月20日

大阪の地震

各地でいろんな被害が起き大変なつらい思いをされてる方がたくさんいらっしゃる。

今回河内八尾で仕事をされてる方は道路も激しく揺れていたそうです。

羽曳野も家におられた方は揺れて机の下に隠れたという方も多かったです。

わたくしはたまたま家の前の道路におりまして地震に気が付かなかったし、

社長も倉庫の前にいました。

同日、福井の醸造の師匠からお電話もいただき機械の点検が大事だとご意見をいただき

感謝の気持ちでいっぱいでした。


それにしてもしばらくは余震もあり、緊張の日々です。


kawachiwine at 08:32|PermalinkComments(0)