試作中

チョコレートのお菓子を試作中。

コルドンブルーではチョコたっぷりのケーキは、今までにも、クリスマス以外は作ったことありません。チョコの扱いが難しいからか、コスト的な理由か・・・。

試作なのに、丸型じゃなく、しずく型という・・・ハードルを自分であげております（苦笑

まあ、第一段階は無事終了。大きく分けて、これからあと3段階の作業があります。合計で4段階の作業、って考えるだけでめんどくさーーって思ってしまってなかなか手を出さなかった作品ですが、ご要望いただいたものなので、がんばって作っています。私自身も試食が楽しみです。