海老天入り、大人の黒石つゆ焼きそば つがるの食彩・野田

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焼きそば好きの黒石では、今も100円から販売のテイクアウト専門店が健在です。
「子供の頃は10円で買えた」という思い出話を語る人も多い土地で、海老天入りの豪華版“大人のつゆ焼きそば”を発見。郷土料理も美味しい「つがるの食彩　野田」で啜ってきました。

焼きそば探訪旅行で、ラッセル車を見た（弘南鉄道・黒石駅）

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黒石焼きそば・秋元食堂を訪問した日（1月21日）の話です。
弘前東高前駅からから弘南鉄道に乗り、終点・黒石駅に着いたら反対側のホームにラッセル車が止まっていました。正面から撮りたいと駅前の踏切に回ったら、前照灯が点灯中で今にも走り出しそうな気配でした。

焼きそば一筋36年、黒石焼きそばの人気店・秋元食堂

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焼きそばの匂いといえば普通はソース。でも黒石やきそばは玉ねぎを炒める香りで始まり、後からソースの香ばしい空気が漂ってくるのです。
黒石焼きそば一筋36年、つい最近まで「焼きそば」1品しかメニューになかった黒石の老舗「秋元食堂」。伝統のソース焼きそばと、最近始めたつゆ焼きそばの2品を啜ってきました。

五所川原の十三湖しじみラーメンを弘前で。和歌山・弘前店

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「しじみエキスで勝負！」という独特な味なので、万人向けとは言い難いラーメンですが私は気に入りました。陸の動物不使用、十三湖のしじみで出汁をとった五所川原名物・しじみラーメンを「元祖しじみラーメン和歌山」弘前店で啜ってきました。

八戸あさぐる: 陸奥湊駅前市場で「マグロ・イカ丼」

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青森旅行記もやっと折返点、3日目の朝になりました。八戸に泊まったら、朝は市場メシです。4回目の八戸訪問ですが、港の日曜朝市が1回、残りはすべて陸奥湊駅前市場の市場メシ。
今回はマグロとイカのてんこ盛り丼を作ってみました。

珍味・たこらん（蛸卵）を肴にホロ酔い 八戸・眞味

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海が近くなきゃ食べられない珍味「たこらん（蛸卵）」。名前のとおりタコの卵です。これ以上大きいと固くなるので、軽く湯通しして生食に適しているのはこのサイズとか。初めて頂きました。

ほんの１時間半のつもりで入ったら、女将のがぶり寄りをくらって４時間の長逗留となった八戸市「眞味」で、珍味づくしの一夜です。

海のダシ満載、八戸の海席料理処 ・小舟渡「磯らーめん」

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蒸しウニがのせられて、八戸の郷土料理「いちご煮」を彷彿とさせる八戸・小舟渡（こふなと）の「磯らーめん」。スープ完飲当たり前という旨さで850円。この内容なら絶対安い！と言いたい。

昨年9月の未発表物件です。この「磯らーめん」も印象に残ってるけど、場所がスゴイのですよ。次の写真を見てちょーだい！

煮干しと鶏ガラスープの八戸らーめん「味のめん匠」

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寒い日に湯気の立ち上るラーメン、たまりませんなー。かつての屋台の味を復刻、新ご当地ラーメンとしてブランド化した八戸らーめんを「味のめん匠」で啜ってきました。前日の平成園のラーメンとも共通項があり、三八・上北エリアはこの傾向の味が好まれているのでしょうね。

馬肉のヘルシーハンバーグ 十和田・食事処「味喜」

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牛肉に比べ脂質やコレステロールが少なく、カロリーは半分なんだそうですね、馬肉は。そういうことでメイメイされたのでしょう、馬肉を使った「ヘルシーハンバーグ定食（馬肉みそ味）」。私が牛バラ焼き定食を食べた、十和田の食事処「味喜」のランチ・part.2です。

バラ焼き・オン・ザ・ライス！ 十和田・食事処「味喜」

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十和田のご当地グルメ「バラ焼き」ですが、メシと一緒の写真が一度も出てません（例：コチラ）。酒の肴にしていたわけですが、これじゃ片手落ちです。旅行２日目のランチは食事処「味喜」で牛バラ焼き定食850円を食べてきました。白いご飯とベストマッチで、うま〜。