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久々に会ったおかんは、やっぱキョーレツやったでぇー
。
以前、旗の台の広島焼き「秀」をご紹介しました。あのお店は、混むと店主さんが多少テンパる傾向にはありますが、非常に安心・安全な店
です。万人向けでございます。
今回ご紹介する武蔵小山のお好み焼き「鉄板屋」は、おかんのキャラが濃すぎて、私のブログの中でも「ディープ度数MAX
」なお店です。おかんの毒ガス・毒舌ワンマンショーが始まっても、周りの常連さんと一緒にガハハと笑える、あなたの度量の深さ・柔軟性が試されます。間違っても、初デートで行ってはいけません
と前振りをしたところで…。火曜日の「じらい屋」帰りに、Tkzさんと一緒に、終電まで楽しく飲んだくれてたのでございますヨ
。
この店は、おかん＋娘＋幼い孫＝3人でオールスターになります。店の前に着いたら、孫の元気な声が…。そんなときに、のれんを分けて顔を半分出して「あの〜、入れる？」
「あら〜、お兄さん、久しぶり。どうぞどうぞ
」
嘘でもこう言われて悪い気がするヤツはいません。Tkzさんと一緒に席に着きます。席に…といっても、細長いウナギの寝床のような店に、でーんと鉄板がありまして、そのカウンター前に座るわけです。
この写真を見て、Tkzさんが「いつ撮ったんだ？」と悩むといけないのでタネあかし。昨年10月撮影。ココでも使っております。
「いや〜、あのな〜、（東京へ来る前の）以前の上司がな〜、インターネットで↑見たんやって。元気そうにしてるから安心したわって、こっちに来たときに寄ってくれたんよ〜。いや〜、恥ずかしかったわ〜、嬉しかったけど〜」。
私の顔を見た途端、鼻にかかったSEXYな声で速射砲のようにしゃべりまくっているのは、
最終兵器おかん…ではなく、娘さんのほう。
確かにね、Googleで「鉄板屋 武蔵小山」で検索したら、私がTOPに出ます。はい。かーなーりー、好き勝手放題書いてるのでございます（…あれでも、そーとー自粛してるというのは、公然の秘密です）。
まあ、そんな旧交のお花がパァーと咲いたりなんかしたお手伝いができたなら、光栄のいったり来たり帰ったり（北風がぴゅぅ〜
）
で、その話はわかったから、ビール注文させてちょーらい
私はビール、ボニート・ボニートで生ビール2杯飲んできた（＋その後でじらい屋の）Tkzさんはウーロンハイを注文。私はラーメン1杯のみ、Tkzさん2杯＋2杯ですから…。
「おかん、すまん。今ね、ラーメン食べてきたの。とりあえず腹いっぱいだから、酒ちょーだい」
「あいよー！」
こういうときは、カボチャやゼンマイを炊いたもんとか、小鉢メニュー（200円〜）を出してくれます。隣で鉄板焼き（ホタテ）を頼んだ方が「そんなにたくさん食べられない」ってなことで、おすそ分けまでもらってしまいました。
そのときに、Tkzさんが、おすそ分けしてくれた人と反対側の人にお礼を言って、笑いをとったというのはヒ・ミ・ツです
このようにだれ〜んとした雰囲気で、酒をかっくらう店です。
Tkzさん、しゃべる。私もしゃべる。酒がなくなる。名物・抹茶割りを頼む。おかん、焼酎どんどん入れる。なので酔っぱらう。またしゃべる…エンドレス状態
夜11時も回ったころ、このまま帰るのもいかんやろと。Tkzさん、初訪問だし。
「おかん、お好み、焼いて」
「お兄さん、いつも豚玉やったなぁ〜」←よく覚えてるもんです。
鉄板屋は、お好み焼き＋鉄板焼き＋串かつ＋小鉢料理（家庭料理）の店です。お好みは、キャベツたっぷり＋生地はかなり柔らかめ（薄め）。神戸出身のおかん独特な、オリジナルと言ってもいい味でございます。せっかく来たら、これを喰っていかんと。
工程は
キャベツたっぷり、かなり水っぽい生地を鉄板に敷く。
天かす、刻みコンニャク（味付け）をのせる。
じっと待つ。
表面が固まり始めたら、豚バラ肉を全面にたっぷりのせる。
ひっくり返して肉を焼き、戻してソースと青ノリ。
完成
テコ（コテとも言う）で、こうやって食べるのが、関西っぽいトコですね。マヨネーズは一応用意してありますけど、私は古式にのっとり「マヨなし」で食べました。
生地はかなり軟らかいので、下手に切ると全部が崩壊します。自信のない方は、切った後は、お箸で食べましょう。
そんなわけで、おかんの毒舌トークも聞き、抹茶ハイもおかわりし、3時間滞在して2人で5000円弱。いい気分のちどり足で、武蔵小山を後にした2人でありました。
【PS】 狙ってもいないのに、ほとんどの写真がソフト・フォーカス。「まるでデビッド・ハミルトンだよ、これは」と思ってデジカメを点検したら、レンズにベッタリと油の跡が…。じらい屋で「とりたま」を食べたとき、レンズに触っちゃったのね。あらら
この店のおかんか娘さんはアカネっていうですかね？
ぎずもさんもそうですが、相変わらずTkzさんは喰うね〜。負けるよ（トホホ
僕は昨日どんどんでちゃんぽんと皿うどん喰いました。
おばちゃんに２つ食べるの？って軽やかに微笑まれた。よい笑顔でしたよ（笑