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ジャンクガレッジ　まぜそば（図解）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


皆勤賞の建さん曰く、「きょうが一番美味かった」。

土曜出勤。夕方ブログをチェックしていたら、この写真を見た後輩が言うのです。
「なんっすかそれ？　焼きそば？　うまそーですね。どこの店っすか？」

神様は、私にきょうもジャンクガレッジへ行けとおっしゃるのだろうか…。
「そういえば夕飯の時間だなー。近所だから行ってみるか？」

到着は18:30過ぎ。店の前には15〜6人の列。とりあえず並ぶことにします。そうしたら、私の後ろに見たような人が…。

【註】開店直後のリポートです。最新情報はこちら（総集編）の新しいものをご覧ください。

「あれ〜。今、メールしようと思ってたところで」by Tkzさん。
打ち合わせしてなくても、こういうことになる運命なんだね、我々は。
このへんをイヂると話が長くなるので、さっと店内に進みましょう。

ジャンクガレッジ　少なめでも迫力の盛り

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

開店4日目、私にとっては3杯目の「まぜそば（麺少なめ）」750円。

昨日は、ほぐし豚がきれたのかのってませんでしたが、本日は復活。このほぐし豚、歯にはさまるけど、いないと寂しいんだよねー。重要な名脇役です。

本日のトッピングは「アブラ以外全部！」。書き込みのない写真でもう一度。

ジャンクガレッジ　まぜそば750円

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おさらいです。
標準装備もの＝生卵1つ、野菜、巻き豚、ほぐし豚。
無料トッピング＝ニンニク、チーズ、焦がし、節、（アブラ多め＝写真にはなし）。

焦がし（ニンニクチップと揚げネギ）は、何も言わなくても薬味扱いでほんの少しのってくるそうですが、トッピングすると量が増えます。

クレイジー・トッピングは2/7解禁なので、券売機で生きている追加メニューは、生卵追加50円、チーズ50円、豚増し150円などごく少数。後から入ってきたTkzさん、いよいよ大盛りに挑戦。

ジャンクガレッジ　閣下の大盛り

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

追加のチーズ50円は、「とろけるチーズ1枚まるごと」が堂々とのってきます（無料トッピングのチーズは、野菜の下に隠れている）。

「来週トッピングが始まったら、全部試しちゃう（うひうひうひ）」by Tkzさん。

はいはい、言わなくてもわかってますって。組み合わ無限大で遊んでみたいお年頃なんですね、Tkzさんは。来週2/7以降のリポートに期待したいと思います。

ジャンクガレッジ　ラフな内装

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


味ですが4日目にして完成間近？　既に86点突破。


さすがタカさん（店主・高山竜さん）だと思いました。初日は自信なさそうに、とにかくガムシャラに作ってたけど、ぼちぼちペースをつかんできたんでしょうね。
味も「やたらしょっぱい」「脂がギトギト」「麺がやわすぎ」なんてあったんだけど、早くもストライクゾーンの真ん中に入ってきた。

「まぜそば」はパンチが求められる食べ物なので、胃を破壊するくらい強烈かと思ったけど、タカさんらしいバランス感覚が素早く働いて「量が多いけどうまい。箸が止まらない」路線になってきました。麺に味の絡みもいいし。おいしそうに食べた後、最後に残ったスープを全部飲もうかどうしようか、悩んでいる女性客もいらっしゃったそうです（←アフロ建さん目撃談）。

ジャンクガレッジ　入口まぜそば大盛り＋追加チーズを食べ終わって出てきたTkzさん、「いや〜、あれはうまい。チーズが絡むと、たまらくなくイイ」を6回くらい連呼してました。

私も素直にうまかった。これなら自信をもって推薦できる。味付けはマイルド傾向なので、途中でギャバンのコショウ＋タレをひとたらしすると、快調なペースで最後まで一気にイケます。

初めて食べた会社の後輩は、「量、多いっすねー。少なめでもよかった」といいながら、やはり完食。彼も途中でコショウ、タレを追加してました。

会社に戻って仕事を再開したら、アフロ建ちゃんさんメール受信。
「今、並んでないよ〜。これから来れば？」
いえ、あの、その…。さっき食べてきたんですけど。
「残念　俺の大盛り＋豚増し＋生卵2つを見せたかった」
そーゆー問題か？

一時途切れた行列ですが、建ちゃんが食べ終わって帰る19:50ごろ、再び外待ち8人に増加。今は開店直後狙い、20時狙いが多い傾向にあるようです。

ジャンクガレッジ　まぜそば　2種類ミックス麺

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

建ちゃん４杯目、私3杯目、Tkzさん2杯目感想は、全員「きょうが一番うまかった」。

ジャンクガレッジ（JUNK GARAGE）
TEL : 03-5434-0605
東京都品川区大崎3-14-10　（地図）
18:00〜最大23:00（品切れ終了）
火曜定休　（4月いっぱい）
5月から日曜定休！
ＪＲ大崎駅西口から徒歩7分

ジャンクガレッジの総集編はこちら（←日付の新しい情報を推奨）。

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