2007年05月14日
富士宮やきそば がんそ 学芸大学で「静岡グルメ」
学芸大学で見つけた富士宮やきそば。本格派です
。
色は黒いけど、味は薄め。逆に付属のソースをかけないと、物足りないくらいの淡白さ。富士宮やきそば独特の「蒸しめん」の色なんでしょうね。写真ではわかりにくいかもしれないけど、底の深い容器なので、結構な量が入ってます。これなら450円でも、満足感が味わえます。
今回は、学芸大学駅から徒歩3〜4分、商店街にあるスタンド「富士宮やきそば がんそ」のご紹介です。
ときどき静岡の食の話題を書いていますが、静岡のご当地料理の中で、最も有名なのが「富士宮やきそば」ですね。
最初は、富士宮市内にある「やきそばの店」マップ作りに始まり、全国各地に出かけての他流試合で知名度を上げ、昨年は「第１回B-1グランプリ」で優勝までしてしまいました。いまや「B級ご当地グルメの星」として注目を集めています。6月2、3日には、富士宮市で第2回B-1グランプリが、全国22のご当地グルメを集めて、にぎにぎしく開催されるそうです。
その「富士宮やきそば」が、学芸大学で食べられると知って、行ってきました。オレンジの「富士宮やきそば学会公認」の旗が、雄々しくたなびいてます。
これが「富士宮やきそば」450円。ほかに、お好み焼き450円、焼きそばパン400円、おやき200円、そして玉子焼き200円を売ってます。惣菜屋さんのノリなので、イートインは出来ません。
お天気もよかったし、日曜日だったので、お店の前で立ち食いを決め込みます。すぐ食べたいもんね。
富士宮やきそばの説明は、＠S（アットエス）から引用。
麺を蒸した後、もう一度茹でて仕上げる一般的な焼きそばの製造方法と違い、蒸した麺を強制的に冷し、油で表面をコーティング、含まれる水分が少なく、コシの強い噛み応えのある麺に仕上がる。名前も「蒸しめん」で通っている。
ラードをひいた鉄板で、肉かす・キャベツなどと一緒に焼き上げます。縁日屋台の、ひょろひょろっとした焼きそばと違い、麺は少々ボソボソだけど、噛み応えもたっぷり。以前ご紹介した、東武浅草駅・地下飲食街「福ちゃん」の焼きそばの麺にも、ちょっと似てるような気がしました。
午後4時ごろのおやつタイム、あっという間にペロリと平らげてしまいました。焼きそばとしては量も多めなので、なかなか満足。
もう１つのお薦めが、砂糖がたっぷりの甘〜い玉子焼き。
こっちは持ち帰ったんですが、あんなにンまけりゃ、写真もしっかりを撮っておくんだった
。これは絶対また買いに行こう。
甘い玉子焼きに郷愁を感じる世代の人は、ひと口食べてKO必須です。でかくて、甘くて、しかも焼き上がりはしっとり
。口の中に入れると、ケーキのほうにほぐれていく逸品です。1ピース200円で売ってるんですが、これはMUSTでしょう。
「富士宮やきそば」は予想どおりの安心の味だったんですけど、完全ノーマークだった玉子焼きにKOです（誰も玉子焼きのこと、リポートしてないし）。ほんと、不意打ちだったぶん、玉子焼きの衝撃は大きかった〜。
来月も学芸大学方面に行くと思うので、そのときは絶対再訪したいと思います。
富士宮やきそば がんそ
livedoor東京グルメ
03-3760-8278
東京都目黒区鷹番3-14-11 地図
11:00-22:00
月曜定休（祝日営業、翌日代休）
※定休日は2009/9/15訂正。
この記事へのトラックバック
富士宮やきそば がんそ最寄駅：学芸大学料理：焼きそば・焼きうどん / お好み焼き
０７/０２/１６前訪時は「売り切れ」で泪をのんだ「がんそ」＠学芸大学
平日はさほど行列できないみたいで今回は三番目ですぐに購入できました。
焼そば、お好み焼き各４５０円。やはりT...この記事へのコメント
肉かす入りの焼きそばも、
今年は食いっぱぐれてるしな。
それと、やっぱり玉子焼きに、
グッとくるものがありますね。。。
> それと、やっぱり玉子焼きに、
> グッとくるものがありますね。。。
そこに食いついてくれて、ありがとー
。絶対のオススメです。
偶然にも今週、テレビ「ぷっすま」のクイズ問題に出てました。
あしたあたりは混むのかな？
最近静岡出張の機会が少なくてさー
。今度行くときは、電話するよ。よろしく
。やっと食べに行けました！
麺の歯ごたえがスゴイですね。
こりゃ病み付きになりそう。
個人的には、裾野の水餃子のお店も東京進出して欲しいです。
あら「富士宮の仇を学芸大で討つ」ですか
。B級グルメなので、そんなに持ち上げるのもどうかと思うけど、
でも私はこの「がんそ」好きです。
このエントリーの後でも1回行ってます。
書いてないだけで
。
ここ、たまたま学芸大学を歩いていて、富士宮焼きそばという幟に気づいて思わず買ってしまいましたよ。自分の直感を信じて正しかったようですね、ぎずも さんがここまでフィーチャーしているのですから♪
今は500円になっていますね(^-^)
富士宮焼きそばの幟があっても、ちょっと…な店もありますが、
こちらは富士宮やきそば学会・やきそばG麺も太鼓判らしいです。
やってる方が、とてもマジメな努力家なんだそうで
。
