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土用の丑の日に限らず、うなぎは1年中、旨いやねぇ〜
。
墓参りシリーズ（栃木編）の第2弾は、うなぎのむさし家さんです。昨日は500円けちって「むぎとろはシンプルに」ってなことを書いておりますが、このむさし家のうな重を食べるときはリミッター解除
。どーせ年に1回か2回しか食べられないんです、一番上で行きましょう。
創業明治5年の歴史あるお店。しかもこの味で育ってしまった、私のうなぎの原体験でもあります。ふっくらした焼き上がり、うなぎの味を殺さない、そしてコクのあるタレ。結構レベルが高いのでありますよ。
このうな重、いくらだったけかなー？ 値段は3700円とか3900円だったよなーと思いまして、このエントリーを書く前に下調査。あちこちググってましたら、最終的にこのページで見つけたというのは、なんともト・ホ・ホでありました
。
うな重（上）＝3780円／2匹使用です。重箱に、4切れのっていて、ご飯が見えません。そしてこのタレ、しつこくない味でご飯と相性がとてもいい。うなぎ本体のほうにかかったときは、とても穏やか。
スーパーで売ってるうなぎに付いて袋入りのタレって、味が濃いじゃないですか。ああいうインパクト（＝しつこさ）はないから、一口目は大人しすぎる感じもするけど、メシと一緒にじっくり味わってると、じわじわと旨味が伝わってくるんですね。
そして、このふっくら加減
。焼き上がりも絶妙です。
江戸風の蒸しが入ってますが、やわらかすぎになる前、脂が全部抜ける手前で止めてあります。軽い歯ごたえと、ふっくら感、穏やかなタレと、全体のバランスがすばらしいですね。
そんなことを考えつつ、多めに入ってるご飯を、ガツガツガツとかっこんできたわけでございます。近所の人、お店で食べるというよりも、出前やお持ち帰りでのご利用が多いようです。
前回のを繰り返し掲載しますが
うな重（並）＝1995円／2切れ＝うなぎ1匹
うな重（中）＝2835円／3切れ＝1匹半
うな重（上）＝3780円／4切れ＝2匹
ここに行ったら、ちょっと贅沢して「うな重（上）」が食べたいのでございます。
むさし家（むさしや）
栃ナビ！ livedoorグルメ
0282-22-0034
栃木県栃木市旭町16-37 地図
11:00 - 14:00 / 17:00 - 20:00
月曜定休
