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このチーズフォンデュ、9月限定でございます
。
超オススメってわけではないんですが、チーズフォンデュとハウスワイン＝2人前セットで1700円弱（9月限定サービス）。これにハンバーグやミニステーキをつけても、2人で3500〜4000円くらい（アルコールが入らなければもっと安い）。仕事帰りに気軽に楽しめるって意味では、覚えておいていいかもしれません。JR目黒駅徒歩3〜4分、権之助坂の洋食厨房「ビッグシェフ」目黒店です。
目黒で洋食といえば、東口の「ホップワン」が大のお気に入りな私ですが、あそこはお店が狭いので「ガッツリ喰ったら、さっさと帰ろう」ってイメージがあります。食べ終わっておしゃべりってのは、他のお客さんに迷惑かも…ってな。こちら「ビッグシェフ」はパーティー貸し切りができるほどの収容力がありますから、のんびり食べて、のんびりおしゃべりもOKです。
チーズフォンデュは、年間通してのレギュラーメニューかどうかは不明ですが、9月はイチオシ商品だそうで、この2人前が1380円くらい（記憶です）。デキャンタのハウスワインとの「お得なセット」は1680円くらい。お手頃な価格でしょー
。
さいころカットのフランスパンがメインですが、写真のようにミニトマト、がぼちゃも少々付いてました。これをグツグツいってるチーズにくぐらせ、はふはふ言いながら食べるわけです。火傷しそうだけど、うま〜。はふはふ
。
デキャンタのハウスワインは赤白ありましたが、チーズにはやはり白をチョイス。もちろん高級ワインじゃありませんが、それなりの味で楽しめました
。
ところで、この「ビッグシェフ」というと、お手頃ステーキやハンバーグの店という印象があります。そしてオムライスとか洋食系ですね。
チーズフォンデュだけでは足りないので、オムライスとハンバーグのセットもオーダー（1000円強）。オムライスのご飯は、ケチャップというよりトマトピューレ風の味付け。つまり薄味系で、かかってるデミソースも、玉子を邪魔しない控えめなお味。
セットのハンバーグステーキのソースは、メリハリついた（？）濃いめのお味。先にオムライスを味わっておいたほうがいいかも〜な感じもします。一緒に食べると、オムライスが負けちゃうような気も
。
ところで、「ビッグシェフは以前書いたよなー」と思って過去のエントリーを探してみたんですが…。どーもブログには書いてなかったみたい
。2年前に行ったときは、実はそれほどイイとは思わなかったんで、ボツネタにしてたようです。
ハンバーグセットについてたオニオンスープ。じっくり炒めて煮込んだオニオンがたっぷり、ちゃーんと手間をかけてるのがわかりましたね。これは味もドンピシャでした。
今回は、フロア係さんをはじめ、外で１ドリンク無料券を配ってた店長さんも、気持ちよかったんですよ。スタッフさんが入れ替わったのかどうかは不明ですが、ほかにも改善・向上してる箇所が目につきました。
メニューも前回は「懐かし洋楽のLPジャケットを切って、開いてその中にメニューを貼った」という珍品でした。アイディアは面白いけど、それをやっていいのはロックバーか、カフェバーでしょーが
（もっともロックバーでそれをやったら、音楽に対するリスペクトが足りん！とお客が怒ると思いますけど）。
今回は、読みやすくわかりやすいメニューでしたもんね。改善されてます。
壁には、シェフのオススメが掲示されてました。フランス料理をベースにした創作小皿料理でしたけど、ほとんどが500〜700円。こういうのを前菜がわりにつまんで、軽く飲んで、シメにはステーキとか、ガッツリ系のものとか。
こういう「オススメ」を見ると、どうオーダーして夕食を構成するか、食べる側の楽しみ方、アイディアも膨らんできますよね。そういう点から見ても、シェフもお店もやる気になってるなー
と感じたわけです。
あくまで「B級洋食」「手軽な夕ご飯」な選択肢のお店ですが、夕食に1人前2000〜3000円使っていい日には、そして数人でしゃべりながらご飯を食べるには、一度試していただいてもよいお店ではないかと思いました。チーズフォンデュ、また食べたい〜
。
ビッグシェフ・目黒店
公式サイト livedoor東京グルメ
東京都目黒区下目黒1-2-22 セザールビル1F 地図
03-3493-5004
11:00-23:00
（ランチ11:00-15:00）
無休
公式サイトに「1ドリンク・サービス」クーポンあります。
ビッグシェフのＣＭを作ったことがあります。
亡くなったビッグシェフの先代藤咲社長は、
ロッキー青木の「紅花」で、
パフォーマンス鉄板焼きを発明したヒト。
全日本司厨士協会会長などを歴任され、
あの帝国ホテルの村上シェフをして、
「私の料理は模倣だが藤咲さんの料理は創作だ」
と言わしめた超一流です。
サイコロステーキの発案者でもあり、
日本中のファミレスに影響を与えたという。。。
スゴイ店なのであります。