2007年11月30日
もつ鍋と焼酎・らく 大岡山 寒いときにも激辛「俺流」
寒くなったら、やっぱり鍋だっちゃ（←なぜかラムちゃん風
）。
この「もつ鍋 俺流」は最初夏期限定メニューだったため、ネタとしてのタイミングを逃がしてしまい、来年夏まで寝かせておく予定だったのですが…。ご好評により通年メニューに昇格したそうです。まずは、めでたい。
今回ご紹介するのは、大岡山の「だいにんぐ らく」。もつ鍋自慢の居酒屋さんです。
無視してたわけではありません。この「もつ鍋と焼酎 だいにんぐ らく」は2005年12月に訪問してるんですが、そのときに食べた初期バージョンは、あまり感心する味じゃなかったんですね。
これが2005年バージョン。
煮えてるモツを蒸らすのにワンタン皮をかぶせたり、アイディア豊富というか、でも味はイマイチって感じがしました。ところが、この店を大プッシュする人がいるわけですよ。あの「麺屋 婆娑羅」の店主・峰さん。
「らくのもつ鍋が人気で、楽天での通販も好調なんだ。もう一度食べてよ」と。大岡山に詳しい人はご存じでしょう。「らく」は峰さんの弟さんがやってるお店なんです。
で、半信半疑で訪問したわけです。頼んだのはイチオシの「もつ鍋 俺流」。
あらま、ご立派になっちゃって。見違えましたよ、写真でも
。
見た目も王道、下手な小細工せずにスープ＋タレの味勝負。レギュラーの「白味噌もつ鍋」がベースで、まん中に赤い辛味噌がかかっているのが「俺流」。この辛味噌がね、ベースと合わさると結構うまかったんだわさ
。
もつ自体の処理も、以前とは変わったんじゃないでしょうか？ 脂のバランスがキツく感じた2005年と違って、同じコラーゲンたっぷりでも厭味のない脂加減。スープやタレも進化してました。ビール片手に、パクパク食べた記憶があります。
ラーメン好き仲間、料楽仲間のぐれあるさんと一緒に行ったので、最後は「ちゃんぽん」でラーメン仕立て。スープがね、赤く染まってましょー。白味噌がベースなので、なかなか濃厚味で、よかったんですよ。
ぼちぼち、鍋料理が恋しいシーズンになりました。ほんとはね、この鍋以外（ほかにも、もつ鍋３種類あり）は食べてないので全部をオススメする自信はないのですが…。このピリ辛「俺流」はまた食べたいと思っているのです。
年内に行ってみようっと
。
もつ鍋と焼酎 らく
公式HP 楽天（通販） livedoorグルメ
東京都大田区北千束3-28-8 地図
03-3720-5100
17:00-24:30（LO.24:00）
日曜定休
※平日は11:30-14:00に和食系ランチもあります。
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この記事へのコメント
もつがさらにVersionUPした気がしましたが…ｳﾏｲ(*^^)v
三鶴でお兄さん夫婦時々お見かけしますが、
常連はみな峰さんに軽く会釈していきますもんね。
> もつがさらにVersionUPした気がしましたが
ン〜、それは気になりますね。
味噌味の鍋は大好きなので、また食べたいですね。
忘年会、する？
> ここで忘年会しますかね・・・
その前に下見せねば
。町では変人って言われてるそうですが…。
態度もでかいし〜
。でも大岡山に人が呼べる店を作ろうっていう心意気は好きです。
めっちゃあったまりそうですね＾＾
忘年会、声かけてくださ〜い！
たぶん…うまいと思います。
自分も、今度忘年会で再戦してきますので。
bays_starさん、まいど〜♪
じゃ、本格的に調整しますかね。
来週にでも連絡いたしまする。
