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東京・日暮里の一由そばといえば、客の７割が注文するジャンボゲソ天が名物。
そのジャンボゲソ天から派生したJKB（ジャンボかき揚げB）は、紅しょうが＋ゲソ＋長ねぎのかき揚げ。
紅しょうがとねぎが加わったことで、縁日っぽさ（コナモノっぽさ）が強化され、Ｂ級グルメの王道メニューになってました。たまりませんね、こういう味。
訪問は9月22日（土）。
前々日の9月20日にテレビ朝日『スーパーJチャンネル』で、東京ソバット団・本橋隆司さんが案内する食べないと損をする！？達人オススメ！“大衆そば”名店」が放送されました。そのため、この週末は都内有名大衆そば店（立ち食いそば店）はかなり賑わったのです。
特集で紹介されたのは
��一由そば
��よもだそば 日本橋店
��大塚 みとう庵
��白河そば ←この日、目の前で完売くらった
��南天（記事コチラ）
客のリクエストから生まれ、定番メニューとなったJKB（ジャンボかき揚げB）170円。
私はいつもジャンボゲソ天140円を頼んでいたので、JKBは初挑戦。
カリカリ硬めに揚げてあるので、最初クリスピーな部分を楽しみます。
残り半分は汁に沈めて、衣をふやかして。
紅しょうがのつけ汁の味が衣に移って、縁日たこ焼き・お好み焼きの雰囲気も。
中に入ってるのはイカゲソですが。
もっちり食感、昔からある立ち食いそばの麺をずるずる、もぐもぐ。
番組で紹介されたゲソ寿司80円は完売でしたが、ゲソいなり70円は残ってました。
刻み紅しょうが、刻んだゲソがご飯に混ざってます。
紅しょうがの刺激、いなりの甘み、いろんな味が同時に口の中に広がりました。書いてたら、また食べたくなっちゃったな。
一由そば（いちよしそば）
公式サイト 食べログ 東京ソバット団の記事
03-3806-6669
東京都荒川区西日暮里2-26-8
24時間営業
無休（年始以外）
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