島宿HOPEでは地元食材を使った料理を普段より提供しておりますが、その中でもインギー地鶏、安納黒豚は大人気となっております。
今回、宿泊新お食事プランとして安納黒豚（ブランド島安納）ステーキをメイン料理にした新プランを提供致します。
【内容】安納黒豚ステーキプラン
安納黒豚ステーキをメイン料理にしたお食事プラン（2食付）
金額 大人8,000円 小学生5,800円 幼児4,300円
味付けは2種類を用意
①≪ガツンとシンプル≫種子島のシオ・荒引きコショウ！で焼き上げニンニク、ワサビ、醤油お好みで味付け。
②≪刻みオニオンソース≫定番中の定番、オニオンソースに外れ無し。
上記の2つの味どちらかを決めて御予約の際にお伝え下さいませm(__)m
【島宿HOPEの使っている安納黒豚の説明↓↓↓】
★その美味しさの秘密は…その前に黒豚とは！！ 一般的に薩摩黒豚と呼べるのは鹿児島ＪＡ指定の黒豚専用配合飼料を一定量与えるなどの条件を満たしている事等々が必要となります。
勿論、当牧場の黒豚はそれらの条件を満たし、なおかつ独自の飼料、安納芋
ミネラル、カリウム豊富な地下水を与えて育てた六白黒豚です
１つ目・・・餌 黒豚専用の配合飼料の他に種子島原産の安納（あんのう）いもを与えています
安納芋とは？スゥイーツなどの材料として最近ではテレビ等でも取り上げられ、そのまま食べても
糖度15度以上という極めて甘みが強く、カロチン、カルシウムを豊富に含んださつま芋として
インターネット通販上でも有名です。
種子島の一部地域でしか採れない特殊で高価な安納芋を惜しげもなく与えているから
抜群に美味しいのです
2つ目・・・水 種子島からわずか10数キロしか離れていない屋久島の地下水と、流れを共にする
この水をくみ上げて与えています、ミネラル、カリウムが豊富なこの地下水を生まれて間もない子豚でも
一日に５リットルも飲みます、大きくなると一日に30～40リットルという大量の水を飲ませているから
最高に美味しいのです。
3つ目・・・環境 一年を通して水温の高い、太平洋と東シナ海に四方を囲まれ温暖な気候自然
豊かな中で伸び伸びと飼育されているからクセになるほど美味しいのです。
４つ目・・・美味しさ 肉そのものが安納いもの甘みが強く
豚肉のパサパサ感がほとんど無くしっとりとした歯ごたえ
ジューシーなお肉だからまた食べたくなる のです。
５つ目…極み極めつけは種子島の土壌、風土だけが持つ
土着菌によって他では絶対に真似できない肉質が生まれ
究極の黒豚島安納 が産れ育つのです。
せっかくの旅行ですから、美味しい安納黒豚を堪能して欲しい気持ちから生まれたプランです。
味に関しても多数の御意見を聞いて、こちらに決めさせて頂きました(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ
それでは島宿HOPEで待ってまーっす(^^♪
※この安納黒豚ステーキはインギー地鶏・安納黒豚堪能プランでは提供しません、こちらだけの特別メニューと
なります。
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