始動~な種子島
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地元平山の除草剤を使わないで手間暇かけて作っているポンカン(●´ω`●)
応援するつもりが、応援してもらい沢山頂きましたm(__)m
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そしてそれを美味しいジェラートにする為に加工中~(≧▽≦)
これも全て手作業ですΣ(゚д゚;)
はっきりいって大変です、しかーし美味しいジェラートの為に頑張りまする~(*´Д`)
大量にする為には、どうすれば良いか?カットの仕方手順無駄なくそして早く、こういうのを考えながらやるのは嫌いじゃない(笑)
えーもし加工場で働いている、沢山使うパティシエさん、目から鱗のやり方あったら教えて下さい(笑)
自分で考えた事と、先人たちの知恵、良い方法は取り入れましょう(≧▽≦)
まだまだ試行錯誤、糖度、煮詰め方、もっともっと勉強せんばじゃ~(´◉◞౪◟◉)
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と言う事で夜は『福祭文』集落を周って祝いの歌を歌いあげながら周る。
こういうのってなんか良いね( *´艸`)
代々伝わる行事、これからもやっていきたいですね(●´ω`●)

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『福祭文』

イーヨーオ 福祭文やドーリヨ
ソレに こそやドーリヨ
イーヨーオ 何時よりも今年は門の松が栄えた
栄えたこそやドーリヨ
イーヨー 祝う物にとりては
銭と米を祝うぞ
ソレに こそやドーリヨ
イーヨー 四方の角々に 泉酒がたとうた
たとうた こそやドーリヨ

イーヨー 雪豊年の年なれば
鶴と亀が参りきて 銭花が白雪で
黄金花がつぼうた つぼうた こそやドーリヨ
イーヨーオ これのお供の身内には
千石舟が乗りこんで えいやさらりと
積みうけた 積みうけた こそやドーリヨ

イーヨーオ 富貴万福徳害とは
めようがねかなえ給うれ
町のお祝い おくみやれ

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