年に1回だよねな種子島

ジェラートにも使用している黒糖づくり(●´ω`●)
今回はお客様にもお手伝い頂いて、黒糖づくり体験もしてもらいました(≧▽≦)
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沢山の女性陣と一緒に( *´艸`)
さとうきびの圧搾から皆で力を合わせて行い
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一番大事なアク取り、一番釜です(●´ω`●)
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薪でボンボン火を焚きます~
二番釜で煮詰めて
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三番窯は上げ窯、仕上げです(●´ω`●)
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ここまで来るのが結構大変です。
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あっつい黒糖をとり鍋に移して
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皆交代で混ぜる、混ぜる、これが又疲れる作業なんです(≧▽≦)
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枠板に流し込んで完成!
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今年も美味しいのが出来上がりました(●´ω`●)
出来立て黒糖でジェラート作りますので、是非お召し上がりください!!

今回体験して頂いたお客様も喜んでくれてよかった!
案外島の方も体験した事ない、貴重な時間(●´ω`●)
種子島ジェラートHOPEは、手作りに拘って、島の食材に拘って美味しいジェラート作ります。

ジェラートの材料になる食材体験、第二弾は!
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こちら、現在絶賛開催中~たんかん狩り&ジェラート付きプランもありますので是非、ご参加下さい~(●´ω`●)
島の方も観光の方も大募集です(●´ω`●)

お待ちしております(≧▽≦)

明日から種子島ジェラートはバレンタインデー週間になります( *´艸`)
チョコレートジェラート尽くしになるのでお楽しみに~(∩´∀`)∩
チョコレートって産地によって、味、香り、全然違うんです、選び抜いた世界最高峰のcacaoを使って作る色とりどりのチョコレートジェラート( *´艸`)
明日から1週間だけです!チョコ尽くし週間!!大人も子供もお楽しみに(≧▽≦)