2005年02月12日

大田市と書いておおだしと読む

VFSH0022.JPG松江からおよそ60キロを一軒の店の為だけに大田市へ移動。
目指すは空海。店主はフレンチや、和食の神田川等の出身らしい。

(112)空海ラーメン
ついでにカツ丼(仲間と)とあんにん豆腐も。
ラーメンは、非常にオーソドックスかつ丁寧な感じながら、
中々個性的な味わい。
鶏・豚・魚介のトリプルスープのブレンドの妙か、
はたまたタレに秘密があるのか…
さらに、具の角煮チャーシューの旨さもさる事ながら、
デフォで丸々1個入る味玉が美味!

文句なしに美味いので、こちらにきたら必食と言えると思います。


kazu2741 at 13:13コメント(0)トラックバック(2) 

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1. ラーメンシリーズin大田 空海  [ welshcorgi.tvのふろくブログ ]   2005年08月25日 00:53
今日は出張で大田市へゴー。昼食は大田市駅前の「空海」でとることにしました。 店内に張られた雑誌の紹介記事によるとこちらは関西からUターンした方が営んでおられるそうで、鶏がら8:トンコツ2で取ったスープに魚からとったダシを加えたスープが特徴的です。 1年く...
2. ラーメンシリーズin大田 空海  [ welshcorgi.tvのふろくブログ ]   2005年08月25日 00:54
今日は出張で大田市へゴー。昼食は大田市駅前の「空海」でとることにしました。 店内に張られた雑誌の紹介記事によるとこちらは関西からUターンした方が営んでおられるそうで、鶏がら8:トンコツ2で取ったスープに魚からとったダシを加えたスープが特徴的です。 1年く...

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