January 03, 2019

モラタメ ひかり味噌 無添加 円熟こうじ味噌

モラタメで発注したひかり味噌の「無添加 円熟こうじ味噌」が到着しました。750gで実売価格580円(税別)のところ、今回はモラに当選して無料でGETしています。
モラタメ ひかり味噌 無添加 円熟こうじ味噌01

「1993年発売のロングセラー商品で、無添加味噌市場における販売金額No.1。糀の持つ自然の甘みやしっかりとしたうま味を存分に楽しめる、まろやかな味わいと豊かな香りが特長の無添加味噌」とのことだったので、普通に味噌汁ではなくちょっと変わった形で・・・

お正月にお餅を食べ始めたタイミングを見計らい、ネギを混ぜてネギ味噌のようにしてお餅に載せ、軽くトースターで炙って頂いてみました。
モラタメ ひかり味噌 無添加 円熟こうじ味噌02

実際にはこの比率だとちょっと味噌が濃くなってしまいましたが、塩辛いだけの味噌でなく甘みも感じられるものだったので、それに香ばしさも加わってなかなか悪くなかったかなと思います。お味噌は早々使い切ってしまうものでもないので、暫くは色々と活用させていただきます。





Posted by kazumitsuzuka at 11:40│Comments(0)clip!