ニュー加賀屋＠板橋〜次の日休み向き？

板橋には老舗の気合の入った飲み屋が、それこそディープな店があるが、多店舗展開する加賀屋（独立採算でチェーンではないようです：コメントいただきました）もなかなかどうして人気があるようで、だいぶ前に行ったのを思い出し、今回ＵＰしてみる。記憶があやふやな部分はどうかお許しあれ。
調べてみてもどうにもそれらしいものが引っかからなかったのだが、確かコチラは加賀屋元本店だかで、移転リニューアルしてニューがついたんじゃなかっただろうか。だから、本店というものはすでに存在しないなんて話を聞いたような聞かなかったような・・・

ニュー加賀屋【食べログ】
★★★★☆ 4.0
所在地：板橋区板橋1-49-13
営業時間等データ詳細はlivedoorグルメへ
公式サイト：http://www.syu-wa.co.jp/nyu-kagaya%20001.htm

ニューと付くように確かに小綺麗な外観だが、中は立派にそれなりの年輪を重ねた重厚さはあった。入って手前、左手がカウンターで右手はテーブル席。カウンターは一杯引っ掛けてすぐ帰るようなサラリーマンやご近所さんで一杯。
奥には大きな座敷があり、大きな大漁旗のようなものが掲げられている。この店は刺身もウリのようで、旗以外にもヤケに魚の文字が目に付く。座敷はサラリーマン団体で大賑わい。我々は当然テーブル席。

黒ホッピーとなんかのサワー各￥３４０で乾杯。

アテはまずもって焼き物。確かカシラ￥１２０/１本とスタミナ焼￥１３０/１本だったかな。２本からの注文。多分写真右半分がスタミナ。

これが、焼けすぎず、いい塩梅で中身がホワンとしてて、当たり前にウマいんですわ。特にスタミナ焼きは、ヤベェ、明日仕事だ！と省みてしまう程、ニンニクがガッツリ効いているのだが、これがなんとも中毒性がある。肉自体は牛のハラミの部分とのこと。
続いて加賀屋名物、特製煮込み￥４５０！

かなりトロンとした汁で、確かに他にないタイプかも。ニンニクと唐辛子の効いた甘辛味で、醤油の塩気も効いてる。とにかく結構脂がキツくて、そのドロンドロンだと思うのだが、これが結構重い。好き嫌い分かれると思うが、正直ちょっとシンドかった。ボリュームあるので、３〜４名向きかと。

カツオ￥６３０くらい？も頂いたが、うん、なかなかいい感じッス。


でもやっぱ個人的にはココは焼き物で攻めたい。素直に串焼きに戻って、写真のはシシトウ￥１５０とトリ￥１２０だったと思う。


トリを串から外して、ごはん￥２００だったか？に乗せてみた。

七味をかけて焼き鳥丼。これがかなりいい塩梅！

そうそう、ここは卓上メニュー以外に魚とかその日のメニューも多いが、サワーもいろんな種類が掲げられていた。写真は確か梅シソサワーだったか、色の通り、かなり駄菓子チックなケミな味だった。

板橋、まずはこちらで慣らす。といった具合だったが、それでもなかなか楽しめた。流石！　もう暫く足を踏み入れてないが、今度はもっと心臓部へ潜んでみたい。
つーわけで、いい感じにウマかったッス。ごちそうさまです〜

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Comments

[1. とりがみの兄貴]

十年ぐらい前は、週一ペースで鶯谷店に通ってました。
当時は、スタミナ焼きの食材が表記されてなくて、仲間内で「犬」だ「猫」だと噂し合ってました。

[2. Ｓｙ；結構人店主]

兄貴殿
おっ、鶯谷店ですか。
鶯谷の酒場定食といえば、信濃路がずっと宿題のままなの思い出しました。
肉は必ず犬猫鼠話が付きまといますね〜

[3. キャスバル坊や]

十五年ぐらい前は、週二ペースで大塚店に通っておりました。
(いや、マジなんです)

加賀屋はチェーンではないみたいですよ。
昔は本体があって、チェーン展開してたらしいんですが、今は独立採算でやっているみたいです。
そこから派生していく場合もありますが、あくまでチェーンではなく、暖簾分けって話のようです。

なので、店によって仕様が若干変わります。
「スタミナ焼き・煮込み・ホッピー」
ここら辺はお約束なんですがね。

[4. Ｓｙ；結構人店主]

キャスバル坊やさん
ご指摘ありがとうございます！！
看板のキャラ（？）とか統一感があって、結構しっかり組織立ってる印象があったのですが、暖簾分けなんですね〜
これでますます、他の加賀屋にも行く気が出てきました
あ、行く気といえば、さぶちゃんこそ、早くいかねばっ