メシ通のラーメン系譜学で、ついにあのラーメン弁慶に取材することに!!
麺リフト下町の行列店「らーめん弁慶」76歳オーナー“生涯現役”の秘訣(ひけつ)は、自慢の背脂ギタギタこってり味にあった!?
千駄ヶ谷ホープ軒の貸し屋台出身で、堀切に弁慶渋滞を巻き起こし、今でも門前仲町で立ち食いの醍醐味を味わえる弁慶。20年ほどの前のアノ頃、ギタで注文して何とか食べきって腹パンパンだった経験のある方もない方も必読。ラーメンの歴史ここにあり! こういうことがやりたくてメシ通始めたのよ。