WS000031

1:名無しさん+:2018/11/01(木) 15:22:53.57 ID:CAP_USER9.net
飲食業界で予約の無断キャンセルが問題となる中、忘年会シーズンを前に、全国の飲食店が加盟する業界団体などは、無断でキャンセルした客に対し料金を請求できるとする指針を初めてまとめました。

指針をまとめたのは、外食チェーンなどが入る日本フードサービス協会や、飲食店などが加盟している全国飲食業生活衛生同業組合連合会などで、経済産業省、農林水産省、消費者庁も検討に加わりました。

それによりますと、予約の無断キャンセルが飲食業界全体に与えている損害は食材の廃棄などで年間およそ2000億円に上るとみられる一方、キャンセル料を請求している店はごく一部にとどまるとしています。

このため、無断キャンセルによって飲食店に何らかの損害が出た際は、民法に基づき、客に対して損害賠償を請求することが可能だと指摘しました。

具体的には、コース料理を予約していた場合は料金の全額を、席だけの予約の場合でも店の平均の客単価の5割程度を請求できるとしています。

そのうえで、無断キャンセルの防止に向けて、店側に予約の再確認などの徹底を求め、消費者側にも「店に行けないことがわかった時点で連絡してほしい」と呼びかけています。

業界団体がこうした指針をまとめたのは初めてで、今後、加盟店に周知するとともに、指針に沿った対応を促すことにしています。

NHK NEWS WEB
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20181101/k10011694491000.html


元記事:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1541053373




4:名無しさん+:2018/11/01(木) 15:24:33.35 ID:/3/yRhsP0.net
これって、3/9の東京簡裁ドタキャン裁判を受けてるの?



6:名無しさん+:2018/11/01(木) 15:25:09.01 ID:OaiJsBAN0.net
ドタキャンする馬鹿には1度本気の裁判をしてキャンセル料ふんだくってやれ
まずは名のある大学生や大手企業相手がいいな




7:名無しさん+:2018/11/01(木) 15:25:21.71 ID:FoEDyxKB0.net
何の強制力もないが言わずにはおれないのか



91:名無しさん+:2018/11/01(木) 15:53:57.28 ID:JtF03Aqc0.net
>>7
業界全体での被害額が年間2000億円以上だとさ
そりゃ言いたくもなるわな



8:名無しさん+:2018/11/01(木) 15:26:14.60 ID:KIpbbyMd0.net
なんで今まで請求しなかったんだ?



15:名無しさん+:2018/11/01(木) 15:29:13.01 ID:hlebQB7A0.net
>>8
基本的に請求する手段が無いからじゃね
webや電話予約でもそこから請求するとなると最終的には裁判だし
手間に見合わないってことじゃね
クレジットカードで最初からそういった契約にして、自動的に引き落としとかまで
持っていければ良いのだろうけど



26:名無しさん+:2018/11/01(木) 15:33:29.28 ID:CQW63F2j0.net
>>15
でも、ドタキャンで払わない場合ってさ、契約関係でもほぼ不法行為に近いってやつで弁護士費用も認められるんじゃないかねえ
判例がはっきりしてくるとなると、少額訴訟とか自ら起こすとか、あるいは司法書士でもやれそうだし。
動きが出てくるんじゃないかなる。 訴えるのは大変だけど、訴えられたら訴えられる方も大変よ



39:名無しさん+:2018/11/01(木) 15:35:40.39 ID:zNR+TKu90.net
>>26
で、弁護士費用については、飲食ドタキャンの場合って、金額的には、「一割認定」(専門用語しらんがこれでわかるだろw)
しか出ないと弁護士が着手しにくい金額になるし、 司法が1割を超えて実費をもっと認める判断が出るんじゃないかという気もするわ。
ってか、出てほしい。



9:名無しさん+:2018/11/01(木) 15:26:44.91 ID:eQPizLOZ0.net
それやるなら予約時に来店必須で身分証提示させるかクレジットカード登録で強制徴収するかしないといかんのじゃない?



13:名無しさん+:2018/11/01(木) 15:27:39.66 ID:b3YYKmU90.net
前金にしろよ。



87:名無しさん+:2018/11/01(木) 15:53:04.76 ID:0FK0HGt90.net
>>13
これな



158:名無しさん+:2018/11/01(木) 16:22:03.24 ID:R+d9QzFl0.net
>>13
これ



17:名無しさん+:2018/11/01(木) 15:29:59.18 ID:Aa/IJX7e0.net
ろくでなしが多い、世知辛いなぁ



18:名無しさん+:2018/11/01(木) 15:30:16.85 ID:5ZkHdtFF0.net
判例できちゃったからなあ



19:名無しさん+:2018/11/01(木) 15:30:27.08 ID:5SQDxuT60.net
指針蹴ってキャンセル料ナシ掲げたら予約が入り易いかもね
ギャンブル営業になりそうだけど




98:名無しさん+:2018/11/01(木) 15:55:55.61 ID:Th6MNm0S0.net
>>19
そんなの無理だわ
「連絡つかない。時間になっても来ない」で別の客入れたら30分後に来た…ってことになりかねんし、
かと言って待ってたら席まで無駄になるし、
実際やったら「少しでも遅れた場合、キャンセル扱いとなります」という厳しい条件が付いて避けられそう



22:名無しさん+:2018/11/01(木) 15:32:13.97 ID:cykgyIlu0.net
飲食系のトラブルはいろいろだな
非常識な客のせいで店が迷惑受ける例もあれば、
おせち事件みたいな逆パターンもあるし




23:名無しさん+:2018/11/01(木) 15:32:36.35 ID:cpJJMOH30.net
予約時クレジットカードで引き落としにすれば。
予約は電話ではなく来店予約半額支払い。




25:名無しさん+:2018/11/01(木) 15:32:55.57 ID:tGUbPzFmO.net
予約段階で何の契約もしてないのに全額請求できるわけがねえだろ
まあ厳密にやり出すととれるのかもしれんが
とりあえず予約だけしとこう
って客がいなくなるから
業界全体の売上が落ちると思うわ




159:名無しさん+:2018/11/01(木) 16:23:12.27 ID:MP1LhGCt0.net
>>25
とりあえず予約だけしておこうという迷惑客が減るのは良いことだ。
業界全体の売上が減ることはない。



27:名無しさん+:2018/11/01(木) 15:33:38.46 ID:GdeWgADU0.net
クレジットカード一括前払いでOK
キャンセル料はホテルみたいに何日前何割で




31:名無しさん+:2018/11/01(木) 15:33:55.25 ID:+9xdPREx0.net
六人以上のコース料理などは
ネットでクレカで登録、事前決裁、デポジットなど前金をとっておくのがいいと思おう
それができなきゃリスク承知で予約受けることだ




32:名無しさん+:2018/11/01(木) 15:34:06.21 ID:30sG/ZgP0.net
ホテルの予約の場合は、今結構な割合で、ドタキャンは100%請求するでしょ。



35:名無しさん+:2018/11/01(木) 15:34:30.64 ID:hQbc9Dwx0.net
これは良いと思う



38:名無しさん+:2018/11/01(木) 15:35:25.11 ID:H9WsBlAN0.net
>>1
前日キャンセルは半額。当日キャンセルは全額。
これで良いと思う。
食事も旅行業法と同じで良いと思うぞ




45:名無しさん+:2018/11/01(木) 15:38:29.28 ID:zNR+TKu90.net
>>38
埋まりそうな日を押さえられてるのなんかは、前日で半額じゃやってられないだろ
グループ以上のは、3日前全額で上等。



42:名無しさん+:2018/11/01(木) 15:37:19.04 ID:tCHho5w70.net
デポジット制しかないな



43:名無しさん+:2018/11/01(木) 15:37:32.83 ID:dn6TU3lt0.net
夫の帰りを待ち、冷たくなったご飯を泣きながら三角コーナーに入れる妻も夫に全額請求すべき



191:名無しさん+:2018/11/01(木) 16:38:49.95 ID:FWtqsgqZ0.net
>>43
これ良く聞くけど、なんで冷蔵庫に入れて翌日に食べさせないんだろう
バカだよね
泣く必要なんかないのに



44:名無しさん+:2018/11/01(木) 15:37:39.86 ID:n7F0AWfL0.net
簡単にネット予約できる店は簡単にキャンセルされやすい
しかし人気店はネット予約NGで電話なんだよな

海外みたいに クレカ先払い または クレカ番号聞くシステムにすればいいんでないの




53:名無しさん+:2018/11/01(木) 15:39:38.12 ID:6JtF8T6r0.net
先払いはどうなん?数日前に人数変わったり、急な用事ができる場合もあるし
業界にとっていい方法が見つかればいいけど




60:名無しさん+:2018/11/01(木) 15:42:27.88 ID:tGUbPzFmO.net
当日キャンセルで全額もらって
でもその材料は当日別の客にだすんだろ?
なんかずるくない?




62:名無しさん+:2018/11/01(木) 15:44:03.65 ID:+9xdPREx0.net
>>60
じゃあキャンセルしないで行けばいいじゃん



64:名無しさん+:2018/11/01(木) 15:44:14.43 ID:QRn0AWyZ0.net
>>60
基本、他の客用には他の客用に仕入れているから
流用できない場合がほとんど



66:名無しさん+:2018/11/01(木) 15:45:15.77 ID:H9WsBlAN0.net
>>64
だよな。仕込みも無駄になるし、事前の労力がな〜〜



70:名無しさん+:2018/11/01(木) 15:46:02.25 ID:DUg6u2CK0.net
台風などの自然災害や急病は、どうする。



72:名無しさん+:2018/11/01(木) 15:47:04.53 ID:+9xdPREx0.net
>>70
払えばいいんでねえの
泣いて交渉するか



75:名無しさん+:2018/11/01(木) 15:48:06.21 ID:zNR+TKu90.net
>>70
グループ全員急病なら、ニュースになるだろ。



76:名無しさん+:2018/11/01(木) 15:48:16.57 ID:KPYSbrkq0.net
クレカの与信確認させるか、現金で前金入れるか、どっちかになるのかな
どちらにしろドタキャンしない人にはなんの不利益もない




80:名無しさん+:2018/11/01(木) 15:49:58.15 ID:ZjeF8m/e0.net
>>76
クレカの信用情報と連動させもいいかもな
支払い踏み倒したってことで



78:名無しさん+:2018/11/01(木) 15:49:20.76 ID:fE/vJ9Sc0.net
ホテル系はキャンセル料の事は書いてあるのが普通だよな



79:名無しさん+:2018/11/01(木) 15:49:51.84 ID:zNR+TKu90.net
>>78
知らんけど、旅行業法とか旅館業法とか絡むからかなあ



83:名無しさん+:2018/11/01(木) 15:51:40.96 ID:H9WsBlAN0.net
>>79
レストランも、同じ基準以上で良いと思う



86:名無しさん+:2018/11/01(木) 15:52:52.73 ID:vhOe0a1E0.net
1次会なら殆どキャンセルしないけど
参加者数が読めない2次会は予約入れるのが難しいんだよな…




93:名無しさん+:2018/11/01(木) 15:54:20.47 ID:O1l/5DEX0.net
>>86
2次会は行きたい奴が適当に集まって勝手に池、でいいでしょ
幼稚園児じゃないんだしそこまで幹事が面倒見る必要ないと思うわ



88:名無しさん+:2018/11/01(木) 15:53:18.43 ID:tYKFZ+jG0.net
100人宴会予約しました
スタッフは必死こいて100人分の席と料理を用意して、時間通りに始められるよう準備してました

これで、連絡なく全員ドタキャンとか、ごめーん10人しか来なかったから、お代10人分でよろしくー、とか言われたら可愛そうだわな




112:名無しさん+:2018/11/01(木) 16:01:02.33 ID:H8+//yIQ0.net
公務員が何軒も押さえておいて上役の当日の気分で
決めて、行かない方には
キャンセルの連絡すらしないみたいな話を前に見たわ




115:名無しさん+:2018/11/01(木) 16:01:49.82 ID:N8xUVsT/0.net
まあ、ネットや情報機器の発達で「フリの予約」が多くなったこともあるんだろうし
きっちりやらんとイカンということだろうなあ(´・ω・`)

ご時世、「システムがそうなってんだから、なんでもありこれでいいんだ」と思ってる人多いしな。




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