【母の味】子供の頃から母親の作る唐揚げが大好きだった 結婚後、旦那にも母親の唐揚げを食べさせたいと思って作り方を聞いたら…

726: 名無しさん＋ 26/08/06(木) 09:06:19 ID:hM.nw.L1

子供の頃から母親の作る唐揚げが大好きだった
うちでは誕生日とか運動会とか、何か特別な日には必ず母の唐揚げが出てきた
友達の家の唐揚げを食べる機会があっても
「やっぱりうちのお母さんの唐揚げが一番おいしい」
って本気で思ってた
衣の感じとか味付けとか、なんとなくうちだけの味って感じがしてたんだよね

元記事：https://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1772881864/

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727: 名無しさん＋ 26/08/06(木) 09:06:41 ID:hM.nw.L1

大人になって結婚して、自分でも料理するようになった
旦那にも母の唐揚げ食べさせたいと思って、実家に帰った時に母に作り方聞いた

私「昔から作ってた唐揚げのレシピ教えて」
母「あーあれ？唐揚げ粉使ってただけだよ」
私「え？」ってなった

728: 名無しさん＋ 26/08/06(木) 09:06:58 ID:hM.nw.L1

唐揚げ粉ってあのスーパーに売ってる袋のやつ？って聞いたら
母「そうそう、小麦粉とか片栗粉とか調味料混ぜてるやつじゃなくて、水入れて揉み込むだけのやつ」
って答えてきた

私の中では
・醤油
・酒
・にんにく
・しょうが
・隠し味
とかを絶妙な配合で作ってると思ってた

729: 名無しさん＋ 26/08/06(木) 09:07:43 ID:hM.nw.L1

しかも衝撃はそれだけじゃなかった

昔よく食べてた料理の話をしてたら
「それも冷凍食品ちょっとアレンジしただけ」
「それはスーパーのお惣菜に味足しただけ」
って次々出てきた

子供の頃から母の手料理だと思っていたものの半分くらいが既製品ベースだった

730: 名無しさん＋ 26/08/06(木) 09:08:06 ID:hM.nw.L1

なんかその瞬間、ちょっと騙された気分になった
別に冷凍食品や惣菜が悪いって思ってるわけじゃない
でもずっと
「お母さんが時間かけて作ってくれた味」
って思ってたから
「え、あの感動してた料理って袋から出したものだったの？」
っていう衝撃があった

731: 名無しさん＋ 26/08/06(木) 09:08:26 ID:hM.nw.L1

母に「なんで言わなかったの？」って聞いたら
「聞かれなかったから」って笑ってた
「毎日仕事して帰ってきて、そこからご飯作るんだから全部一からなんて無理だよ」
「でも家族が美味しいって食べてくれたら、それでいいじゃん」って

732: 名無しさん＋ 26/08/06(木) 09:08:39 ID:hM.nw.L1

そこで初めて気づいたんだけど
母は別に手抜きしてたわけじゃなかったんだと思う
唐揚げ粉を使っても、揚げる時間は必要だし
冷凍食品を出すだけじゃなくて、野菜添えたり汁物作ったり、家族が飽きないように組み合わせ考えてた

733: 名無しさん＋ 26/08/06(木) 09:09:00 ID:hM.nw.L1

あと笑ったのが
私が小学生の頃
「今日の唐揚げ最高！お母さん天才！」
って言ったことがあるらしい
その時母は内心
「ごめん、裏では袋破ってるだけなんだけどな」
って思ってたらしい
でも嬉しかったから何も言わなかったって

734: 名無しさん＋ 26/08/06(木) 09:09:13 ID:hM.nw.L1

今考えると、私が気づかなかったこと自体がすごいと思う
本当に料理が得意な人って、手間をかける人だけじゃなくて
手間をかけたように見せる工夫ができる人なんだなって思った

735: 名無しさん＋ 26/08/06(木) 09:09:25 ID:hM.nw.L1

ちなみに結婚してから私も同じ唐揚げ粉買って作ってみた
味はちゃんと母の唐揚げだった
でもなぜか母が作った方がおいしく感じた
たぶん料理の味って調味料だけじゃなくて、一緒に食べた記憶込みなんだと思う
今では「騙された」より「忙しい中で私にそう思わせてくれてたんだな」って感謝してる

739: 名無しさん＋ 26/08/06(木) 14:47:39 ID:9K.72.L18

「手間をかけたように見せる工夫」ではなく手間をかけてるのよそれ
どこからどこまでかけるのか、の認識が違うってだけだから
勘違いを騙されたような気分に誤認しちゃった気分をまず解消しようね

742: 名無しさん＋ 26/08/06(木) 16:02:51 ID:hM.nw.L1

>>739
騙された「気分」って書いたし、最後にはその気持ちは違ったって結論まで書いてるよ
読んでもらえたら分かると思うけど、今は母に感謝してるって話なんだ

あと「手間をかけたように見せる工夫」は、手間がゼロって意味で書いたわけじゃないよ
忙しい中で既製品もうまく使って、子供には全部お母さんの味だと思わせてたのがすごいって意味

740: 名無しさん＋ 26/08/06(木) 14:49:15 ID:9K.72.L18

料理の素を利用することに対するネガキャンステマみたいになっちゃってるけど
それが本意じゃないんでしょ？

743: 名無しさん＋ 26/08/06(木) 16:06:36 ID:hM.nw.L1

>>740
全然そんなつもりはないよ
さっきも書いたけど、最後まで読んでもらえたら分かるけど、今は料理の素や冷凍食品を上手に使って毎日ご飯を作ってた母はすごかったんだなって話

ネガキャンに見えたなら、そこは伝え方が悪かったのかもしれないね
すみません

741: 名無しさん＋ 26/08/06(木) 15:14:57 ID:m2.as.L1

家で台所の手伝いや買い物に同行とか一度もした事がなかったのかな
買ってきた荷物を冷蔵庫や戸棚開けてストック確認&補充したり、多少でも家の手伝いしてたらなんとなくわからない？

744: 名無しさん＋ 26/08/06(木) 16:10:00 ID:hM.nw.L1

>>741
手伝いはしてたけど、子供の頃は揚げ物のときは寄らないよう言われてたし、
母も普通に調味料はたくさん使ってたから、既製品を使ってるなんてあまり認識できなかったな
中学以上になると部活と塾で帰りが遅くて手伝いの余裕がなくて、よそったり配膳したりしかできなかった

748: 名無しさん＋ 26/08/06(木) 20:05:02 ID:uq.sz.L1

だが不思議なことに、同じ調味料を使っても同じ○○の素を使ってもあの時と同じ味にはならんのだ…

750: 名無しさん＋ 26/08/06(木) 20:52:34 ID:YF.as.L1

>>748
わかる
決して不味くはないんだけどなんか違うっていう

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Comments

[1. 名無しさん+]

食事は体験だから
昔付き合ってた人のスパゲッティの美味しさはこの先の人生では味わえないものだ

[2. 名無しさん+]

そのひと手間がアイラブユーだぞ

[3. 名無しさん+]

HAPPY ende♥

[4. 名無しさん+]

＞手間をかけたように見せる工夫ができる人なんだなって思った

その体験で感想がこれになるのかｗｗｗ
みいちゃん案件とは思わなんだなｗ

[5. 名無しさん+]

同じカレールーでも自分で作ったカレーと嫁の作ったカレーじゃ嫁の方が美味いし、母親が作ったカレーはもっと美味いの不思議に思ってたけど愛情が詰まってたんだなぁ

[6. 名無しさん+]

>>5
それってあなたの作る人への想いも含まれてると思う
好きじゃない人に「ご飯作ったから食べて」って言われても味も半減するというか

好きな人、信頼してる人の作るものは美味しく感じる気がする（とんでもないゲテモノは除くw）

[7. 名無しさん+]

母親にどうしても教えて欲しいレシピがあるのに、軽く認知症も入ってきてる上に元々怒りっぽい人なので母の代で途絶えるだろうなぁ
とても勿体ないけど、まあ仕方ないな

[14. 名無しさん+]

>>7
今は店を畳んでしまった肉屋さんの唐揚げが美味しくて、
出来ればレシピを教えてもらいたかったと思ったのを思い出したわ。

そこの肉屋さんのお母さんも、時々お客にも食ってかかるような人だったんだよね。
根は悪い人じゃなかったんだけど。

[8. 名無しさん+]

いい話なんじゃないかな
あと高いものや手間かけているものが美味しいのではなく自分の舌に合うものが美味しいものなのだと言うことか良くわかる
それでいいんだよ

[9. 名無しさん+]

良い話なのに良く読まずに的外れな発言しとるやつがいるな。
なんで良く読まんのか？

[10. 名無しさん+]

仕事して料理して子供に気づかれないほど手早く美味しく作ってたんだな
素晴らしいお母さん
それに料理上手だと思う　既存の調味料使っても、火力や加熱のタイミングなんかで全然違ってくる

[11. 名無しさん+]

モヤモヤする
共働きの母親だよね
気づかれていいし、手間かけてるように見えなくてもいいじゃん
冷凍食品や総菜に、ひと手間もかけないまま出す完全な手抜きでもいいじゃん
働く母親なら愛情感じるよ、それでも

[13. 名無しさん+]

>>11
ほんとそれ
うちの実家が共働きだったから、私が小学生の時から家のご飯作ってたけど、そういう手伝いする人がいなければ冷食やお惣菜で良いと思う
働いてる母親が食事まで作るのが当然ってどこが美談なんだろ？
手抜きに気づかなかった=手伝いもしてなかったってこと？
母親をボロ雑巾のように奴隷のように使い倒してただけじゃんって思った

[12. 名無しさん+]

739の言ってることはおかしくないと思うんだけどな
お母さんは「手間をかけたように見せたかった」から工夫したんじゃなくて、
単にもっと美味しくなるように工夫してくれてたんだと思う
まあ感謝してるみたいだから、よかったねとは思うんだけど