けめこの横顔

お弁当や日々のおかずなど。 パクリ料理も数多くありますが、オリジナルレシピもあります。

2005年11月

肉味噌が美味しいわ。

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今日のお弁当 に参加中!
96ac2ecb.JPG教えて頂いた(イヤ〜パクッタ)
肉味噌が美味しくてね!巻き巻きしちゃいました〜〜〜。

*鶏団子(卵白と玉ねぎ、醤油、酒、みりん、片栗粉、黒胡麻)
・卵焼き
・里芋と金時人参の煮物(蒲鉾も〜
・スナックえんどう(とろろ昆布あえ)

スナックえんどう〜久しぶりに国産と出会いました。
思わず買い〜〜〜塩茹でにして
使いかけのとろろ昆布をキッチンハサミで細かく切って
あえました。(あっさりして良い感じ)続きを読む

はい!失敗です。

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b61bd590.JPG苺のムース〜型に入れたんですけど
ひっくり返す時に失敗!でも美味しかったー!

息子はこれを3つほど私は2つ。オクレは1つ。娘も1つ。

苺は頂き物。ミントの葉は母がプランターに植えてるのでね!

粉ゼラチンがなんと3箱出てきました。「やろう!」と、
思いながら毎回買ってたんでしょうね。(あほやー!

オレンジが5つほど冷蔵庫にあるのでまたやりましょう!

なんぼほど食べるんでしょうかねぇ〜
今、オクレはミスド、マクドで何やらいっぱい買ってきて
3人で小宴会しております。オクレはで!
ゴミの山!片付けや〜〜〜
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エクレア〜夢に出そう?

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おやつ に参加中!
090904e3.JPGエクレアを買いに行ったんですけど夕方で売り切れでした。
残念です。でもシュークリームはあったのでよかったわぁ〜
胡麻と栗のムースは私のん〜これをオクレ抜きの3人で
頂きました。美味しかったです。
初めて行ったケーキ屋さん、かなり分かりにくかったです。(探したー!)

*ここのエクレアは1個200円でかなり美味しいと噂です。
テレビでも紹介されました。次回に期待続きを読む

秘密のパン〜♪5

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おやつ に参加中!
0569a1fe.JPG今日は家に帰るとたぶんだ〜れも居ないでしょう〜
オクレも息子もまだやし。娘はピアノ。
と、いう事で私の「おやつのパン」を買いました
そう、私だけのだけのパン
勿論、食パンも買いました〜。
まずはこれを食べて、満足!満足!左はくるみとりんごのパン
これ大好きなんです。夕飯を作るのはそれから〜。


いつも行くお気に入りのパン屋さんはどこも「無添加素材」です。
何が何でもこだわっている訳ではないんですがね・・・・。
片山恭一の本の中で「ショートニング入りのパンにマーガリンを塗って食べるのは
発癌性物質をむさぼり喰ってるようなもんだ」
と書いてあったのが頭の隅に残っていてね。続きを読む

やる気なーし!1

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今日のお弁当 に参加中!
2b6f06a2.JPG恥ずかしながら朝の失敗でごじゃる。

オクレのお弁当に黒豆を入れるのを忘れた!
これは息子のお弁当ですが・・・黒豆を入れるスペースを
考えてなくて〜もーえーわ!

折角ひさこさんのレシピをマネッコして
肉味噌を作ったんだけどねぇ〜〜ご飯とご飯の間に入れようと
思ったのに・・・忘れて〜上にのっけました。

最近ご飯がよく余るので昨夜のご飯は焼きおにぎりに!
でも味噌をつけたので焦げた!

ひさこさんレシピ・・・<豚ひき肉の肉味噌>玉ねぎまたは長ネギを
入れて、味噌(豆板醤や甜麺醤を混ぜて)作ります。砂糖醤油で味付け。

この肉味噌かなり美味しい続きを読む

満足です!

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晩ご飯 に参加中!
54e7dd89.JPGこの所どーしても食べたかった「ビーフシチュー」
でもこれを作るときは必ずこのバケットと食べたい!!

切ってあるのは小さいサイズ、大きい方(横の)が
本当は一番好き全部で3本買いました。

息子のリクエストは和風ハンバーグ。
大根おろしも彼のリクエスト。私としてはきのこソースの方が
好きなんですけどね。
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ランチジャーは嫌みたい。

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今日のお弁当 に参加中!
268f2522.JPG*とんかつ弁当です。
下にはたっぷりのきゃべつがひいてあります。
卵焼きはハンペン入りです。がんもと人参は前の晩に
炊いておきました。

昨年もランチジャー(平弁タイプ)は嫌と言ってましたけど。
どーも冷めてるみたい。やっぱり筒タイプがいいんでしょうけど
量が多いだの〜重たいだのと文句が多いので・・・・・。
何を買っても文句は言うんですよ〜。
お弁当箱もたくさんあるんですけどいつも使うのは同じ
みんな処分しよかしらねぇ〜。
でも新しいのも欲しい(私が使う訳ではありませんが)
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これまた!今日もお弁当でごじゃります。

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d467f845.JPG・オムレツ(じゃが芋のマッシュとお肉と玉ねぎを炒めた物)
・いんげんのピーナツあえ
・マカロニサラダ
・ウインナーの胡麻入り炒め

やっぱりピーナツあえは美味しい
ピーナツの粉末は生野菜のサラダにもよく合います。
このマカロニも可愛いので買いました。トマトソースで赤にしても
可愛いよね

オムレツはお肉をケチってじゃが芋でカバー続きを読む

寒干し大根でサラダ。

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今日のお弁当 に参加中!
9f4e8ae3.JPG・ハンバーグ(とうもろこしも入れました)
・かぼちゃ巾着
・ほうれん草の卵巻き(上からスプーンでお醤油をたらしてます。)
・寒干し大根のサラダ。

うちの近くにはジャ○コとか、イ○○ヤなどメジャーなスーパーが
ありません。いつもお買い物は商店街やその中にあるスーパー
などです。
仕事に行く途中にラ○フがあるのでちょっと寄り道〜
ここにしか売ってない物があるのでね。
それはピーナツの粉末。「胡麻あえ」のようにほうれん草や
インゲンにあえます。これがまたコクがあって美味しい

パスタも色んな形が豊富にあって楽しい

で!今回見つけたのは「寒干し大根」サラダ用
酢の物にもいいみたい!!人参やきくらげも入ってます。
ハムやきゅうりを入れてマヨネーズ、塩胡椒でバッチリ

やっぱ!大きいスーパーはいいよねぇ〜続きを読む

お弁当やよぉ〜〜

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今日のお弁当 に参加中!
68f88046.JPG・ごぼうの豚肉巻きフライ
・ほうれん草の胡麻あえ
・みょうがの赤紫蘇漬けの紫蘇巻き
・卵焼き
・エビとエリンギと青梗菜の炒め物

ごぼうは昆布で出汁をとり赤味噌と砂糖を入れて煮込みます。
味がしみてから豚肉スライスで巻いてフライに〜♪
これがなかなか美味い〜♪

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お弁当で〜す。

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今日のお弁当 に参加中!
01333b1f.JPG・卵入りエビフライ
・なばなのサラダ(辛しマヨネーズ、黒胡麻)
・キヌサヤの塩茹で
・プチトマト
・ひじきの煮物

このエビは少し小さめです。ゆで卵のみじん切りをマヨネーズで
あえて、丸めて開いた生のエビの中に入れて楊枝で留めて
フライにしています。(エビを開いた時に軽く塩をする)
私はエビでやりましたけどね。

小アジでする時は開いて軽く塩をして片栗粉
をパラパラしてほうれん草の葉をのせ、ゆで卵のみじん切りマヨネーズ
あえをのせて楊枝で留めてフライにします。
お弁当に入れるときはパーンと2つに切ると彩が綺麗〜♪(hiropooレシピより)続きを読む

息子が撮った写真

b8567179.jpg昨日は一人で夕飯と思ってたら息子がいました。
娘はピアノのレッスンで居ないしね。(帰って来てから夕飯)
2人で話すのはブログの事。
これまた〜自慢話。
「自分のブログはやばいで!なんであんなにお洒落〜〜に
なってんやろ〜〜」やってさ!
彼のブログの内容に興味はないですけど・・・・。
写真が気になります。
カメラに興味があるみたいで「LOMOがマジいい〜♪」とか
「Babylon.4もいいでぇ〜〜」とか「はりねずみカメラが
めちゃ売れてて可愛いでぇ〜」とか君はカメラ屋さんですかー!
ってな感じです。

彼の撮る写真も色々と変わっていて空とか電柱とか
ホトショで加工してるようですけど・・・・。
あまり見せてはくれません。
お願いして「一つ頂戴よぉー!」で彼のベルトの写メを拝借

「お母さんはセンス悪いねん!」と・・・・・。
「・・・・・・・」撃沈続きを読む

食べたかってん!

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207c4622.JPGお弁当ばっかりの画像も嫌やし〜と、いうことで
*玄米パンのサンドイッチ〜です。

どーしてもサンドイッチが食べたくなり買ってきました。
・ごぼうサンド、れんこんサンド、卵サンド、かぼちゃサンド
などです。これを昨日娘と2人で食べました〜。

なんか無性に「食べたい!!」と思うものあります??
なんか美味しい物

今日は仕事の帰りに美味しいパン屋さんで食パンを買って帰り
明日の朝が楽しみです〜
週末はやっぱり甘い物が食べた〜〜い。
自分で作るか?どーしよう!!ん〜迷うとこやわ。。続きを読む

買ってきて〜ん。

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744ed61d.JPGはい!これは「プリンパイ」です。
サクサクのパイの中にプリン〜♪カラメルが
また美味しいです。その上にクリーム
フフ〜ン

昨日も色々とすることがいっぱーいで!
好きなものでも買ってんと〜やってられへんわ!
昨日も〜
息子にハンズで(文具)を頼まれてて、仕事に行く前に
買い(いつもよー間違って文句言うねん!
娘にはバイトで使う白のソックスも頼まれてたし
アイロンは溜まりっぱなしで・・・。(夏は毎日あてるけど最近は
溜めてます

今日は息子が銀行に行く時間がないから「振込みしといて!」
と言われるし・・・もうすぐ娘が帰ってきたら服を買いに行くのに
付き合わされる!!

私の時間があらへんや〜〜ん!続きを読む

ワンパターンのお弁当UPですけど。

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今日のお弁当 に参加中!
0ebbc632.JPG・鶏肉の唐揚げ(蒼ジソ)
・卵焼き(みょうがの梅酢漬け入り)
・白菜とほうれん草を混ぜて胡麻あえしました。
・肉じゃが
・きゅうりとプチトマト

今日から娘はバイト(6時から)です。でも私はその時間
まだ帰ってないので私が仕事に行く前に取り合えず朝に作っておいた
おにぎりを焼きおにぎりにして、冷蔵庫にお造り、鍋にお弁当の残りの
肉じゃががあるし。その事をメールして〜「頑張りね!」も
しゃーなしで付け加えて〜送信!
あーあーまた私の時間が減ります

仕事から帰ってきたら一人ぼっち・・・・でもね〜。
今日はパンを買ってきたので(美味しかった!)
それを食べながら夕飯を作り(お行儀が悪いです
一人の時間を楽しんでました〜続きを読む

「私の頭の中の消しゴム」

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私の頭の中の消しゴム に参加中!
72d0e99b.JPG↓の日記が中途半端でごめんなさ〜い。
先週の金曜日からお腹がピーコちゃんで〜土曜日の朝に病院に
行って診てもらうとすでに脱水症状。早く治したいので点滴を
してもらいました。ピーコちゃんは少しよくなったものの、夕方から
発熱。えーー!最悪。でも日曜日には絶対に映画に行きたいので
治る事を祈って・・・・。
そう〜昨日の日曜日はhiroちゃんと、この映画を観る約束をしてたの〜〜。

でもねぇ〜私って遊びに行くとなるとシャキーンとするのよね
少し早めに出て心斎橋をウロウロして、(そう!病は気から

実はこの「私の頭の中の消しゴム」〜私と観る約束をしてたのに
hiroちゃんは先に試写会で観たんです。本当は初めから2人で観て
泣きたかったんですけどね!友達と共感したいと思うのは私だけ
やろか??でもねぇ〜私もその後試写が当たり娘と観たので
二人とも昨日は2回目。

hiroちゃんは泣いてたけど私はお腹が痛かった。
トイレは大丈夫でしたけどね。
え?私?泣いたかって?よくNちゃんに「けめちゃんはめったに
泣けへん」イメージがあると言われてるけどそんな事はないねんよ。
試写会では始まった時から泣いてました。(なんでやろ?)
で、一番良いとこで後ろのお兄さんがシャクリあげて泣いてたので
私も娘もビックリで・・・皆が泣いてるシーンでは泣いてませーん。
ハハハハ。変な人です。

hiroちゃんに映画も奢って頂き〜プレスシート(画像)も〜♪
ご馳走にもなり〜〜彼女の後姿を見送りながらその場にしゃがみこみ
(病は気から〜のタイムリミット)オクレにメール
「けめこ危篤!即!迎えがいるべし!」
でもね〜〜楽しかったよ!凄く〜〜

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またや!入れ忘れ!もう!

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今日のお弁当 に参加中!
ba02e8bd.JPG・ささみの明太子巻き(蒼ジソ)
・白アスパラのサラダ
・ウインナー(胡麻も一緒に炒めました)
・卵焼き

あ〜〜かぼちゃの天ぷらを入れるのを忘れました。
よくある事です。な〜んか少ないと思って・・・え?
いつも?ハハハハ。

昨夜は11時半まで起きてました。
久しぶりに友達と電話でお喋り・・・

続きは後ほど〜

餃子の皮で〜♪

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今日のお弁当 に参加中!
b07a1f5d.JPG・餃子の皮の中に鶏のひき肉を入れて(卵白を入れるとフワフワになります)
・白アスパラは海苔で巻き天ぷらに衣に青海苔を混ぜてます。
・いんげんのごまあえ
・マカロニサラダ(プチトマト、パセリ)
・卵焼き

朝、晩の気温がかなり低いですよね〜。
昨夜はこたつのスイッチを入れて少しうたた寝をしてました。
(こういう時間が幸せ

みなさん体調はどーですか?そこ!そこのあなた!
パソコンばかりしてないで明日はゆっくりと休みましょうね!
私が元気をおすそ分けしましょう
頑張りや!続きを読む
けめちゃんにお便り


オクレさん(旦那)と社会人の息子、娘の家族4人。

毎日お弁当や日々のおかずを気まぐれに紹介しております。
コメント機能は設定していませんが、気軽にメールをいただければなーって
思ってます。

携帯からでもカテゴリーを設定してGOで見れます。

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