松葉蟹

2008年11月06日

初セリ&なごみプリンの仕込み

今日は松葉蟹の初セリでした。

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いつもよりはちょっと高かったようです・・・(^_^;)

でもと〜〜〜っても大きなカニ、GETしてきてくれました。

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左上のが缶酎ハイなんですが、大きいのが伝わりますでしょうか?

ちなみに重さが約1キロ。

もちろん、一杯の重さです!

今日のニュースはカニ・かに・蟹でしたでしょうか・・・?

是非食べにお越しくださいね(*^_^*)

 



kenchin1125 at 22:33|PermalinkComments(2)TrackBack(0)

今日から松葉蟹がはじまりま〜す!

こんばんは。

毎日忙しくしております

今日から『松葉蟹』ですね〜。

初セリ、いったいいくらの値がつくんでしょうね。

きっと高いんだろうな〜。。。

でもお客様の為に高くてもちゃ〜んと仕入れてきますのでご安心くださいね♪

なんだかわくわくします。

明日は松葉蟹の写真です。

お楽しみに・・・♪

 

以前、お菓子のレシピを書く、といっていましたので今日はちょこっとだけ紹介しますね。

お茶菓子によく登場する『マドレーヌ』の作り方です。

.椒Ε襪吠肝爐鯑れて泡だて器でよく混ぜる(薄力粉200頂重165帖

割りほぐした卵を入れて混ぜる(4個)

M呂したバターを入れてよく混ぜる(190帖

し燭卜しいれ、中心にアーモンドスライスを飾り、175度で15分くらい焼いたら出来上がりです。

とっても簡単な作り方なので是非お試しくださいね!

 



kenchin1125 at 00:15|PermalinkComments(2)TrackBack(0)

2008年10月02日

たくさんのご予約、ありがとうございます

こんばんは。

冬のご予約、ありがとうございます。

おかげさまで、11月・12月の土曜日は満室となりました。

平日でしたらまだ余裕がございます



kenchin1125 at 22:58|PermalinkComments(3)TrackBack(0)

2008年09月22日

黄金ガニ〜 V(・・)V

こんばんは。

今日は黄金ガニが手に入りました〜

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表と裏です。

上が紅ズワイガニ(香住ガニ)、下が黄金ガニです。

色が違うのがわかりますか?

でも色だけじゃなく、身入りが全然違いますっ!!!

さすが幻の黄金ガニだけあって、香住ガニの甘みと松葉蟹の身の詰まった感じのいいとこ取りです。

お刺身にするとすごいボリューム

香住ガニの3倍くらいの太さになります。

今日のお客様はラッキーでしたね。

私もまだ食べたことないんです。。。

 



kenchin1125 at 19:56|PermalinkComments(6)TrackBack(0)

2008年08月24日

香住ガニプランも松葉蟹プランも♪

こんばんは

今日は涼しい一日でした。

雨は降らなかったですが、いつ降ってもおかしくないようなお天気。

夏らしくない感じでした。

秋も近い???

もうすぐ9月。

9月になると『香住ガニ』です。もちろんタグ付

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特大サイズの香住ガニは食べ応えもありますよ〜。

甘みもあって、とってもおいしいんです。

香住にお越しになったらぜひ『香住ガニ』ですよ

少し先ですが、松葉蟹プランも更新しております。

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佐小では地物のタグ付 活の松葉蟹しか使いません!!

ちょっと大きな声で言ってみました(笑)

一度チェックしてみてくださいね



kenchin1125 at 23:34|PermalinkComments(6)TrackBack(0)