2005年12月07日

ラクトフェリン��

母乳を飲ますラクトフェリンとは

ラクトフェリンは、1939年にヨーロッパの科学者によって牛乳から発見されたタンパク質で、赤い色をしていたことから赤いタンパク質と呼ばれていました。ラクトフェリンは熱に弱い為に、１２０℃で加熱殺菌される市販の牛乳ではほとんど破壊されごくごく微量しか残りません。調査の結果、牛乳よりも母乳の方が多く含まれことに出産直後の約３日間の初乳には通常の３〜10倍の量が確認されておりますこれは無菌状態で生まれてくる赤ちゃんに免疫力が無い為さまざまな感染症から身を守る為だと考えられています。今最も注目されている生理活性物質のひとつです。



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1. ラクトフェリン  [ 健康雑学辞典 ]   2006年03月07日 14:47
ラクトフェリンとは、ほ乳類の唾液や涙などの分泌液に含まれる蛋白質の一種で、強い抗...

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