糖尿病の新しい食事療法【スーパー糖質制限食10年】 (インスリンフリー7年目 松田 虔の体験記録)

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糖質制限食10か条

美味しく楽しく豊かに【糖質制限食】糖質制限食の実践糖質制限食の3つのタイプ 江部康二医師は糖質制限食を3つのタイプに分けて紹介されています。 そして、3つのタイプに共通する基礎知識として 食材選びと基本の考え方 糖質制限食10か条を挙げておられます。 糖質制限成功のためにポイントを抑えるために確認してみまし

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【糖質制限食】が【血糖値コントロール】⇒【健康維持】への早道

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【血糖値コントロール】が【健康維持】への早道

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生活習慣病型 7つのがんは【糖質制限食】で予防できる

美味しく楽しく豊かに【糖質制限食】糖質制限食の実践生活習慣病型 7つのがんは 【糖質制限食】で予防できます。 肝臓がん、膵臓がん、食道がん、子宮体がん、胆のうがん、大腸がん、乳がんの7つには肥満が関わっています。 肥満は生活習慣に起因しているため、これら7つは【生活習慣病型がん】と呼ばれています。 【生活

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いくら食べても太らない! 旨い酒のつまみ

いくら食べても太らない! 旨い酒のつまみ


夏に向けてビールがおいしくなる時期でありながら、健康診断の季節でもあり、一年中でいちばんやせたい時期でもあります。

糖質制限の第一人者であり、糖尿病を克服した江部康二医師は、毎日お酒を楽しみながら、体重と健康を維持しています。

家呑みがブームになっている昨今、帰宅後すぐに作れて、いくら食べても太らない簡単つまみは必須。

ひとり呑みからおもてなしまで、あらゆる状況で使えるレシピ集です。


内容
糖尿病発症→糖質オフ歴16年の医者が、いくら食べても太らない、体に優しいお酒のつまみと呑み方を教えます。

家呑みだからこそ愉しめる、健康を損なわない晩酌のススメです。


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  生活習慣病を予防&改善する 糖質制限食31のポイント
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  認知症、糖尿病、うつ病予防&ダイエット効果も
ケトン体こそ 人類最強の薬である 宗田哲男著
  病気にならない体に変わる"正しい”糖質制限”
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糖質制限食10か条

糖質制限食の3つのタイプ

糖質制限食の3つのタイプ


江部康二医師は糖質制限食を3つのタイプに分けて紹介されています。


そして、3つのタイプに共通する基礎知識として
食材選びと基本の考え方 糖質制限食10か条を挙げておられます。
糖質制限成功のためにポイントを抑えるために確認してみましょう。


糖質制限食10か条
1・魚介・肉・卵・豆腐・納豆・チーズなど、たんぱく質や脂質が主成分の食品はしっかり食べてよい。

2・ごはん・ぱん・めん類・いも類および菓子類・砂糖・ジュースなど、糖質の摂取は極力控える。

3・やむを得ず主食(糖質)を摂るときには、少量にとどめる。

4・飲料は牛乳、果汁を避ける。成分無調整の豆乳、水、番茶、麦茶、ほうじ茶などが望ましい。

5・糖質含有量の少ない野菜、海藻、きのこ類は食べてよい。果物は少量にとどめる。

6・オリーブ油や魚の油(EPA、DHA)は極力摂る。リノール酸は減らす。

7・マヨネーズやバターも大丈夫。ただし、マヨネーズは砂糖を使っていないもの。

8・お酒については、蒸留酒(焼酎、ウイスキー、ブランデーなど)は飲んでも大丈夫だが、醸造酒(ビール、日本酒など)は控える。

9・間食や酒つまみなどはチーズやナッツ類を中心にして適量摂る。菓子類やドライフルーツは不可。

10・できる限り化学合成の添加物が含まれていない食品を選ぶ。

これら10のポイントを覚えて試してみましょう。





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【糖質制限食】が【血糖値コントロール】⇒【健康維持】への早道

日本人の平均的な食事 血糖値コントロールは不可能


*血糖値コントロールは不可能 グリーン文字
これは2009年以降に私が【糖質制限食】を始めてから学んで身に着けた知識です。



カロリー制限食とも呼ばれています。
実はカロリー制限食にはエビデンスがありません。
日本人の食事を調査したところこの図のような栄養素比率が結果として見られたというだけのことです。

エビデンスのない日本人の平均的な栄養素比率を
日本糖尿病学会は【糖尿病患者の治療食】として採用しているのですからなんとも乱暴な話です。


私は2007年に糖尿病発症後入院し、この糖尿病治療食と出会いました。
摂取カロリーを制限するだけの食事でした。

カロリー制限食・高糖質低脂肪食】です。


すぐに大きな疑問にぶつかりました。

・なぜ血糖値を上げておいて、インスリン注射で下げようとするのか?
・血糖値を上げる食品の摂取を少なくすれば、インスリン注射は少なくて済むのではないのか?
・そうすれば、体の負担も軽くて済むのではないか?
・血糖値を上げて、血糖値を下げることを繰り返せば、体の負担が大きいではないか?
・血糖値を上げない食品は何なのかを知りたい。


このような疑問を持ちながら、入院中から糖尿病の治療を受けていました。

これらの疑問を退院後も含め複数の糖尿病専門医にぶつけましたが、何ら回答は得られませんでした。
糖尿病改善の兆しも一向に見られません。


カロリー制限食で血糖値コントロールは不可能



そんなときにふと出会ったのが1冊の本です。
主食を抜けば糖尿病は良くなる! ー糖質制限食のすすめー 江部康二著


私が抱いていた疑問に対する回答がすべてこの本に述べられています。
大きな衝撃を受けました。夢中になって読み返しました。

主食を抜けば糖尿病は良くなるのか
それなら主食を抜く食事をやってみよう

すぐに私の気持ちは固まりました。

この本の著者の元に飛び込んでいこう、そして指導を受けようと考えました。
 
2009年のことです。

【糖質制限食】初めて目にする言葉です。
主食抜きでおかずだけのメニューのイメージと本には書かれています。

とにかくやってみようと考えました。


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【血糖値コントロール】が【健康維持】への早道

【血糖値コントロール】が【健康維持】への早道です。

血糖値コントロールの方法



糖尿病を予防するには【血糖値コントロール】

肥満を予防するには【血糖値コントロール】

生活習慣病を予防するには【血糖値コントロール】

がんを予防するには【血糖値コントロール】

糖尿病合併症を予防するには【血糖値コントロール】

動脈硬化、脳梗塞、心筋梗塞を予防するには【血糖値コントロール】


アンチエイジングを願うなら【血糖値コントロール】

健康で長生きしたいなら【血糖値コントロール】


糖尿病を改善するには【血糖値コントロール】

生活習慣病を改善するには【血糖値コントロール】

肥満を解消するには【血糖値コントロール】



**上記【血糖値コントロール】をすべて【糖質制限食】に置き換えてみましょうか**

【糖質制限食】で【血糖値コントロール】ができるということです。

なぜなら、【糖質制限食】で食後高血糖、高インスリン血症、平均血糖変動幅の増大を防ぐことができるからです。


糖質制限食とは ADA




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生活習慣病型 7つのがんは【糖質制限食】で予防できる

生活習慣病型 7つのがんは 【糖質制限食】で予防できます。


がんは予防可能


肝臓がん、膵臓がん、食道がん、子宮体がん、胆のうがん、大腸がん、乳がんの7つには肥満が関わっています。

肥満は生活習慣に起因しているため、これら7つは【生活習慣病型がん】と呼ばれています。


生活習慣病型がん】について、高血糖、高インスリンがその元凶ではないかと疑われています。

高インスリン血症も高血糖も肥満すると起こりやすくなります。

肥満、高インスリン血症、高血糖は、いずれも【糖質過剰な食生活】で起こります。


生活習慣病型がんについて、【糖質制限食】には予防効果のある可能性が非常に高いと考えられています。

がん細胞を【糖質制限食】で兵糧攻めにすればいいのです。



私が【スーパー糖質制限食】を実践し始めて10年になります。
5年前から1日2食(朝食抜き)を始めました。

1日の総糖質摂取量は30g〜60g
これがスーパー糖質制限食の糖質摂取量の目安です。
(江部康二医師が推奨される高雄病院式糖質制限食)
1食の糖質量は20g未満です。


私は、1食の糖質摂取量10g未満を目標として1日2食(朝食抜き)にしました。


【生活習慣病】の予防食を10年間続けていたことになります。
【7つの生活習慣病型がん】の予防食を10年間続けていたことになります。



プラス、毎朝60分〜90分のウォーキングを12年間続けています。


毎年実施される町ぐるみ健診(集団検診)で実施されるがん検診も選択して受診しています。
肺がん検診、胃がん検診、大腸がん検診などです。
肝炎ウイルス検診では既に陰性の結果が届いています。


アメリカ糖尿病学会(ADA)の定義では、低炭水化物食(=糖質制限食)は「1日の糖質量130g以内の食事」です。


「私は糖質制限をしています。糖質制限食を導入しています」
と言えるのは、1日の糖質摂取量130g未満の場合です。




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ご案内・2007年〜
2012年8月 インスリンからの離脱に成功!薬なしです。

2009年、江部康二著「主食を抜けば糖尿病は良くなる!」「同 実践編」と、ブログ「ドクター江部の糖尿病徒然日記」との出会いと衝撃の強さが、私のカロリー制限食への疑問を吹き飛ばしました。即刻、糖質制限食へ切り替え、高雄病院へ転院しました。

2009年9月以降、毎月高雄病院で江部康二医師の診察と指導を受けながら、糖尿病の新しい食事療法・美味しく楽しく豊かに【スーパー糖質制限食】を実践し、自分の≪糖尿病コントロール≫に成功しています。
運営ポリシー
皆さんの気づき、発見、学びの機会になれば嬉しいです。
記事内容をどう受け止めるか、どう生かすかは自己責任でお願いします。
皆さんに育てられるブログです。 応援よろしくお願いします。

Ken Matsuda


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