砂糖は1日小さじ6杯まで 炭酸ジュースは1缶でアウト WHOの新ガイドライン案

The Huffington Post
投稿日: 2014年03月07日 12時29分 JST 更新: 2014年03月07日 12時55分 JST
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http://www.huffingtonpost.jp/2014/03/06/consultation-sugar-guideline-who_n_4915565.html

世界保健機関(WHO)は3月5日、1日あたりの糖分摂取量は小さじ6杯程度(25g)までにするべきだとする新しいガイドライン案を公開した。肥満や虫歯などを減らす目的で作られた。

WHOはこのガイドラインで、1日の糖分摂取量を多くても総エネルギー摂取量の10%未満であるべきだとしており、さらに、5%未満ならより効果的だとしている。これは、砂糖約25g(小さじ6杯程度)に相当するという。

WHOは一見お菓子などには見えない加工食品にも、隠された糖分が含まれていると警告している。例えばケチャップ大さじ1杯には約4gの糖分が、炭酸ジュース1缶には40gの糖分が含まれているとしている。1缶で指針値を超える計算だ。

この案について、WHOは一般の人々から意見を募集している。集まった意見を見た上で、正式決定する見通しだ。

WHOのディレクター、フランチェスコ・ブランカ氏は、「砂糖生産メーカーなどから圧力があるかも知れないが、それに対応する準備はしっかりある」と述べている。

なお、農畜産業振興機構によると、日本人が摂取する糖分は、1日あたり平均約50gだという。

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肥満や虫歯などを減らす目的で、ガイドライン案を作成したというのなら、糖分=糖質とみていいでしょう。
また、糖質が肥満の原因である(糖質だけが血糖値を上昇させる、糖質の過剰摂取が肥満を生む)ことを理解した上での案と見て間違いないでしょう。

>1日の糖分摂取量を多くても総エネルギー摂取量の10%未満であるべきだとしており、さらに、5%未満ならより効果的だとしている。



高雄病院が患者に提供しているスーパー糖質制限食は、糖質12%です。
糖質摂取量を20g/食、1日3食で60gが目標値です。
これは野菜に含まれる糖質量と言われています。


それに比べても25g/日が、いかに少ないかが分かります。

糖質25gは、
6枚切り食パン1枚(60g)の糖質は26.6gですから、すでにオーバーです。
白米のごはん茶碗1杯(150g)の糖質は55.1gです。半分以下に減らさなければいけません。


>WHOは一般の人々から意見を募集している。
>集まった意見を見た上で、正式決定する見通しだ。

興味ある部分です。一般の人の意見を受け止めるのはいいとして、収拾がつかないのではないかと危惧します。


>農畜産業振興機構によると、日本人が摂取する糖分は、1日あたり平均約50gだという。
糖質摂取量1日平均約50gとは、少なすぎるように思います。



国連が専門機関を通じて糖質制限を進めるというのなら、それもいいでしょう。
世界中から生活習慣病をなくそうというのもいいですね。


果たしてどんな意見が寄せられるのか。そしてどう対処するのか。注目したいですね。




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