私が手にした1冊の本が、私の命を救うことになったのです。

その本とは 
主食を抜けば糖尿病は良くなる!糖質制限食のすすめ 江部康二著

主食を抜けば糖尿病は良くなる!糖質制限食のすすめ 書き込み


表紙の右端に 糖質制限食のすすめ

糖質制限食】 という名前が初めて社会に出現したのです。

共に新版です。
主食を抜けば糖尿病は良くなる! 2冊セット


初版が出版されたのが、2005年、私が手にしたのが2009年です。

残念だったのは、私が糖尿病を発症したのが2007年です。
その当時にこの本に出会っていたら、無駄な2年間を過ごさずに済んだでしょう。
高血糖の記憶」を軽減できたでしょう。


この本は私に大きな衝撃を与えてくれました。

インフォームド コンセント ・・・2

当時の糖尿病専門医、その他の医師や管理栄養士に疑問点や質問をぶつけてみて
どれ一つとしてまともに受け止めてもらえなかった項目


勉強不足で無知をさらけ出すことを恐れた医師に、うるさがられて怒られた内容


これらの質問や疑問点の回答がすべてこの1冊の本には盛り込まれていました。
しかもその項目の一つ一つにしっかりとエビデンスが示されているのです。


これです。私が大切にしてきたのは・・・
【事実】と【思い込み】を分けてとらえることです。
決して、推測や憶測でものを言わないことです。
これは私の推測ですが・・・と断って発言するなら良いでしょう。


自分が知らないことは「私は知らない」とはっきり相手に伝えることです。
「私が間違っていた」と正直に相手に言うことです。

こうやって自分と相手との間に信頼関係が結ばれるのです。


カロリー制限食 ⇒ 糖質管理食 ⇒ 糖質制限食
私はこのように3種類の糖尿病治療食を経験したのです。



糖質制限食に出会ってから、【スーパー糖質制限食】を10年間続けています。
2年でインスリンフリー(離脱)になりました。
現在は暦年齢と体年齢の差が25歳以上という【アンチエイジング効果】を味わっています。




・・・続く
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