若僧のひとこと日記

今日一日の思ったことや疑問、またおすすめの食材などを紹介したいと思います。よろしくお願いします。

仕入れ!

前回のブログでもお話ししましたが映画の”いま、会いにゆきます”を見て感動し、たくさん涙を流してしまったわけですがユダヤの名言に”身体は石鹸で洗い、心は涙で洗う”というのがあります。私は朝シャワー、昼の休憩時間取れた時はトレーニングの後にフィッタで風呂、仕事から帰ってから風呂と1日3回も風呂に入ってるので身体は常にキレイだと思うのですが(調理師はきれいにするのが当たり前)おかげさまで先日には映画で涙をたくさん流し心をめちゃめちゃきれいに洗いましたので私の身体と心はピカピカに輝いております。皆様のご来店お待ちしております。笑 ちなみに何度も申しますが”いま、会いにゆきます”を見ていない読者のみなさまはぜひ見てください。見ないと後悔しますよ!しかもこの映画は梅雨の間のストーリーなので今がドンピシャのタイミングです。
さて話変わりまして同級生の友達の所に魚を分けてもらいに行きました。捕れたてで鮮度抜群です。
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子供達も連れて行きました、大喜びでした。
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さすが漁師です。船の扱いはプロですね!
これからもよろしくお願いいたします。

・・・・ほいじゃぁな・・・・

映画!

昨日と本日、2連休いただきました。また明日から一生懸命頑張りますのでよろしくお願いいたします。
さてここ数年あまり映画を見てなくてちょっと前に八日目の蝉を見て泣いてしまったのですが・・・・つい先日にテレビでGACKTが”いま、会いにゆきます”を見て号泣したと言ってました。またエンディングでオレンジレンジの花という曲が流れるんだけど、そりゃ売れるよ・・・・・って。あの映画に出てたら竹内結子と結婚するよって・・・・・GACKTも絶賛していたのでDVD借りてきて見ました。
その結果・・・・・・
・・・・・・号泣・・・・・あれは泣くよ!!胸が苦しいくらい泣く!そして竹内結子に惚れる・・・・・あの映画見たら誰でも惚れる!!!胸が苦しいくらい惚れるよ!映画見終わっても結子が気になって気になって仕方ないよ・・・・笑
そして最後に流れるオレンジレンジの花・・・・・・絶対に売れるよ・・・・・そりゃ売れるよ・・・・・GACKTの言ってる事は全て正しいです!
こんな素晴らしい映画を見過ごすところだったのでちゃんと見られて良かった!GACKTありがとう!
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とても素晴らしい映画だった・・・・見てない人は絶対に見てくださいね。号泣必至です。

・・・・・ほいじゃぁな・・・・・

ありがとう!

幼なじみの美由紀さんが東京から帰ってきていて家族でお店に来てくれました。可愛い子供も一緒でした。旦那さんはほんと若かった!美由紀さんいつも本当にありがとう!今度は抱っこさせてや!
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水槽の上にある手は私の親父の手です。水槽から魚を捕ろうとしてます。決して心霊写真ではありません。笑
 美由紀さんこれからもよろしくな!!!

さてさて日曜日の休憩時間に次男を連れて豊浜の道の駅の下の海へ・・・味将の仕入れを少しでも抑える為に次男に魚を捕りに行ってもらいました。次男は一生懸命魚を探してました。僕が魚捕れんかったら父ちゃん困るんよなぁ・・・・って言いながら一生懸命魚を捕ろうとしてる姿を見てウルウルと感動してしまいました。結局1匹も捕まえる事ができませんでしたがご褒美にソフトクリームを買ってあげました。今度は大物を捕まえてもらいたいです。
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裸足で一生懸命魚を探してました。


・・・・雅規ありがとう!・・・・・
・・・・ほいじゃぁな・・・・

女子バレー!

女子バレーがリオ行きを決めてほんと良かった!リオでは優勝目指して頑張ってほしい!頑張れニッポン!
さてこの女子バレーの代表メンバーに田代佳奈美という選手がいる。ポジションはセッターで先発メンバーではないんだけどオランダ戦ではほとんど出場して大活躍した。今回の活躍で出場機会が増えてくれれば嬉しい!ということで私はこの選手を応援している!なぜか・・・・実はうちの従業員の娘が田代佳奈美の兄の嫁なんです。ということでかなり親近感があるのです。リオのメンバーに選ばれてたくさんの出場機会があることを祈っています!頑張れ田代佳奈美!
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世界ナンバーワン目指して頑張れ!

さて話変わりまして
つい先日にとうとう今治の有名なカキ氷屋の登泉堂でいちごのカキ氷を食べました。本当に美味しかった!いちごは夏本番には売り切れてるので早めに食べに行きましょう!
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本当に美味しかった!

さて続いて寿司の勉強に高松に行きました。高松では1,2番と言われる寿司屋と割烹屋の2件行きました。ほんと勉強になりました。今回はまーくんにお願いして高松に一緒に行ってもらいました。美味しいし楽しいしホント良かったです。まーくん、本当にありがとうございました。
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寿司屋のカウンターがめちゃめちゃ綺麗!ネタもすごかった!いい勉強になりました。
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こちらは割烹屋です。カウンターで記念撮影!本当にありがとうございました。

もっともっと勉強して愛媛ナンバーワンの寿司屋目指して頑張ります!読者の皆様、ご指導ご鞭撻よろしくお願いいたします。

・・・・ほいじゃぁな・・・・

初夏!

毎年恒例の季節の便りを友達のKちゃんからいただきましたので仕事帰りにホタルを見に行きました。今年は夜12時頃にも関わらずホタルも寝てる時間ですがたくさんのホタルを見ることができました。ほんとにきれいでした。まだもうしばらく見られると思うので時間があれば見に行きたいと思います。
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ほんと神秘的ですね。

続きまして先日に漁師をしている大先輩から魚をいただきに漁港まで行きました。大きな鰆を分けていただきました。本当にありがとうございました。
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子供達が持っているのが捕れたての鰆です。
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場所はここ!
本当にありがとうございました。

続きまして当店は愛媛ナンバーワンの寿司屋を目指しておりますのでシャリもネタも常に研究しております。
特に店の実力がわかる穴子やコハダや玉子、ハマグリなどはどこにも負けないよう日々努力しております。
またシャリに関しましては5月末より赤酢を使用して昔ながらのいいところをプラスし当店最高のシャリをご提供できると思います。どうぞよろしくお願いいたします。
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コハダは塩の〆具合、酢の〆具合が難しく店の実力がわかる1品です。

これからもよろしくお願いいたします。

・・・・・ほいじゃぁな・・・・・

お遍路さん。

今年はたくさんのお遍路さんにお店に寄っていただき誠にありがとうございます。これからもどうぞよろしくお願いいたします。またのご来店お待ちしております。
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ありがとうございました。(^-^)

話変わりまして休憩時間に道の駅までドライブ。ここは近いし落ちつくしお気に入りの場所です。皆様もいかがでしょうか?(^-^)
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着替えたかったけど仕事着のままで
 笑

・・・ほいじゃあな・・・
 

運動会!

昨日、四国中央市の小学校で町民運動会がありました。金生第一小学校は金生第二と合同で自由参加の運動会です。仕事の都合上一度も出場した事がなかったのですが今年は妻が役員の為、子供達も初参加しました。
ちなみに私は今年も不参加です。あとから聞きますとすごい盛り上がって楽しい運動会だったみたいです。ほんとは私も参加したいのですが・・・・・悲
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次男の雅規がリレーに参加して1位になれて喜んでました。周りのメンバーが速かったのでしょう!笑

話変わりまして私の連れの息子がNHKのお母さんといっしょに出てました。真ん中ではないのですがたくさん映ってました。親にとっても息子にとってもいい思い出になりましたね。
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ほらっ!ばっちり映ってます!

さてさて最後になりますが友達の華ちゃんからまたまたお礼のお手紙!華ちゃんいつもありがとうね!
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華ちゃん、いつもいつもありがとう!

・・・・ほいじゃぁな・・・・・

おめでとう!

桜が散るころになると味将では牡丹やツツジや馬酔木(あせび)が綺麗に咲きます。桜が散るとどうしても寂しい気持ちになりますが桜の後にも四季折々の草花が私達を出迎えてくれるんですね。
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ほんと綺麗に咲きました。

さて話し変わりまして私の後輩の貴志がさやかちゃんと結婚しました。本当におめでとう!!!
貴志、さやかちゃん、末永く幸せになれよ!!!
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2人ともええ顔しとる!!!本当におめでとう!!!

連休たくさんのお客様にお越しいただきました。本当にありがとうございました。

・・・・ほいじゃぁな・・・・

おかえり!

東京に住んでる友達の麻衣子さんが赤ちゃんを連れて味将に来てくれました。麻衣子さんのお母さんに麻衣子さんが帰ってきたら赤ちゃんの顔ぜひ見させてくださいね。って以前から言ってたんです。赤ちゃんの名前は怜央(れお)君です。私が怜央君の所に行くとずっとニコニコしてくれました。そして抱っこもさせてもらいましたが本当にずっとニコニコしてくれてめちゃめちゃ可愛かった。麻衣子さん、本当にありがとう!そして出産ほんとうにおめでとう!!
これからも母としてキャリアウーマンとして頑張ってよ!また帰ってきたら寄ってや。
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ほんとうに可愛かった!


話変わりまして昨日はあまりにも天気が良かったので休憩時間に台湾の友達と一緒に海に光合成をしにいきました。笑 友達は私と同じく海が大好きなので大変喜んでいました。今度は日本の山も紹介したいので山に一緒に行こうと思います。
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昨日はめちゃめちゃ暑かった〜!ほんまに四月かいな???でも台湾はもっと暑いと言ってました。そりゃそうやな・・・・・笑

・・・・・ほいじゃぁな・・・・・

熊本地震!

2016年4月14日に熊本地震が起きました。東日本大震災の傷跡が冷めやらないうちに再び大きな震災となってしまいました。被害者の皆様が少しでも早く元の生活に戻れますよう私もできることは精一杯協力させていただきます。またお亡くなりになられた方々にお悔やみを申し上げます。
日本は昔から地震が多発する地域です。自然の脅威の前には私達人間の力というのは到底及ばないのが今回も身を以って知りました。これも自然界からの何らかのシグナルでしょうか?次は南海トラフだよというシグナルでしょうか?私にはわかりませんが常日頃から自然を大事にし地震に対しての備えというのは大事だと思います。話変わりますが九州地方では観光や宿泊が相次ぎキャンセルとなっております。これも震災の一つなんです。確かに今、九州に行くのは怖いので仕方ないかもしれませんが他の地域に住まわれている方が何もかも自粛するというのは私は反対です。経済が回らなくなり全国各地で2次被害が出てしまい義援金どころの騒ぎではなくなります。普段どおりに生活できる者は普段どおりにして、後それぞれができることを無理なく援助するのがベストではないでしょうか!私はそう思います。熊本のみなさん頑張ってください!!!

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香川県の六ツ松亭の桜です。四季の便りでKちゃんから写真をいただきました。
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本日もお遍路さんが来てくれました。今日は風が強かったけど天気は良かった!また来てくださいね。
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休憩時間が1時間ほどとれたので急いで着替えて向山のてっぺんを含む5キロ程をランニング!久しぶりなので疲れました。これからもっと鍛えます!

・・・・・ほいじゃぁな・・・・・

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