嫁のメシがまずい 隠し味二味目 【既婚男性専用】
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180408-22

274 :名無しさん@HOME[sage] 2018/04/06(金) 04:15:07.58 0

豆腐のアヒージョっていう発想は無かった
普通に絹ごしで
ねえよ


275 :名無しさん@HOME[sage] 2018/04/06(金) 05:27:55.78 0

普通にレシピあるぞ
ちゃんと作ってあるならお前がものを知らないだけ



276 :名無しさん@HOME[sage] 2018/04/06(金) 11:46:46.73 0
豆腐のアヒージョ、料理のできる人がつくればおいしいだろうけど
メシマズが作ると油がはねまくって悲惨な状況になること必至

277 :名無しさん@HOME[sage] 2018/04/07(土) 13:33:35.77 0

>>276
はねた油に慌てるところから始まって家屋焼失まで至りそう

278 :名無しさん@HOME[sage] 2018/04/07(土) 14:09:15.00 0

フライパンに油を引いて豆腐を一丁そのまま焼きはじめる
黒く焦げて裏返そうとして強制解体される
焼いてるうちから焦げないフライパンに黒く焦げ付いたのを剥がそうして地獄
剥がした黒いものを皿に取り分けるが大半が黒くなっていることに気付いて諦める
とにかく全部皿に盛ったところで味を付け忘れてた事に気付いて塩と醤油とか何とか無くふりかけてみる
料理本の写真と見比べて油が足りなかったんだと思い至って油を五倍にして同じ工程と結果を繰り返す

 文字は読まない

平皿に盛られた焦げ油臭い黒く焦げた豆腐だったもの醤油の香り付き(一部山椒
丼の焦げた油の中に沈む黒く焦げた豆腐だったもの焦げた醤油の香り
+ビール
嫁曰く「マヨネーズのほうがよかったかな」

嫁は食パンにマヨ付けてカルアミルク

土曜日の昼飯は優雅だな


279 :名無しさん@HOME[sage] 2018/04/07(土) 14:24:59.08 0

それはアヒージョじゃない

281 :名無しさん@HOME[sage] 2018/04/07(土) 14:32:42.72 0

豆腐なんてそのまま醤油かければいいだけなのに

283 :名無しさん@HOME[sage] 2018/04/07(土) 14:35:24.56 0

>料理本の写真と見比べて
> 文字は読まない

ここが全ての真理だな

284 :名無しさん@HOME[sage] 2018/04/07(土) 14:56:49.86 0

パッケージの写真を見た瞬間に料理は完成しているのだ
嫁の脳内で

286 :名無しさん@HOME[sage] 2018/04/07(土) 15:15:23.27 0

うちのなんて天麩羅鍋で何でも素揚げして油ごと器に入れればアヒージョだと思ってるぞ
冷蔵庫の余りも油通せば大丈夫とかハズレか食あたりしか出てこないんだが
何かどこかでアヒージョという名前だけ流行らせた馬鹿いるのかこれ


287 :名無しさん@HOME[sage] 2018/04/07(土) 15:56:15.06 0

女性週刊誌の料理ページでの定番になってるんだよ最近
しかも変わり食材で美味しいという方向性で
ニンニク油で茹でるだけの簡単なものすぎて誰でもできるというのがうけてるらしい

288 :名無しさん@HOME[sage] 2018/04/07(土) 22:05:23.09 0

アボガドとエビのアヒージョという謎油漬けならたまに出てくる

289 :名無しさん@HOME[sage] 2018/04/07(土) 22:16:24.96 0

アヒージョのコツ
油は多目に深い鍋で調理する
ニンニクは面倒ならチューブのでもいいから多目に入れる
煮込みなんだから煮込みになるように時間をかけて煮込む
元々が味の濃い食材の出汁を油に溶かして油を楽しむ料理だということを忘れないこと

以上、イタリア料理屋より


290 :名無しさん@HOME[sage] 2018/04/07(土) 22:31:06.03 0

んなこたわかってんだよ
それを嫁が理解してないんだよ

291 :名無しさん@HOME[sage] 2018/04/07(土) 22:34:14.97 0

てかアヒージョとか誰も望んでねぇ
言ってて悲しいが、ただそうめんと麺つゆだけの方が、例えネギが添えられてなかったって1万倍はマシなんだよ

292 :名無しさん@HOME[sage] 2018/04/07(土) 23:21:51.56 0

大丈夫だよ
そうめんのアヒージョがその内出るから
うちはサッポロ一番味噌ラーメンのアヒージョというものが出た

293 :名無しさん@HOME[sage] 2018/04/07(土) 23:22:52.05 0

つゆだくの油そばじゃね

294 :名無しさん@HOME[sage] 2018/04/07(土) 23:28:46.35 0

嫁は偉かったよ
油に入れるのにラーメンはまずいと気付いたんだ
なので少ないスープを溶かした湯で味噌ラーメンを煮きった
そしてでろでろの何か味噌味小麦粉を油で茹でた

食への冒涜ってあるんだなってのを実感した

296 :名無しさん@HOME[sage] 2018/04/08(日) 00:24:45.48 0

ステーキ用フライパンでラーメンを煮るよりはいいと思う

297 :名無しさん@HOME[sage] 2018/04/08(日) 00:30:31.89 0

おまえの家にはフライパンしかないとか?

298 :名無しさん@HOME[sage] 2018/04/08(日) 00:36:48.46 0

フライパンに水入れて沸騰させると真ん中だけぶくぶくいうんだよ
そこに袋のインスタントラーメン置くとさ半分しか沈まないんだよ
半分だけ煮えたラーメンの完成
嫁はそれが旨いといってきかない
バリバリしてる食感がいいんだとさ
一人でベビースターでもかじってろって


299 :名無しさん@HOME[sage] 2018/04/08(日) 01:15:40.39 0

特殊嗜好というか食の好みまではなぁ
わざとそうやって作ってるんだから何も言えぬ

300 :名無しさん@HOME[sage] 2018/04/08(日) 02:26:29.72 0

俺の同級生にいるわ
カップラーメンをお湯入れて一分もしないでバリバリ音立てて食う奴
あれが好きなんだってんだから好きにしたらいいが
人に奨めるとか無理矢理食わせようとはしてこない