2019年01月13日

皿の上の一期一会15:マサラワダ

インドマサラワダ

 インドで出会った食べ物「マサラワダ」。さつま揚げなのかコロッケなのかといった風情だが、食べるとカリカリホグホグと豆の感触。いってみれば挽割りヒヨコ豆のスパイシーコロッケとでもいうもので、南インドじゃポピュラーなスナックらしい。けっこう香辛料が効いているので味の印象は香辛料に引っ張られるがなかなかイケる。今まで出会った食べ物の中では中東のファラフェルに似ている。というか、同じルーツじゃないかな。これもビーガン向けの食べ物になるのかも。



↓↓ブログランキングにご協力を。応援クリックしていだけたら幸いです。
banner_02

〈ヨコ旅メインページへ〉



 
Copyright © KID All Rights Reserved.