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雨雲から霧雨が降り出しては止んで街は渇く暇のない水たまりが点在し、見上げた灰色の表層はパールシルバーに染まる八月葉月十七日の木曜日。

今日も仕事が終わって外に出れば天気は回復したようで、ともあれ真夏と呼ぶには涼しい穏やかな夜風がそよぐそんな午後七時過ぎだった。

土佐っ子の流れを汲む背脂チャッチャッ系の大崎に本店を置く平太周味庵の系列店として、2017年3月17日に西大島駅周辺に開業してまもない頃に訪ねたこちらで落ち着いた頃にらーめんも愉しみたいと考えていた。

相次ぐ新店オープンなどで気がつくのが遅れてしまい、そう言えば今夜こそとなって仕事帰り立ち寄ることにした。

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そんなわけで通勤電車の中央線快速を新宿で降りて、都営地下鉄新宿線電車に乗り換えて西大島で途中下車。

そう言えば蘭丸さんがご無沙汰しているだけに、そこは後ろ髪を引かれながらも、やはり今夜はこちらとなってその店頭へやって来た。店先には石塚さんが出演するテレビで紹介された、その時の番組画像が貼り出されていた。

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さっそく入店して行くとたまたまだろう、先客ゼロのフロアが広がっていた。左手の券売機の前に立って、つけめんや味噌らーめんが気になりながらも予定通り特製らーめんを選ぶことに。

チケットを厨房スタッフの方に手渡す際に特製は背脂が通常で多めであることを確認してから、味の濃さ・脂の量・にんにくの量を全て普通で希望することにした。

通常の特製でないらーめんの背脂は、標準で少なめで希望すれば多めにしてくれるようだった。

高純度・高品質のA脂の背脂を、利用しているこちらだそう。カウンターテーブルにそんな案内があり、背脂はオレイン酸やリノール酸を多く含んでいると言う。

オレイン酸は動脈硬化の予防効果に悪玉コレステロールの低減化、さらに胃酸過多や胃潰瘍の予防と肌の健康維持に良く、リノール酸も美肌効果やコレステロール低減効果があることが案内されていた。

爆盛油脂麺は通常で400gだが、らーめん並盛の麺量は150gになるそうだ。定休日は少し前まで、火曜日に落ち着いていたようだが、お聞きして見ると現在は大崎本店同様に無休にされたそうだ。

ちなみに特製仕様はもちろん通常よりかなり多めに背脂を振ってくれるだけでなく、青森産にんにくの風味を加え味付玉子とチャーシュー3枚を乗せたものだそう。程なく到着。

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それではと行かせて貰えばその猛攻怒涛の背脂ながら、見た目よりもサラっとして実にたまらない味わいに、それはもう手に持つ箸の速度が加速して行った。

柔らかい豚チャーシューに味付玉子が美味しく、タレがしっかり絡まったつるや製麺謹製の中太ストレート麺に、極上可憐な背脂がこれまた素敵だった。それだけに気が、つけば完食。

思わず替玉出来ないかお聞きしてしまうほどで、背脂が冷めると固まり易くなるため提供していないことを教えてくれた。なるほど。

いや、格調高雅・絶巧寛雅・群抜美味・怒涛風味、百花繚乱・光彩陸離・軽妙洒脱・英姿颯爽、敬服佳味・驚嘆風趣・感激称美・非凡優美、荘厳美麗・美味佳肴・天下逸品・極上品質の感動風情。

そして、一網打尽・悩殺昇天・風味絶佳・百様玲瓏、滋味招来・絶賛感銘・鮮麗妙味・精良博識、美味共鳴・芳醇風情、十全十美・尽善尽美、艶麗繊巧・秀麗皎潔・驚愕感動・賛嘆情趣の無尽歓喜。

となれば、優美高妙・大慶至極・冠前絶後・永遠偉大、感動品質・感服妙味・熟達品格・壮麗威風、崇高可憐・切磋琢磨・先祖伝来・祖先崇拝、誠心誠意・群雄割拠・激震佳肴・絶妙風韻の猛烈怒涛。

と来れば、千古不磨・名実一体・威風凜々・十日一水、流麗閑雅・優美端麗・清風名月・神韻縹緲、絢爛華麗・面向不背・猛攻沁沁・絶妙均整、一心不乱・終始一貫・拍手喝采・恐悦至極に感涙号泣するしかなかった。

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★ らーめん 平太周 味庵 (ヒラタイシュウアジアン) 西大島店

※本店公式サイト~http://www.hirataishyu-ajian.jp/
住所/東京都江東区大島4-2-4 木下ビル1階 TEL非公開 定休日/無休 営業時間/11:30~23:30
※アクセス
都営地下鉄新宿線西大島駅下車。出口A4から外に出たらUの字に明治通りを歩いて100mほど進んだ左側にあり。


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