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陽射しを時折り感じながらも青空は灰色の雲に覆われ春めく彩りはそんな空に閉ざされていた、見上げれば蒼灰色の表層はシュガーアーモンドパープルに色めく二月如月二十五日の日曜日。

今日も仕事が終わって外に出れば穏やかに冷え込む夜風が、コートの襟元をすぼめさせたそんな昼春夜冬な日の午後七時過ぎだった。

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竹田敬介代表の株式会社グランキュイジーヌが運営する中華居酒屋のこちらで、2018年1月26日オープンしてまもない時に訪問したものだが、未食の醤油らーめんと餃子を求めて仕事帰り立ち寄ることにした。

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そんなわけで通勤電車をまた錦糸町で下車して、四ツ目通りへ出て100m程度の距離にあるその店頭へやって来た。

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さっそく入店して行くと新店景気も一段落したようで、日曜日の夜もあってか数人の先客がラーメンを啜っているくらいのフロアが広がっていた。

メニューを広げてある程度決めていただけにすぐさま味玉らーめんの醤油をお願いして、さらにまた半チャーハンを希望。そして肉汁飛びちり餃子を3個でお願いすることに。

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現在は品達店が2017年5月28日閉店している2005年6月開業の初代けいすけだが、スタッフの方に話しかけると当初はなんとそのブランドで開業する予定の錦糸町店だったことを教えてくれた。

肉そばけいすけ住吉店レポートにて初期の変遷は触れているので割愛するが、錦糸町店はそのブランドを急遽やめて中華料理戦略を打ち立てて開業させたそうだ。程なく到着。

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それではと味玉入りの醤油らーめんから行かせて貰えば、いかにも町中華らしい味わいでありながら、けいすけエッセンスを感じる風情があって実にたまらないもの。

やや太めの中太ちぢれ麺の風合いも素敵で、チャーシューに味玉がこれまた素晴らしかった。塩味もそうだったがこの醤油味も、毎日食しても飽きずに愉しめるように感じることが出来た。

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半チャーハンもこれまた絶妙で、餃子も大振りで肉餡がたっぷり詰まったもの。なるほどこの上ないジューシー感がとても愉しめる肉汁飛びちり餃子と言えた。それだけに、気がつけば完食。


夕焼けが町をオレンジ色に染める頃、軒先に真っ白な暖簾が掛けられて、界隈のおやっさん達が膝を擦り寄せながら仕事の憂さを晴らすようにビールを酌み交わす。

青春とは何かを一人のネクタイを頭に巻いたサラリーマンが、語りだすと周囲からの口笛が頭上に飛び交うそんな光景が広がる店内。

そこで供されるのはコクある鶏がら出汁が効いた風情のいい中華そばと、野菜の甘さが滲み出るシンプルな味わいのタンメンに、噛み締めればじゅわっ肉汁が溢れ出る香ばしく焼かれた餃子。

人の語らいが盛んになるころ陽がとっぷりと暮れて、遠くから犬の遠吠えが聞こえて来る、そんなイメージが思い浮かぶ思わず良き下町の中華料理店。これぞ「下町中華けいすけ」と呼びたくなるこちらだった。

いや、絶妙至純・極上清楚・完全無欠・猛烈号泣、恍恍惚惚・光彩奪目・円熟無礙・威風凛然、気骨稜稜・温良貞淑・千古不磨・永垂不朽、謹厳実直・質実剛健・軽車熟路・確固不抜の無尽歓喜。

そして、完全無欠・猛烈号泣・空前絶後・激泣喝采、敢為邁往・聡明剛毅・当代無双・至大至高、一心不乱・終始一貫・旭日昇天・無我夢中、恐懼感激・感恩徳載・意気軒昴・感慨多端の感動風情。

となれば、絶妙激旨・決然感銘・威風旋風・絶品妙味、欣喜雀躍・手舞足踏・有頂天外・歓天喜地、仁者無敵・至純至高・美妙巧緻・鮮美透涼、大悟徹底・気宇壮大・崇高清純・切磋琢磨の老巧精妙。

とすれば、気韻生動・英華発外・心満意足・余韻嫋々、猛攻沁々・絶妙均整・上下一心・品行方正、絶品美味・格別風味・百花繚乱・光彩陸離、完全絶後・永遠偉大・優美高妙・大慶至極の猛烈怒涛。

と来れば、高論卓越・和而不同・深謀遠慮・理路整然、純情可憐・無垢一途・誠心誠意・群雄割拠、美味共鳴・芳醇風情・感激称美・非凡優美、卓越妙味・絶妙風雅・拍手喝采・恐悦至極の圧巻極致と言うしかなかった。

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★ 半チャンラーメンと中華酒場 二代目浪漫軒

※企業公式サイト~http://www.grandcuisine.jp/
住所/東京都墨田区錦糸3-8-7 TEL03-5809-7182 定休日/無休 営業時間/11:00~15:00中休17:30~翌4:00(3:30LO) ※日祝~23:00(22:30LO)
※アクセス
JR総武線錦糸町駅下車。北口側改札を抜けて右手のガード下を潜る四ツ目通りに出たら左手へ進み、100mほど歩いた左側にあり。   


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