xingfu01

青空から目映い陽射しが煌めき街はサクラ色に染まり、TVでは財務省文書改ざん問題で前理財局長佐川氏の国会証人喚問がとり行われていた。

見上げれば青い表層はウォームマリンブルーに色めく、そんな春めく三月弥生二十七日の休日火曜日だった。

xingfu03

庚申通り商店街の奥寄りの場所に先日の2018年3月24日にオープンしたこちらで、公式サイトに寄れば中華そばは無化調と謳うだけに気になるところとなり出掛けることにした。

xingfu04

xingfu05

xingfu06

そんなわけで本日も、総武中央線を利用して、高円寺へやって来た。北口側に出てロータリー左手奥の高円寺純情商店街を入り奥の突き当たりを左折。

さらに右折してその庚申通り商店街を200mほど歩いた頃だろうか、右側に開店祝いの花で店頭が埋まるこちらが華々しく営業していた。

xingfu07

さっそく入店して行くと左手に券売機が据えられていて、担々麺が気になりながらも中華そば+ハーモニー卵味玉L玉を選択。

そして海南鶏玄米飯が提供されてなかったので玉子かけご飯を選んで、ランチ限定1個120円と表記されていた海老肉水餃子を見つけ大きさを確認してから3個を愉しむことに。

xingfu08

奥寄りのカウンター席に案内を受けて、チケットを手渡しながらそこへ腰を降ろした。頭上の棚には大きな透明の容器が幾つも並べられ、そこには様々な香辛料が入っていた。

中国飯店かと思ったが、某ラーメン店で修業されて来た、そんな店主だそう。店名のシンフウは中国語で、幸福を意味するものらしい。

公式フェイスブックに映る方が店主かと思ったが、そのフォトはTシャツ作成時に貰ったサンプル写真なのだそう。程なく到着。

xingfu10

xingfu11

xingfu12

xingfu14

xingfu15

xingfu16

追加トッピングした味玉以外には、鶏チャーシューと豚チャーシューに、青菜・ゴボウ・海苔・葱・揚げネギが横たわっていた。

それではと行かせて貰えば絶妙可憐・至福怒涛の味わいで、優しさに満ち溢れた風合いがそれはもう実にたまらないもの。

赤鶏出汁と昆布・白身魚出汁に、乾物魚介出汁のトリプルブレンドの無化調醤油清湯スープだそう。中細ストレート麺が、これまた絶賛ものだった。鶏と豚のチャーシュー、どちらも美味しかった。

千葉県香取市産小倉さんのハーモニー卵らしい、味付玉子がこれまた素敵で良かった。アルカリイオン水に、米ぬか・植物性乳酸菌・玄米・アミノ酸を配合させた飼料を与えた、そんな鶏が産んだものだそう。

xingfu17

xingfu18

xingfu19

その玉子かけご飯に海老肉水餃子も、これまた美味しく、それだけに気がつけば完食だった。

案内する提供メニューは殆どがオープン限定メニューで、今後の予定メニューとして、汁なし担々麺・麻婆担々つけ麺・特製スパイスオイル使用の担担エピセがあるそうだ。

店主さんに会釈して外へ出ようとすると、新店ウォッチャーのしらけんさんがおられ思わずご挨拶。

xingfu21

xingfu22

ちなみにその後に直ぐ近くで営業している奈良に本店を置く体に優しく美味しいドーナツ専門店フロレスタの高円寺店へ。

可愛いらしくもとても美味しい、どうぶつドーナツとらねこバージョンと、イースター限定のどうぶつドーナツをアイスカフェオレと共にまったり愉しんだ。


いや、純情可憐・無垢一途・誠心誠意・群雄割拠、絶品美味・格別風味・感謝感激・感涙号泣、格調高雅・絶巧寛雅・天下逸品・極上品質、敬服桂味・驚嘆風趣・百花繚乱・光彩陸離の感動風情。

そして、高論卓越・和而不同・深謀遠慮・理路整然、優美高妙・大慶至極・完全絶後・永遠偉大、感激称美・非凡優美・美味共鳴・芳醇風情、壮麗美麗・美味桂肴・群抜美味・怒涛風味の無尽歓喜。

となれば、聡明叡知・治覧深識・才気換発・首尾一貫、一意専心・堅忍不抜・英姿颯爽・軽妙洒脱、往古来今・一意奮闘・感動品質・感服妙味、虚心坦懐・一所懸命・威風堂々・公明桂味の心満意足。

とすれば、絶妙至純・極上清楚・絶妙激旨・決然感銘、気骨稜稜・温良貞淑・千古不磨・永垂不朽、意気軒昴・感慨多端・一心不乱・終始一貫、美妙巧緻・鮮美透涼・敢為邁往・聡明剛毅の余韻嫋々。

と来れば、円熟無礙・威風凛然・威風旋風・絶品妙味、崇高清純・切磋琢磨・気韻生動・英華発外、恍恍惚惚・光彩奪目・当代無双・至大至高、仁者無敵・至純至高・拍手喝采・恐悦至極の圧巻極致と言うしかなかった。

xingfu23

★ 中華ノ麺 Xing fu (シンフウ)

※公式ツィッター~https://twitter.com/XingfuRamen
※公式サイト~https://xingfu-ramen.com/
住所/東京都杉並区高円寺北2-38-15カメタビル1階 TEL03-3336-5144 定休日/なし 営業時間/11:30~14:30中休17:30~21:00
※アクセス
JR中央線高円寺駅下車。北口側に出てロータリー左手奥の高円寺純情商店街を入り奥の突き当たりを左折。さらに右折して庚申通り商店街を200mほど歩いた右側にあり。


☝1クリック頂けると大変嬉しいです。