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朝方から既に真夏日気温となってまた暑くなりそうな一日が始まった、霞む青空から強い陽射し煌めく七月文月十四日の週末土曜日。

今日も仕事が終わって外に出れば穏やかな夜風がそよいで、季節柄らしい湿度を感じるそんな午後七時過ぎだった。

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新宿MYLORD(ミロード)7・8・9階のレストランフロアが、昨日の2018年7月13日リニューアルグランドオープンを果たしたようだ。そこにこちらがオープンしたとして、そこは大いに気になっていた。

MENSHO@護国寺がオープンした際に触れている、2016年2月16日にオープンさせたサンフランシスコMENSHO TOKYOの逆輸入凱旋店となるようだ。

サンフランシスコと言えば霧と坂の街で知られ、アメリカ合衆国西海岸に位置する、カリフォルニア州北部の都市だ。

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そんなわけでオープン翌日、さっそく仕事帰り立ち寄ることにした。通勤電車を新宿で途中下車し南口から出て右手の通路を進み、20mほど先左斜め前方の新宿MYLORDエレベーターを利用して7階へ。そのフロアの中程の左寄りで、こちらが営業していた。

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提供するメニューが、フォトで紹介されていた。鶏白湯らぁめん・チーズ鶏白湯らぁめん・抹茶鶏白湯らぁめん・スパイシー鶏白湯らぁめん。さらに売り切れていた数量限定らしきA5黒毛和牛醤油らぁめんと、それに季節限定らしいトウモロコシの冷たいらぁめんと言うラインナップのようだ。

入口左寄りに券売機が据えられてその前に立ち予定通り鶏白湯らぁめんを選んで、この際だからとプチリゾット&ピクルスセットに炙りチャーシュー1枚も。

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振り返ると右手壁面寄り中ほどのカウンター席に、案内を受けてそこへ腰掛けた。厨房内にはなるほど、庄野店主の姿も。程なく到着。

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まるでバーナーで焦げ目を付けたような模様につい聞いてしまうと、小豆島三年熟成醤油を利用して仕上げた醤油パウダーを振り掛けたものだそう。

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それではと行かせて貰えば、これまでとは違う鶏白湯スープの新鮮な持ち味で、それはもう実にたまらないもの。

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麺にはキヌアを練り込んでいるらしく近年西海岸で流行しているようで、高い栄養価から穀物の母と呼ばれているそうだ。

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鶏白湯スープは豆乳クリームを合わせて仕上げたものだそうで、醤油パウダー部分だけ醤油風味がして、酸味も感じられ実にユニーク極まる美味しさと言えた。

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チャーシューもこれまた素敵で、ラストにプチリゾット&ピクルスセットにスープを掛けて愉しむとるほどの美味しさ。それだけに、気がつけば完食だった。

いや、絶妙至純・極上清楚・純情可憐・無垢一途、怒涛燦燦・涙腺崩壊・劇的滋味・絶妙至福、一網打尽・悩殺昇天・猛然嗜好・敢然果断、聡明叡知・治覧深識・才気換発・首尾一貫の感動風情。

そして、格調高雅・絶巧寛雅・天下逸品・極上品質、美味共鳴・芳醇風情・絶妙激旨・決然感銘、典麗風雅・静淑優椀・卓越妙味・絶妙風雅、天上無二・超越猛攻・最上無二・英明果敢の無尽歓喜。

となれば、絶品美味・格別風味・百花繚乱・光彩陸離、気韻生動・英華発外・謹厳実直・質実剛健、当代無双・至大至高・一心不乱・終始一貫、崇高清純・切磋琢磨・空前絶後・激泣喝采の猛烈怒涛。

と来れば、完全無欠・猛烈号泣・敢為邁往・聡明剛毅、旭日昇天・無我夢中・意気軒昴・感慨多端、気骨稜稜・温良貞淑・千古不磨・永垂不朽、感激称美・非凡優美・壮麗美麗・美味桂肴の余韻嫋々。

であれば、円熟無礙・威風凛然・猛攻沁々・絶妙均整、一意専心・堅忍不抜・感動品質・感服妙味、風味絶桂・百様玲瓏・往古来今・一意奮闘、恐懼感激・感恩徳載・拍手喝采・恐悦至極のこれぞ圧巻極致と言うしかなかった。


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★ MENSHO SAN FRANCISCO

※公式サイト~http://menya-shono.com/
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住所/東京都新宿区西新宿1-1-3 新宿ミロード7階 TEL03-3349-5874 定休日/無休 ※施設に準じる 営業時間/11:00~23:00
※JR新宿駅下車。南口から出て右手の通路を進み、20mほど先左斜め前方の新宿MYLORDエレベーターを利用して7階へ。フロア中ほど左寄りにあり。