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昨日同様の危険な暑さが、街を焦がす勢いで容赦のない陽射しが煌めいていた、そんな七月文月二十四日の休日火曜日だった。

こう暑いとやや不調もあっておとなしくしているかとなるもので、それでもともあれラーメンするかと駅ビルの上で営業している、先日訪ねたばかりのこちらへ冷たいスイーツも愉しめるとして出掛けることにした。

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そんなわけで猛暑が続くなか、自宅最寄り駅から電車を利用して、新宿で下車してこちらの店頭へやって来た。

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平日で猛烈な暑さ正午過ぎもあってか、フロアは空いていて直ぐに入店出来て、入口寄りのテーブル席に案内を受けてそこに腰掛けた。

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メニューリストを広げてスタッフに目くばせして、近寄って来た店舗スタッフに、あらかじめ決めていた劉ママの牛肉麺とイチゴ豆花をオーダー。

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牛肉麺と言うと近年中国の手延べするスタイルが流行傾向にあるが、台湾で牛肉麺と言えば牛バラブロック肉にトマトなどを入れたまた違うもの。

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台湾料理のなかでは定番メニューの牛肉麺で、それだけに何処もこだわり高いレシピによるものを提供していると言う。程なく到着。

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チンゲン菜がドンブリの周囲にあしらわれ、その中央にごろっとした牛バラ肉が多めに添えられていた。グローバルなアジアの風が、その一杯に表現されているかのようだった。

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それではと行かせて貰えば、なるほど絶妙可憐極まる味わいが、それは実にたまらないもの。

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店舗厨房内で牛バラ肉と香味野菜から出汁を取り、各種の台湾秘伝調味料で仕上げたものだそうで、確かに台北騒豆花店主劉ママの優しさが滲み出た味わいと言えた。

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ダシをとった牛バラ肉もとても実に美味しく、中細ストレート麺がこれまた素敵で、トマト風味のスープがこれまた素晴らしかった。それだけに瞬く間に麺が消えて行った。

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あらかじめお願いしていた、イチゴ豆花を希望すると、そうしない内に目の前にやって来た。

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たっぷりのイチゴが盛り付けられて、そこには練乳が掛けられ、豆花にシャーベットと生クリームがあしらわれて、パールタピオカがトッピングされていた。

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それではとイチゴ豆花も口にすれば、独特な風合いの豆腐にも似た台湾スイーツで、イチゴも新鮮なものがごろごろと入りこれまた良かった。それだけに、気がつけば完食だった。

いや、絶妙至純・極上清楚・純情可憐・無垢一途、怒涛燦燦・涙腺崩壊・劇的滋味・絶妙至福、一網打尽・悩殺昇天・猛然嗜好・敢然果断、聡明叡知・治覧深識・才気換発・首尾一貫の感動風情。

そして、格調高雅・絶巧寛雅・天下逸品・極上品質、美味共鳴・芳醇風情・絶妙激旨・決然感銘、典麗風雅・静淑優椀・卓越妙味・絶妙風雅、天上無二・超越猛攻・最上無二・英明果敢の無尽歓喜。

とすれば、群抜美味・怒涛風味・敬服桂味・驚嘆風趣、優美高妙・大慶至極・完全絶後・永遠偉大、高論卓越・和而不同・深謀遠慮・理路整然、誠心誠意・群雄割拠・感謝感激・感涙号泣の心満意足。

となれば、絶品美味・格別風味・百花繚乱・光彩陸離、気韻生動・英華発外・謹厳実直・質実剛健、当代無双・至大至高・一心不乱・終始一貫、崇高清純・切磋琢磨・空前絶後・激泣喝采の猛烈怒涛。

と来れば、完全無欠・猛烈号泣・敢為邁往・聡明剛毅、旭日昇天・無我夢中・意気軒昴・感慨多端、気骨稜稜・温良貞淑・千古不磨・永垂不朽、感激称美・非凡優美・壮麗美麗・美味桂肴の余韻嫋々。

であれば、円熟無礙・威風凛然・猛攻沁々・絶妙均整、一意専心・堅忍不抜・感動品質・感服妙味、風味絶桂・百様玲瓏・往古来今・一意奮闘、恐懼感激・感恩徳載・拍手喝采・恐悦至極のこれぞ圧巻極致と言うしかなかった。


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★ 台北カフェ 騒豆花 Sao Dou Hua

※公式サイト~https://www.saodouhua.jp/
住所/東京都新宿区西新宿1-1-3 新宿ミロード7階 TEL03-3349-5828 定休日/無休 ※施設に準じる 営業時間/11:00~23:00(22:30LO)
※JR新宿駅下車。南口から出て右手の通路を進み、20mほど先左斜め前方の新宿MYLORDエレベーターを利用して7階へ。フロア中ほど左寄りにあり。