★自家製手打ち麺

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手打式超多加水麺ののくら@亀有 ※新店~斑鳩出身!55%加水手打麺!

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暗く鈍い色の雲に覆われた初冬らしい冷え込みに、思わず手を擦るほどに手が悴み、見上げれば蒼灰色の空はアイボリーラベンダーに染まるばかりの十二月師走八日の休日金曜日だった。

2017年12月3日に九段斑鳩出身の方が常磐線亀有駅の周辺に、超多加水麺らしい手打麺をウリにしたラーメン店を開業させたとして気になっていた。

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ケンチャンラーメン山形@池袋東武催事 ※絶妙清湯醤油に極太極縮れ麺!

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遥かな神楽月の澄み渡る青空から爽やかに注ぐ陽射しが街角へ煌めいて、見上げれば青い表層はペールスカイブルーに彩られた、そんな十一月霜月二十四日の休日金曜日だった。

たまに百貨店で催される観光物産展で臨時出店するラーメン店にも訪れているが、今回以前から気になっていた山形人気ラーメン店が池袋東武催事で臨時営業するとして出掛けることにした。

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中華料理 十八番@野方 ※2度目~本家高揚10代時に修業し1963年創業!

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南寄りの風が気温を上昇させ青空から煌めく陽射しがまた夏を呼び戻して、見上げれば青い表層はコンポーゼブルーに彩られていた九月長月十一日の月曜日。

今日も仕事が終わって外に出れば日暮れると穏やかな夜風が涼風となって、日増しに緑葉が秋めいて行くことに気づかされる今日この頃のそんな午後七時過ぎだった。

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蘭州拉麺火焔山@池袋 ※新店~西川口火焔山系列店!羊肉串焼も美味!

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朝方からとめどもなく大粒の雨が降り出して、やや強く吹き込む北寄りの風が真夏を切り裂くように街の気温を落とさせていた、見上げれば暗い灰色の表層はファンタムグレイに染まるそんな八月葉月末日の木曜日。

今日も仕事が終わって外に出れば、雨がまだ霧雨くらいになって降り続いているかと思えば、アスファルトが乾いてすっかり止んでいた半月が夜空に浮かぶ午後七時過ぎだった。

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季織亭@代々木八幡 ※新店~開業前は関西カリスマステーキハウス店主!

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爽やかな青い表層はディープディドリームブルーに彩られて、昨日の冷え込みも和らいで目映ゆい陽射しが街の春を加速させていた、サクラに限らず桃色の花々が日毎に増す三月弥生下旬二十八日の休日火曜日だった。

残念ながら閉店してしまった行った季織亭@経堂が、三年の歳月を経て代々木八幡周辺で復活を遂げたと知り、四年前の夏に訪ねているだけにそこはやはりとなって出掛けることにした。

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