冷たいトマトのラーメン

先日、オーケーストアで発見した


冷たいトマトのラーメン


衝動買いして夜中に作って食べたのが美味しくって


今度はきちんと調理しようと思い材料を揃えてきました




・冷たいトマトのラーメン
・トマト（アメーラ）
・自宅栽培の青じそ
・生ハム
・レッドチェダー
・パスミジャーノレジャーノ
・ツナ
・刻み海苔


それぞれを適当にカットしておいて


麺を固めに茹でて、氷水で冷やして、スープはちょっと濃い目の少なめにして


お皿の底で絡めて食べる感じにしました


仕上がりはこんな感じです


子供用





大人用





写真がいまいちですが味は絶品でした（笑）

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ラーメン

自作

トマト

そろそろ・・

いいかげんサボってないでそろそろ復活しなきゃですね（笑）


最近、ちょっと水滴にはまっています


毎朝、駐車場からお店まで向かう途中の竹やぶがあって


そこに水滴の付いた葉っぱが結構あるので


朝のほんの２～３分。ちょっとした楽しみになっています。

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水滴

あけまして

明けましておめでとうございます。


前回の日記よりだいぶ時間が経ってました。。。


ちょっと本業の方が忙しくなってしまったのと


決算時期を迎えてしまいランチどころじゃ無くなってました。。


ちょこちょこ食べには行っているので


また少しづつ写真をアップして行きたいと思います。


「ダイニングバー零でいただいた大トロです」

自家製 パルミジャーノレジャーノを使ったベーコンチーズマフィン

先日ビアンコのオーナーから教えてもらった香りの良いチーズ


パルミジャーノレジャーノを使いました


いつも買っているチェダーと同じブランドであったので


一緒に買ったのですが


同じ値段でこんなに厚さが違うんです（笑）


　

　




我が家の朝食は


イングリッシュマフィンに焼いたベーコンにチェダーチーズ


それをトースターで焼いたものを奥様が良く作ってくれます


今回はそれにパルミジャーノレジャーノを加えてみました


ベーコンブロックを切ってから焼いて


半分に割ったイングリッシュマフィンにのせます


チェダーチーズをのせ


小さくカットしたパルミジャーノレジャーノをのせてから


トースターで３分焼きました


こんがりチーズがとろけた状態になり


そこにペッパーを軽く振りました


いや～美味しいですね


ほんのちょっと入れただけでこんなに味も香りも良くなるんですね♪


ちょい高いチーズですが使い続けたいと思います

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塩ラーメン・ツナマヨ飯・豚飯 ～ 富志夢（ふじゆめ） ～ 大和のこだわり塩ラーメン

お昼にビアンコ行ってるのに


夜も外食！


外食好きです（笑）


お客様のもりかわさんに教えて頂いていたお店の一つが大和にあります


塩ラーメンが美味しいお店


富志夢（ふじゆめ）


４台ある駐車場に車を止めて店内に入ると


元気な声の店主がいました


かなり感じの良い接客をされる方で


それだけで心地よくなってしまいました♪


注文したのは子供に分けとる事を想定して


塩ラーメン　×　２　大盛り

ツナマヨ飯

豚飯


厨房の中ではチャーシューを焼いていていい匂いがします＾＾


出てきたラーメンは澄んだスープに艶のある細麺


チャーシュの他に岩海苔、水菜がのってます




見るからに美味しそうですが


本当に美味しいです


息子に分けるのが勿体ないくらい美味しいスープです


まぐろのアラを使ってるそうなのですが


魚臭さが全く感じられない程あっさりしたスープです



美味しいものには食いつきの良い子供達は


どんどんスープを奪っていきます（笑）


残ったスープに柚子胡椒を入れて飲むと


またまためちゃくちゃ美味しいものになりました




ツナマヨ飯も豚飯も絶品で


　


特にツナマヨ飯が相当美味しいです♪


最後子供達の少し残したスープも完全に食し


大満足の夕食でした


らーめん進化に続いて短期間に２箇所の当たりが出るなんて珍しいです♪


時間さえ合えばラーメン部の候補に挙げたいお店です！！



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豪華シーフードいっぱいペスカトーレ ～ ビアンコ ～

お休みの日に家族でビアンコへ


初めて奥様を連れて行きました


是非食べてもらいたかったものが


豪華シーフードいっぱいペスカトーレ


絶対に奥様好みと断言できる一品です


僕は日替わりのクリームパスタを


あとはデザートでティラミスをお願いしました


ペスカトーレはペペロンチーノでお願いしました




子供用にと小さいスープをサービスしてくれました♪




僕は日替わりの鶏肉とほうれん草のクリームパスタ？

あれ？名前忘れちゃいました。。。





で、デザートに自家製のティラミス





ティラミスが好きな方は是非一度試してみてください！！


本当に美味しいです！！！



ブログで値段の事あまり書かないのですが


ランチはサラダにスープにドリンクがついて


パスタの大盛りも無料で出来て


日替わりが税込１０００円、ペスカトーレが１２００円なんです


ティラミスもランチとセットだと３００円なんですよ！！


すごい安いと思いませんか？


食材もすごい新鮮で美味しくいつもお得な気分で頂くことが出来ています♪



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メンチカツ・生牡蠣（昆布森産）・ボルシチ ～ 航旅莉屋 ～ 町田の美味しい洋食屋さん

航旅莉屋さんへ行きました


今日は日替わりのメンチカツ定食を


それとは別に昆布森産生牡蠣も


ビネガーをかけて頂きました


良く食べている生牡蠣とは違う食べ方で美味しかったです♪



先にボルシチと言うスープを美味しく頂き


メンチカツが出てきました。




メンチカツは厚いです！！


普段こちらで頂くときは


先にナイフとフォークで切ってから


ゆっくりお箸で頂くんです


なので今回もカットしたのですが


厚みのあるメンチカツなので


多少潰れて崩れるだろうと思ってナイフを入れましたが


サクッ！！っと綺麗に切れてしまいました！！


すごいサクサクしているんです！！！


食べている最中に写真も撮っちゃいました（笑）



ちょっとビックリです！！


で、とてつもなく美味しいです




記憶に残る限り今まで食べたメンチカツで一番美味しかったです♪


普段しないお替りまでしちゃいました（笑）


こちらはフライ物は本当に美味しいです



　　　







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