2016年06月22日

人気no1メニュー!☆寿司バイキング☆

6月22日(水)

本日の寿司バイキングメニュー
エビ炙りマヨ
たまご
鶏照り焼き
あなご
なす漬物
ゆずいなり・ひじきいなり
おしんこ巻・かっぱ巻
アボカドサラダ軍艦


IMG_0656

注目はっ

エビ炙りマヨ

IMG_0654

ほんのり香ばしいです。

アボカドサラダ軍艦

IMG_0653

生ものが使えない季節なので、回転寿司のメニューを
参考にしました(笑)

普段、好き嫌いが多い方、小食の方々も目をキラキラ
輝かせて食べられる姿が印象的です。

小粒のいなり寿司も好評でした!

BlogPaint




kikueiyou at 17:30コメント(0)トラックバック(0) 

2016年05月26日

柏餅づくり

5月26日(木)

 本日は柏餅(風?)を作りました。

IMG_0619IMG_0622

本来の上新粉で作る柏餅はもちもちでのどにくっついたり、誤嚥のリスクが高いので、小麦粉と片栗粉を使って
皮を作りました。
自分の分は自分で!あんこを皮と柏の葉でくるみます。
この作業だけでも、「自分で作ったっ!」って思えるんですよね


IMG_0621


柏餅に見えます(笑)

BlogPaint

季節を感じる行事は、施設の中で過ごすことの多いご利用者にはとても喜んでいただけます。

kikueiyou at 18:25コメント(0)トラックバック(0) 

2016年05月06日

☆端午の節句☆

5月5日(木) 
IMG_0561

本日の鯉のぼりオムライス。
なんだが学校給食のようですが(笑)、数名のご利用者が当ててくださいました

IMG_0564

目先が変わると、いつもより食べてくださる方も見えます。
今後もおいしく楽しいものを提供していきたいです。



kikueiyou at 11:10コメント(0)トラックバック(0) 

2016年04月08日

☆お花見ランチ☆

4月8日(金) 

昨日の雨で桜もだいぶ散り始めました


IMG_0550

今日はお花見ランチメニュー。
風もあり、肌寒いのでテラスに出ることはできませんでしたが、
食事で春を感じていただきました。

IMG_0553IMG_0552IMG_0555

三色の俵おにぎりの上には、人参で作った桜の花びらが舞っています

IMG_0556

目先が変わると食欲もアップします


kikueiyou at 13:35コメント(0)トラックバック(0) 

2016年03月29日

☆目でも楽しめる春の干菓子☆

3月29日(火) 

パンやお菓子作りの講師をされているご利用者家族にいただだきました
いつも季節ごとに素晴らしい作品をいただいてしまいます・・・。
食べられる人は限られますが、ぜひ観賞用にご利用者にも見ていただきたいです。

あまりの春らしさに、テンション上がります

IMG_0531

桜、なんと可愛らしい花びらまであって芸術です

IMG_0533

こちらは蝶々、モンキチョウかなー。


IMG_0532

そしてつくし思わず虜になりました。
いただいたら、頭の部分の甘さとほろ苦さが絶妙でした。


春ですねー、ウキウキします。
4月は、お花見、お花見ランチ、桜餅づくりの予定をしています。


kikueiyou at 14:26コメント(0)トラックバック(0) 

2016年03月21日

家族会総会(お寿司の試食)

3月21日(月) 

本日、喜久寿苑では家族会総会が行われました。
平成27年度の活動報告、平成28年度の活動予定を報告、また、日ごろの行事や
日常生活でのご利用者の様子のDVDを見ていただきました。

家族会会長のごあいさつでは、ご利用者との面会時「ここの人はみんな優しい、ごはんがおいしい。」
などとご家族に報告してくれていると聞き、私も大変うれしく思いました。

IMG_0484

参加していただいたご家族にも、ご利用者の昼食のお寿司を提供しました。
毎年嗜好調査をしても、お寿司は不動の1です。

IMG_0505IMG_0504

IMG_0502IMG_0499

IMG_0520IMG_0519





kikueiyou at 18:37コメント(0)トラックバック(0) 

2016年01月09日

〜手作りうどん鍋〜

1月8日(金)
 昨日、うどん作りを行いました。
中力粉、水、塩を入れて捏ね上げ、利用者とともに1000回踏み踏み。
明日おいしいうどんを食べるためにっみんなでがんばりました。

P1070306

一晩寝かせて・・・。
コシのあるうどんが出来上がりましたっ!

IMG_0414BlogPaint

おなかもいっぱい。満たされました。



kikueiyou at 17:45コメント(0)トラックバック(0) 
livedoor プロフィール
記事検索
アクセスカウンター
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計:

UU(訪問者数)

アクセスカウンター


    PV(アクセス数)

    • ライブドアブログ