2017年11月16日

☆マグロ解体ショー☆

11月16日(木) 

本日、今年の目玉イベントまぐろの解体ショーを行いました

IMG_1456

わぁおっきい
でも、これはこぶりだそうです。

解体していただいたのは、丸井井深商店のこちらのお二人です。

IMG_1460IMG_1461

IMG_1463IMG_1467

IMG_1464IMG_1469

IMG_1469

IMG_1466IMG_1470

喜久寿苑のご利用者も、ゲストハウスのご利用者も職員もっ

見入っていました(笑)

とっても新鮮で、おいしいまぐろでした


IMG_1480IMG_1485

お寿司として提供させていただいたほか、なめらか食(ソフト食)、濃厚流動食で
普段食事が食べられない方にも、まぐろだけはっそのままこの
天然のまぐろを食べていただきました。
普段、食が細い方もたくさん食べられたり、あまり言葉を発せられない方が、
「おいしいっ!」
「その赤いのちょーだい!」

と言われたり、職員にとっても嬉しい発見がたくさんありました。

そして、職員もとってもおいしく頂きました(笑)

































kikueiyou at 17:28コメント(0) 

2017年11月11日

☆やきいも☆

11月9日(木)


本日は、2階の中庭でやきいもを行いました


今年は安納芋


納品業者さんのご厚意により、5kg&こがね10本をサービスしていただきました


こちらが紅

IMG_1448

一般的に知られている安納芋の品種です

こちらこがね

IMG_1449

こがねは白く、水分が多くより甘い品種だそうです。
焼き上がったとき、皮の外にも水分が出てきました。


BlogPaint

アルミホイルを巻く作業はご利用者にも手伝っていただきました
皆さん仕事が早いです



IMG_1454IMG_1455

今日は、職場体験の中学生、介護実習の高校生の方たちにも
お手伝いしていただきましたみなさん楽しそう

IMG_1451

IMG_1454

IMG_1453

とても甘くておいしいお芋でした
ご利用者に喜んでいただけ、職員も楽しめました


















kikueiyou at 10:46コメント(0) 

2017年07月12日

☆流しそうめん☆

7月12日(水) 

昼食で流しそうめんを行いました。

どーんっと。



IMG_1239 IMG_1244

電動流しそうめん器です。
ブログも動画が載せられたらいいなぁ〜と思います。
コツがありますが、結構高速でした(笑)

BlogPaint

自由に食べられる楽しい行事です




kikueiyou at 16:09コメント(0) 

2017年07月07日

`*:;,.★ 〜☆・:.,;*七夕そうめん`*:;,.★ 〜☆・:.,;*

7月7日(金)

今日は、七夕そうめんでした

IMG_1236

(今日提供したそうめん)

そうめんはのどごしがよく、暑い時期でも食べやすいですね

検索していたら

mig

こんな盛りつけ方も、


tanabatasoumen2-300x300

ありました。



〜天の川について〜

比較的見やすい時期となるのは、日本でいえば7月〜8月あたりの夜7時〜11時の間になります。

  • 街灯など人工の明かりが全くない場所へ行く
  • 月明かりのない新月の日を狙う(2017年7月23日と8月22日)
  • 望遠鏡などの器具を使う

    ということでした




  • kikueiyou at 17:00コメント(0) 

    2017年07月01日

    ☆寿司バイキング☆

    6月28日(金)

    寿司バイキングを行いました。

    DSC05696

    生ものが提供できない季節なので、

    ☆握り(あなご・えび)
    ☆太巻き(椎茸・かんぴょう・きゅうり・卵・鰻)
    ☆親子いなり、(鶏そぼろ・卵、いくら・鮭)
    ☆細巻き(菜の花・柴漬け・青かっぱ)

    を提供しました

    DSC05692

    親子いなり、おぼろ昆布の細巻き、副菜のたこやきがとても人気でした



    kikueiyou at 14:14コメント(0) 

    2017年06月02日

    ☆ロールサンド☆

    6月2日(金)

    今日はワンプレートを使って、いつもと違ったパンメニューでした

    IMG_1180

    〜本日のメニュー〜
    ロールサンド(2種)
    エビかつ
    ジャガイモのバター醤油煮
    ミネストローネ
    あんみつ

    IMG_1181

    目先が変わると、いつも小食気味なご利用者も全量食べてくれます
    今後もパターン化、マンネリしないよう皆で工夫していきたいと思います



    kikueiyou at 13:52コメント(0)トラックバック(0) 

    2017年05月26日

    ☆忍者ちらし☆

    5月26日(金) 

    気がついたら、正面玄関と職員玄関のバラがとても綺麗に咲いていて、よい香りがします
    (きちんと手入れをされているからなのですが。)


    IMG_1177

    IMG_1179

    そして、こちらは・・・、
    DSC_0125DSC_0126

    忍者ちらしという伊賀(三重県)の郷土料理だそうです。
    4月からお世話になっています、委託先のトモさんの提案です。

    本日は、ゲストハウスごうど「家族交流会」バーベキューなど)、
    そちらで提供されました。

    かわいい〜と大変好評だったそうです

    ほかに、筑前煮、豚汁、焼きうどん、フルーツポンチ、魚のムニエルもありました

    バーベキューはお肉のとてもいいにおいが漂い、ふらふら〜っと御相伴にあずかりました



    kikueiyou at 15:23コメント(0)トラックバック(0) 
    livedoor プロフィール
    記事検索
    アクセスカウンター
    • 累計:

    UU(訪問者数)

    • ライブドアブログ