image

宇和島市中央町の『セルフめん処 どがいぞう』

宇和島遠征では「山男」さんに次いで訪問率高めのどがいぞうさん

今回挑むのはメニューの中でもベーシックとなる一品♪





image

今回のオーダー

【かけうどん】380円

【磯部天】100円

【じゃこ天・蒲鉾】80円





image

麺を好きな分だけ取ってセルフで湯がく手っ取り早さと価格のリーズナブルさ

そんな「かけうどん」がこのお店の主力メニューになっているわけですが

ここにきてようやく初めてのご対麺

そんなこんなで今回は欲張っての10玉♪

…と言っても1玉が少なめなので、他店の3~4玉分ほどのボリュームになるでしょうか。





image

殺風景なので盛ってからの撮り直し(笑)

この日はタイミングも良いのかエッジの効いた茹で上ったばかりの艶々麺

温かい出汁に漬かってもモチモチとした食感はキープしています。

出汁もあっさりとしていながら旨味は充分

どがいぞうさんではキュッと締まった冷ぶっかけがお気に入りだったけど

このレベルならかけうどんも全然アリだ♪





image

麺質が良いので10玉でも難なくペロリ完食

テボにはあと3玉くらいは入りそうだったから次はやってみるか(笑)

また遠征したら寄ってみよう♪



関連記事はこちら

「セルフめん処 どがいぞう」カレーうどん(宇和島市)
http://blog.livedoor.jp/kikurin778/archives/47496907.html

「セルフめん処 どがいぞう」ぶっかけうどん(宇和島市)
http://6987452.cocolog-nifty.com/blog/2011/08/post-f07e.html





■セルフめん処 どがいぞう

住所:愛媛県宇和島市中央町2-2-27 地図

時間:10:00~20:30

定休日:第2・4火曜

駐車場:有