[画像:1b84f576-s.jpg]

今治市波止浜の『松製麺所』

しまなみ海道に程近い国道317号線沿い

「波止浜スーパー ハッピープラザ店」の隣にあるセルフうどん店

こちらも気になっていたお店で今回が初訪問♪





[画像:24d89baa-s.jpg]

松製麺所さんも人気店とあって行列は覚悟して臨みましたが

営業開始から間もない時間帯というタイミングもあってか運良く並ばずに入店

入口から入って直ぐ右手に厨房があり、そこでオーダーを済ませて会計

釜揚げ系のうどんは茹で上がりまで少し時間がかかりますが

他のうどんは比較的スムーズな流れでありつくことができます。





[画像:00870073-s.jpg]

今回のオーダー

【しょうゆ・大(冷)】360円

【とり天】120円





[画像:de8335e2-s.jpg]

初めてのお店ではいつも「冷ぶっかけ」あたりで様子を伺うところですが

この日は何となく気分的に…

いや、思わず【しょうゆ】と口走ってしまった(笑)

だが、この迷いからのチョイスは結果的に正解

本当に美味しいうどんはシンプルな食べ方がいいに決まっている。

やや細めのエッジの効いた艶々麺は見ただけで期待を高まらせ

実際に食べると、その期待のハードルを難なく軽く越えてみせた。

キュッとしまってツルツルシコシコとした歯応え

美味しいというより、やられた!と表現したほうがピッタリくる満足度

こりゃ、香川県のうどんに負けないうどんだ♪





[画像:ffc06c2a-s.jpg]

鶏肉の天ぷらもやわらかくてジューシー

そのまま食べても美味しいけど、かけうどんの温かい出汁でも試してみたくなる。





[画像:23840b97-s.jpg]

メニューのラインナップも比較的シンプル

いや、シンプルなうどんで充分勝負できるお店でしょう。

間違いなくリピ確定👍





■松製麺所

住所:愛媛県今治市波止浜157-1 地図

時間:10:30~麺終了まで

定休日:不定

駐車場:有