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松山市六軒家町の『丸亀製麺 松山六軒家店 』

ここのところ寒い日が続き、身も心も温まるモノが恋しくなってきました。

まあ、色気よりも食い気ならば熱々のうどんが何より恋しいかもしれない(笑)





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今回のオーダー

【ごろごろ野菜の揚げだしうどん・かけ(並)】620円

【半熟たまご天】120円

【まいたけ天】130円





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丸亀製麺の現在の期間限定メニューがこの【ごろごろ野菜の揚げだしうどん】

かけ出汁で炊いて味が染み込んだ鶏肉や根菜を片栗粉で揚げ

その揚げた具材をもう一度炊いてうどんに乗せたちょいと手の込んだ一品

オーダー後にレジ前で最終調理されるので熱々の状態で提供されるのも嬉しい。

調理後の出汁は少し甘めのけんちん汁に似た味わい

片栗粉で揚げた具材の衣がこの出汁を吸収し、トロッとした口当りに変化

根菜は里芋・大根・人参とどれも異なる食感を楽しめるのもいい。

鶏肉も思いのほか大きめにカットされていて食べ応えあり👍





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出汁が熱々な分、麺はいつもよりやわらかな仕上がりになりますが

このうどんは麺が主役ではなく、具材と出汁とでバランスよく三位一体

通常メニューのうどんよりもガッツリいけるウマ楽しい一品ではないかと👍

欲を言えば、もうちょい安いと

大盛り(720円)や得盛り(820円)にも安心していきやすい(笑)

なお、揚げだしうどんはこの「かけ」以外にも「ぶっかけ」タイプがあるようです。





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舞茸の天ぷらは風味が良く、程よくシャキシャキとした歯応えがいい感じ♪

うどんに浸すよりも卓上の塩を付けて食べるのがベター

丸亀製麺の天ぷらは揚げたてなのはもちろん

定期的に加わる新しい天ぷらを眺めるのも楽しみの一つ

次回あたり、久しぶりに“マイ天丼”を作ってみるかな♪



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■丸亀製麺 松山六軒家店

住所:愛媛県松山市六軒家町3-35 地図

時間:11:00~22:00(21:30 LO)

定休日:無休

駐車場:有