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松山市六軒家町の『丸亀製麺 松山六軒家店』

今月11日に登場した期間限定の新メニュー

店先の幟に誘引されて半年ぶりに訪問してみました♪





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今回のオーダー

【鴨ねぎうどん(並)】620円

【半熟玉子天】110円

【れんこん天】110円





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その新メニューがこちらの鴨ねぎうどん

セルフのうどん店で鴨肉が食べられる機会はそうそうないカモ?

しカモ、カモが長ネギと一緒に三つ葉と柚子の皮もしょって来て具ダック山♪





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出汁は鴨ねぎうどん専用、煮汁を併せたような甘くてコクのある味わい

その出汁の濃厚さを三つ葉と柚子の風味で緩和することで後味も思いのほか悪くない。

長ネギは事前に焙っているのか焼き目が付いて芳ばしさもプラス

主役の鴨肉はやわらかで、噛みしめるとジュンワリと脂の旨味が広がります。

こんな感じで具材などの異なる風味や食感のコントラストを楽しめる一品ではないかと。





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鴨肉を使用しているので良心的な価格だとは思いますが

セルフでは天ぷらなどのサイドメニューも色々楽しみたいので

もうちょい安くてもいいカモなんて思ったカモ~(>_<)

まあ、美味しかったので良しとしますか♪

それにしても、見本の写真のほうは随分と美味しそうに見えますね(笑)

また近々訪問してみよう♪



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■丸亀製麺 松山六軒家店

住所:愛媛県松山市六軒家町3-35 地図

時間:11:00~22:00(ラストオーダー21:30)

定休日:無休

駐車場:有