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年明けから更新順調『愛媛さすらい日記』

溜まりに溜まっていたネタもかなり消化出来て何より。

それでもストックが20近く残っているのは嬉しいやら大変なのやら?

まあ、ぼちぼちコツコツやるしかない(笑)

さてさて、本題

この日は松山市古三津の『中華料理 縁中縁』

ランパス訪問でガッツリいってみました♪





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今回のオーダー

【鶏唐山東オイスター炒めスペシャルセット】880円(ランパスVol.14で540円)





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何だかスペシャル感満載なネーミングのメニュー

「山東」料理とは中国の山東省に発祥した料理で、中国八大料理の一つのようで…

と、ウィキペディアで調べても今一つピンとは来ない(笑)

ビジュアル的には酢豚ですが、その味わいはオイスターソース独特のコクが前面に出ています。

具材は鶏の唐揚げ・玉葱・人参・ピーマン

そして、粒状に刻まれたニンニクの風味がソースにプラスアルファの旨味を加えています。

食べ終わると気付くのはソースの多さ

結構余るけど…これって確信犯的では?(笑)





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てなことで、〆ライス追加♪

お行儀は悪いがソース・オンザライスを楽しんでみた(笑)

うむ、イケる♪

この食べ方だとソースの美味しさがより際立ちます。

新メニューとして誕生しないかな?「オイスター炒め丼」(笑)

シャイな食いしん坊は狂喜乱舞するんだけど(笑)





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やはり、ゴハン物は食べ応えがありますね。

色んな組み合わせが出来る定食もあるみたいだし、また訪問してみよう♪



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■中華料理 縁中縁

住所:愛媛県松山市古三津4-1435-3 地図

時間:11:00~15:00/17:00~22:30(ラストオーダー22:00)

定休日:火曜

駐車場:有(隣のナイカイゴルフ駐車場も利用可)