年明けから更新順調『愛媛さすらい日記』
溜まりに溜まっていたネタもかなり消化出来て何より。
それでもストックが20近く残っているのは嬉しいやら大変なのやら?
まあ、ぼちぼちコツコツやるしかない(笑)
さてさて、本題
この日は松山市古三津の『中華料理 縁中縁』
ランパス訪問でガッツリいってみました♪
今回のオーダー
【鶏唐山東オイスター炒めスペシャルセット】880円(ランパスVol.14で540円)
何だかスペシャル感満載なネーミングのメニュー
「山東」料理とは中国の山東省に発祥した料理で、中国八大料理の一つのようで…
と、ウィキペディアで調べても今一つピンとは来ない(笑)
ビジュアル的には酢豚ですが、その味わいはオイスターソース独特のコクが前面に出ています。
具材は鶏の唐揚げ・玉葱・人参・ピーマン
そして、粒状に刻まれたニンニクの風味がソースにプラスアルファの旨味を加えています。
食べ終わると気付くのはソースの多さ
結構余るけど…これって確信犯的では?(笑)
てなことで、〆ライス追加♪
お行儀は悪いがソース・オンザライスを楽しんでみた(笑)
うむ、イケる♪
この食べ方だとソースの美味しさがより際立ちます。
新メニューとして誕生しないかな?「オイスター炒め丼」(笑)
シャイな食いしん坊は狂喜乱舞するんだけど(笑)
やはり、ゴハン物は食べ応えがありますね。
色んな組み合わせが出来る定食もあるみたいだし、また訪問してみよう♪
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■中華料理 縁中縁
住所:愛媛県松山市古三津4-1435-3 地図
時間:11:00~15:00/17:00~22:30(ラストオーダー22:00)
定休日:火曜
駐車場:有(隣のナイカイゴルフ駐車場も利用可)