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松山市北久米町の『麺工房 茜屋』

今年に入っては初めての茜屋さん

ラーメンが出来上がるまでの間、ちびっ子たちのイラストを眺めるのも楽しみの一つ♪





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今回のオーダー

【ホタテと春キャベツ・醤油】890円





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今月の限定メニューとなるのが【ホタテと春キャベツ】

ホタテと春キャベツを筆頭に、椎茸・シメジ・エノキなど具沢山の内容

オレンジ色の具材は人参ではなくトマト

ご主人のサプライズ演出にはいつも驚かされ、尚且つ楽しませてもくれる♪





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旨味の極みと表現しても決して大袈裟ではない茜屋さんのスープ

いつもよりまろやかなコクが前面に出ていたのは、具材を炒めたバターからかな?

スープだけでなく、肉厚のホタテ

そして、大きめにザク切りされた春キャベツも存在感ありあり👍

トマトの酸味もスープの邪魔をせず、ほんといい仕上がり♪





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たまっていたサービス券5枚で餃子を無料でゲット♪

茜屋さんの餃子もタネの旨味が文句なし

タレに浸けずに食べるとタネの食材の美味しさがよく分かります👍

まあ、タレに浸したほうがもっと美味しくはなるけど👍(笑)





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今月も残り2週間弱、気になる方はお早めに~♪





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通常メニューも改めてアップ

次回も未食を狙って訪問してみよう♪



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■麺工房 茜屋  

住所:愛媛県松山市北久米町54-3 地図  

時間:11:30~15:00/17:30~23:30(土日祝は11:30~23:30) 

定休日:無休 

駐車場:有