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松山市束本の『麺処 庵』

ここ最近はランパス訪問が多くなっている庵さんですが

通常メニューのほうもちょくちょくやっつけております♪





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今回のオーダー

【淡路島カレー焼きらーめん】896円





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庵さんの看板の一つと言えるのが「淡路島カレー」

淡路島カレーとは糖度の高い淡路島産の玉葱をふんだんに使用していて

玉葱の甘さだけでなくフルーティーな酸味と辛さのバランスが良いのも特徴的

そんなカレーを焼き目をつけた麺の上にかけた一品がこの【淡路島カレー焼きらーめん】





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カレーの具材は焼きラーメン用として豚肉やキャベツなどの野菜がたっぷり

出汁とブレンドしているのかマイルドな味わいに仕上がっています。

麺はモッチリとして芳ばしい風味がgood♪

茹でるよりも焼くほうが庵さんのラーメンは風味が増して良いですね。

欲を言えば、これでもうちょい安いと言うことナッシング(笑)





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こちらは胃袋通過メニュー

【淡路島カレー丼温玉とざるらーめん】928円

「淡路島カレー丼」とは野菜の天ぷらや温玉がトッピングされたカレーの丼物

こちらは出汁にブレンドされていない淡路島カレーそのものの味わいを楽しめます。

カレーはやはりご飯との相性のほうが良いかな?

うむ、また近々訪問してみよう♪



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■麺処 庵

住所:愛媛県松山市束本1-125-1 地図

時間:11:00~21:00

定休日:木曜(祝日の場合は翌日休)

駐車場:有