2018年10月20日

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麺一杯について 評価について メディア 全国制覇
全訪問店 ツケまぜ らの道 ならぐる! 総合大賞
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「日刊ぱ〜ぷる」連載中:http://par-ple.jp/section/series/ramen/
新連載Vol.2「大阪ミナミ特集&奈良新店速報」10月10日〜
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麺屋 丈六 / ざる中華@大阪(13回目) NEW
新店 namaiki noodles / 特上鶏塩担々@奈良(初) NEW
【連載】新連載10月号「大阪ミナミ特集&奈良新店速報」 NEW
新店 麺や 江陽軒 / 中華そば@滋賀(初) NEW
中華そば研究所 マルケン / 鬼の肉そば@和歌山(初)
新店 麺や 鯛清 / 鯛塩ラーメン@大阪(初)
新店 夜鳴きそば じぃ麺 / 煮豚そば@大阪(初)
ラーメン 歩く花 / 鶏だし醤油@愛知(初)
ガチ麺道場 / 鶏と魚の塩そば@愛知(3回目)


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●● 過去の全訪問店 ●●
地域別 全訪問店 (2008年3月4日〜)
奈良(520) 大阪(1219) 京都(490) 滋賀(196) 和歌山(167) 兵庫(129)
愛知(130) 三重(140) 岐阜(40) 長野(2) 静岡(50)
東京(72) 神奈川(15) 千葉(5) 山梨(3) 埼玉(13) 群馬(1) 茨城(2) 栃木(1)
北海道(163) 青森(7) 福島(13) 秋田(11) 岩手(9) 山形(16) 宮城(15)
沖縄(61) 福岡(4) 佐賀(6) 長崎(9) 大分(2) 熊本(2) 宮崎(1) 鹿児島(3)
新潟(3) 富山(6) 福井(17) 石川(16) 香川(10) 徳島(6) 高知(2) 愛媛(9)
広島(12) 岡山(7) 鳥取(10) 島根(5) 山口(1)
海外(16) うどん(112) そば(12) らの道

僕の好みで、味、雰囲気、店員の印象などを含めて総合評価しています。
(注)平成24年2月中旬に少し改正しています。
(注)評価3以下は「記事にしない」ことにしています。
:普通に旨かった。
:普通に旨かった。
:かなり美味しい!
:かなり美味しく、定期的に通いたい!
:たまらん味。毎月通いたい!
:隠しておきたいほどの究極の店!

(注)その時点での評価、現在の味への評価ではありません。


H21.02 如水 / 塩 全部のせ@愛知
H21.02 麺の坊 晴レル屋 つけ麺 全部のせ@愛知
H21.07 俺のラーメンあっぱれ屋 / こくまろ塩チャーシュー@京都
H21.09 麺屋 白神 / 全部のせ軟骨えびそば@岐阜
H22.03 みつか坊主 / 油麺@大阪
H22.04 金久右衛門 / 高井田ゴールド@大阪
H22.09 麺屋はなび / 台湾まぜそば@愛知
H23.12 麺組 / 焼き干しらーめん@宮城
H27.04 鉢ノ葦葉 / 醤油@三重
H28.02 雨は、やさしく / 味噌@北海道

  評価5の店・まとめページ
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各月で最も印象に残った一杯 

2010〜2017 受賞店まとめ
★★月間大賞を選ぶのは2017年で終了しました。★★
GPlogo
各年で最も印象に残った店 (注)当時の味についての評価

総合大賞を選ぶのは2016年でやめることにしました!
2016年  麺屋 白頭鷲(滋賀)
2015年  鉢ノ葦葉(三重)
2014年  和ダイニング清乃(和歌山)
2013年  豚骨やたい 九州雄(滋賀)
2012年  麺や 青雲志(三重)
2011年  該当する店はありませんでした。
2010年  金久右衛門(大阪)
2009年  俺のラーメンあっぱれ屋(京都)
2008年  麺や高倉二条(京都)

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