2008年10月23日

(73杯目)塩元帥 (初)

訪問:平成20年10月23日
また来たい度:年1回
(全体評価)

塩つけ麺
Osaka-Shiogensui08ramen1

麺一杯ランキング現在2位店(5つ星店)の総大醤のオーナーさんが
塩専門の店を2007年11月にオープンしたってことで、
もちろんだいぶ前からチェックしてました。
ずっと行ってなかったのは、駅から遠そうなので、
「涼しくなってから行こう」って思ってただけ。。

で、雑誌「関西ウォーカー」の最新号(No.22)の
「ラーメンと餃子が両方うまい店」特集で
この塩元帥がかなり大々的にお薦めされてたので
「そろそろ行くか?」ってことで、ランチしてきました。
Osaka-Shiogensui08kansai

 地下鉄「西中島南方」駅から、徒歩10分くらいだったかな?
今日は雨で蒸し暑かったので、ラーメン食べる前に汗出るくらい
けっこう歩きましたよー。
場所悪いなー。。。夏は来たくない距離。。
Osaka-Shiogensui08facade1

 11時45分頃だったので大行列を予想してたけど、
すぐに座れました。
Osaka-Shiogensui08menu

 「天然塩ラーメン」と「塩つけ麺」で悩みましたが
女性店員さんが何度も「もう決まりましたか?」って
聞いてくるので、ゆっくり考えるヒマもなくて
塩つけ麺を注文。
餃子とのセットにしました。

ランチタイムで混んでくる時間帯だけど
あんなに注文を急がされるのはちょっと。。。
常連じゃなく、初めての客なんだから、
メニュー見て、ゆっくり選ぶのも楽しみの1つなんだけど??

 店内はさっぱりしたデザインで、清潔で印象良かったです。
カウンター席と、テーブル席も幾つかありました。
客が次々と入ってきて、活気ありましたねー。
奥にここと総大醤の麺を作ってる製麺所も見えます。
Osaka-Shiogensui08inside

 5分くらい?で、塩つけ麺が来ました。
Osaka-Shiogensui08men
Osaka-Shiogensui08soup

麺は平打ち麺ってことで、コシがありましたねー。
なんか、うどんを思い出させるような??
 で、スープにつけて食べると、旨い!!
いろんな店で塩を食べてきましたが
ここのは、深みが違いますねー。。
このコクのあるスープが太麺に絡んで、旨い。。
あっという前に完食。
Osaka-Shiogensui08ramen2

 餃子は普通でしたねー。
雑誌で言ってるほど、大して旨い!とは思いませんでした。
Osaka-Shiogensui08gyoza

僕の評価は、
もちろん美味しかったんですが、
期待してたほどのレベルではなかったですね。
僕はあんまり塩が好きじゃないのかもね?
でも、「普通にお薦めできる」くらいは、旨かったですよ!
Osaka-Shiogensui08kanban
電話:06-6886-3331
住所:大阪府淀川区木川東3-6-24
営業時間:11:00〜15:00 17:30〜翌0:00
定休日:年中無休
公式サイト:http://shiogensui.com/


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塩元帥


kimono72 at 11:14|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 大阪市淀川区